今年の３月12日から、加賀市の新しいご当地スイーツとして市内５店舗で、「加賀パフェ」の提供を始めました。
加賀市は、これまでも「加賀のかがやき」や「加賀カニごはん」などのご当地グルメを企画しています。
この「加賀パフェ」も「加賀カニごはん」と同じく「じゃらん」とのコラボ企画ですね。「加賀カニごはん」は、聞くところによると、色々評価が分かれたようですが、「加賀パフェ」のほうはどうでしょうか？
さっそく、「加賀パフェ」を食べに「加賀フルーツランド」に出かけてきました。
まぁ、個人的には絶対にパフェなどオーダーすることはありません。今回自分で頼んでパフェを食べるのも何十年ぶりでしょうか？^^;
「加賀フルーツランド」は、加賀市の北陸自動車道沿いにあり、イチゴ、ブドウ、リンゴなど四季折々の果物狩りが楽しめる施設です。
バーベキューやパークゴルフ（18ホール）も楽しめますが、昔、一度私のブログでも紹介したことがあります。ただ記事が古くなったので先日削除したばかりです。^^;
さて、「加賀パフェ」の話に戻します。「加賀パフェ」は、加賀市が推進している観光戦略「加賀市内の回遊性向上に向けた１泊２日３湯４食作戦」に基づき「３時のおやつ＝喫茶メニュー」として開発されていて、特徴ある「地産地消５層パフェ」という仕様になっています。
使われる食器類も、加賀市特産品が使われているというこだわりようです。
パフェ用のグラス皿・ソースカップは九谷焼。グラス皿は「九谷五彩（緑・黄・紫・紺青・赤）」の5色で色付けされています。
お盆は総黒漆塗のシンプルな山中漆器。棒茶コースターは草木染工房いとあそび作の加賀手織が使用されています。
運ばれてきた「加賀パフェ」がこちらです。
一番底には「色鮮やかなゼリー」。二層目は「はちみつ生クリーム」。三層目は「野菜スポンジケーキ」で、こちらでは小松菜や加賀棒茶のスポンジでした。４層目はポン菓子。５層目はブロッコリーと味平かぼちゃアイス。そしてなぜか温泉卵もトッピングされています。
一番上には、パフェのトッピング「加賀九谷野菜チップ」として、さつまいも・カボチャ・チョコがけのレンコンチップ。また旬のフルーツをサンドしたプチシューも乗せられていました。
基本的には上の方から食べていかざるを得ないので、野菜チップを食べ、プチシューを食べ、アイスを食べていきます。
途中で、温泉卵を崩しながら、添えられているイチヂクコンポート、加賀市の名物菓子「吸坂飴」のミルクソースと、アイスやポン菓子とかき混ぜながら食べていくと、何となく、いま何食べているんだろう？といった不思議な味になってきます。
「吸坂飴」のミルクソースもそれほど甘くはないので、全体的に飽きがこず最後まで食べきることが出来ました。
ところで、「加賀フルーツランド」の「加賀パフェ」は、「加賀パフェ」のオフィシャルページでの表記は、「自家製果樹園でとれたパパイヤのコンポート」となっていましたが、私が食べた時はイチヂクのコンポートでした。
この「加賀パフェ」のお供に、こちらも加賀市の人気の献上加賀棒茶が付いてきます。
口の中に残る甘さをサラッと流してくれます。香りもいいですね。
決められたレシピなので難しいかもしれませんが、個人的には「加賀フルーツランド」ということで、もっとフルーツが乗せられているとうれしかったかな？
しかし、これで780円はお得です。
ちなみに、「加賀フルーツランド」以外の提供店は、片山津温泉総湯まちカフェ（片山津温泉）、カフェ・ランチ加佐ノ岬（橋立町）、くいもん家ふるさと（小菅波町）、ギャラリー＆ビストロべんがらや（山代温泉温泉通り）の４店となっています。
皆さんも一度食べに出かけてみてはいかがでしょうか？
加賀フルーツランド
石川県加賀市豊町イ59-1
TEL 0761-72-1800
9:00～17:00
12～2月末は火曜休
あと年末年始休
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