今日は久しぶりのお久しぶりシリーズです。
それは片山津にある「玄米食専門店 玄命庵」。
前回は総菜のテイクアウトで紹介しましたが、店内で食べたことを紹介するのは11年ぶり!まさにお久しぶりでした。
名前の通り、玄米食を食べさせてくれるお店で、前回、お店で食べたとこのことはこちらで紹介しています。
オープンしてから17年。特別栽培米の加賀市産コシヒカリ玄米と黒米、国産小豆を加え、独自の製法で炊き上げた「玄生米」というのをウリにしていて、変更志向の人たちだけではなく、健康志向ではない人にも人気なのです。
この日は、帰省中の長男を連れて妻と3名で訪れました。
お盆休みの期間だったので念のため当日に予約入れて向かいます。
ただ、到着してから、また食べ終わるまでは他のお客さんはいらっしゃいませんでした。
こちらがお品書き。「ひなか箱膳(1,820円)」と「玄米和膳(1,100円)」の2種類です。
11年前とは少し内容が変わっていました。
こちらはテイクアウトのお弁当などのメニューです。
「ひなか箱膳」と「玄米和膳」は、テイクアウト用で作っている惣菜をふんだんに盛り込んだランチメニューで、私は前回は「玄米おにぎりセット」を頼んでいますが、今回は「玄米和膳」。
こちらは惣菜のおかずや煮物など計12品付いています。
お米は加賀市の山川農産のもの。酵素玄米ごはんを使用していますが、酵素玄米とは、「炊いてから数日保温し、熟成させた玄米ごはん」のことです。
玄米の優れているところが書かれた紙が添えられていました。
妻のほうは11年前と同じ「ひなか箱膳」を頼んでいました。こちらは「玄米和膳」に天ぷら・コロッケ・玉子焼きなどがプラスされた豪華版。
立派な九谷焼の3層の器に入れられて出されました。
明けるとこんな感じ。酵素玄米ごはんはおにぎりで提供されます。
両方ともに「玄米おはぎ」が付いていて、「ひなか箱膳」にはドリンクも付いていました。
妻は紫蘇ジュースを頼んでいました。
超久しぶりの訪問でしたが、何となく体もデトックス出来て元気が出た気になりました。ご馳走様でした。
玄米食専門店 玄命庵
石川県加賀市片山津町ス丙6-5
TEL 0761-74-0345
10:00~18:00