富樫にある「パン屋 たね」は、自家製酵母と無添加の材料を使ったハード系のパンが美味しい人気のお店だとは聞いていますが、残念ながら私は買いに行ったことがありません。
そんな有名パン屋などで長年パン作りをされてきたオーナーが、昨年５月に独立されて作ったお店が今日紹介します「パン屋 まるしゅ」です。
お店の名前は何度か聞いたことがあり、今回、観音堂町の近くまで行く機会があったので、「パン屋 まるしゅ」に立ち寄りパンを買い求めることにしました。
場所は石川テレビ放送の近くです。
お店は新しく建てられていて、大きな窓と大きな一枚扉が印象的なお店です。自動ドアではありませんので扉はきちんと閉めましょう！^^;
店内はそれほど大きくありません。土曜日は朝から営業されているのですが、私が伺った12:40ぐらいの時間帯はお一人で切り盛りされていました。
買い求めた後に、お客さんが居なくなったころを見計らって、お店の中の写真を写させていただきました。
パンの種類は、それほど多くはなく、塩パンやクロワッサン、メロンパン、あんぱん、クリームパンなどのベーシックなパンが主体でした。
材料は主に国産小麦を使っているようです。形も端整で見た目も美味しそうです。
Ｗｅｂを見る限り「パン屋 たね」では、ハード系やベーグルなどの種類が豊富でしたが、お一人で切り盛りされていると種類も絞らないといけないのでしょうね？食パンやクロワッサンが人気のようです。
では私が買った品々です。
私は「ウインナークロワッサン（250円）」を食べました。サクッとした生地の中にジューシーな太めのウインナーが入っていて美味しかったです。
妻は「クルミのベーグル（200円）」。見た目にもモチッとした感じです。
こちらのエピは230円でした。細長い形です。
「豆パン（150円）」も買い求めました。
食パンの切れ端はおまけです。ありがとうございます。
将来的には自家製酵母を使ったパンを作っていきたいとのこと。
小松からはなかなか買いに来るわけにはいけないけど、今後とも美味しいパンを作り続けてください。ご馳走様でした。
パン屋 まるしゅ
石川県金沢市観音堂町チ8-1
TEL 076-255-3715
月・火・水・金
10:00～18:00
土9:00～17:30
木曜・日曜休
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