あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。また内容は訪問当時に知り得た情報(ネット含む)をもとに書いています。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

タグ:片山津温泉

今日は久しぶりのお久しぶりシリーズです。

それは片山津にある「玄米食専門店 玄命庵」。
玄命庵

前回は総菜のテイクアウトで紹介しましたが、店内で食べたことを紹介するのは11年ぶり!まさにお久しぶりでした。
玄命庵 (5)

名前の通り、玄米食を食べさせてくれるお店で、前回、お店で食べたとこのことはこちらで紹介しています

オープンしてから17年。特別栽培米の加賀市産コシヒカリ玄米と黒米、国産小豆を加え、独自の製法で炊き上げた「玄生米」というのをウリにしていて、変更志向の人たちだけではなく、健康志向ではない人にも人気なのです。

この日は、帰省中の長男を連れて妻と3名で訪れました。

お盆休みの期間だったので念のため当日に予約入れて向かいます。

ただ、到着してから、また食べ終わるまでは他のお客さんはいらっしゃいませんでした。
玄命庵 (4)

こちらがお品書き。「ひなか箱膳(1,820円)」と「玄米和膳(1,100円)」の2種類です。

11年前とは少し内容が変わっていました。
玄命庵 (12)

こちらはテイクアウトのお弁当などのメニューです。

「ひなか箱膳」と「玄米和膳」は、テイクアウト用で作っている惣菜をふんだんに盛り込んだランチメニューで、私は前回は「玄米おにぎりセット」を頼んでいますが、今回は「玄米和膳」。
玄命庵 (6)

こちらは惣菜のおかずや煮物など計12品付いています。

お米は加賀市の山川農産のもの。酵素玄米ごはんを使用していますが、酵素玄米とは、「炊いてから数日保温し、熟成させた玄米ごはん」のことです。
玄命庵 (9)

玄米の優れているところが書かれた紙が添えられていました。

妻のほうは11年前と同じ「ひなか箱膳」を頼んでいました。こちらは「玄米和膳」に天ぷら・コロッケ・玉子焼きなどがプラスされた豪華版。
玄命庵 (7)

立派な九谷焼の3層の器に入れられて出されました。
玄命庵 (8)

明けるとこんな感じ。酵素玄米ごはんはおにぎりで提供されます。
玄命庵 (10)

両方ともに「玄米おはぎ」が付いていて、「ひなか箱膳」にはドリンクも付いていました。
玄命庵 (11)

妻は紫蘇ジュースを頼んでいました。

超久しぶりの訪問でしたが、何となく体もデトックス出来て元気が出た気になりました。ご馳走様でした。

玄米食専門店 玄命庵
石川県加賀市片山津町ス丙6-5
TEL 0761-74-0345
10:00~18:00
火曜、水曜休



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少し前に、ニュースで東京の大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツと京都の湯快リゾートが2024年春にも経営統合する方針を固めたことが出ていました。

温泉旅館の経営も大変なようです。

加賀市にも大きな温泉街が3か所ありますが、間違っていたらごめんなさいですが、その中で一番廃業した旅館が多いのが片山津温泉かもしれません。

6月下旬のとある平日、片山津温泉近くに所用があって有休を取っていました。

用事の前にランチを食べようと、目的のお店に行くときに、普段はあまり通ることがない道を車で走ってみました。柴山潟沿いに建つ温泉旅館も相当廃業していることがわかります。

今日紹介するのは、そんなところにある特別養護老人ホームの前に位置する「創作おばんざい 寿々(じゅじゅ)」です。

昨年末にオープンしたようですが、私はつい最近まで知りませんでした。

調べてみると、40年以上放置されていた古民家をリノベーションされたようです。

加賀市で開催された「リノベぐらんぷり」の片山津地区部門で優勝していて、「女性がお一人でも気軽に安心して入りたくなる古民家風創作おばんざい店」がコンセプトのお店なのです。

ちなみにお店の前には車は少ない台数しか止めることが出来ず、20mぐらい離れた場所にお店の駐車場がありました。
寿々

正面に掲げられている看板に「楽食 健食 福食」と書かれていますね。
寿々 (6)

店内に入ると、カウンター席とテーブル席、そして掘りごたつ仕様の小上がりがあって、思ってたより広かったです。

私は一人だったのでカウンター席に座りました。
寿々 (5)

こちらがランチメニュー。3種類の設定。ちなみに夜の営業では創作おばんざい料理が楽しめるようです。
寿々 (2)

この日の「日替わりランチ(950円)」は、入口に出されていたこちらのボードでは鶏肉だったので、どうしようか迷っていると、カウンターで調理をしていたご主人が「日替わりランチ、魚に変更できますよ!」と優しいお言葉をかけてくださいました。

ということで、「日替わりランチ」はアジフライに変更されて出されます。
寿々 (7)

「日替わりランチ」には、メイン料理のほかに小鉢が2種類と、味噌汁・ご飯・漬物が付いていました。これで950円は今の時節では安いですね。
寿々 (8)

40年のベテラン料理人の方なので、味の面でも納得でした。
寿々 (9)

平日のランチタイム、それもネット情報もそれほどないお店でしたが、私が食べ終わる13時少し前の時間帯は満席に近いお客さんがいました。人気です。

確かに女性客が多く、掲げている「女性がお一人でも気軽に安心して入りたくなる古民家風創作おばんざい店」というコンセプト通りのお店で、おすすめです。ご馳走様でした。

創作おばんざい 寿々(じゅじゅ)
石川県加賀市片山津温泉ア101-12
TEL 0761-74-1340
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:30~23:00(フードL.O.22:00 ドリンクL.O.22:30)
月曜の夜、火曜休



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まずは昨年大きな変化があった「スイーツガーデンマルフジ」。

私のブログではこちらで紹介していますが、11月17日にチョコレートのショコラトリー、パンのブーランジェリー、そしてジェラートを楽しめるカフェを新設「スイーツガーデンマルフジ」としてオープンしています。

今回、年末年始に子供たちが帰省していた時、正月2日にパンを買いに行ってきました。

正月から店内は賑わっていました。
マルフジ (10)

こちらは「グリル野菜のカレーパン(320円)」。
マルフジ (17)

全粒粉の生地で、カットするとこんな感じです。色々な種類の野菜がグリルされていて、濃厚なカレーにマッチして美味しかったです。

マルフジ (11)

こちらは「フロマージュハーフサイズ(260円)」。
マルフジ (19)

カットするとこんな感じです。チーズの量がたっぷりでした。
マルフジ (13)

こちらは「フロマージュクッペ(320円)」。
マルフジ (18)

カットするとこんな感じで、フランスパンに角切りのチーズを包んで焼き上げてあります。
マルフジ (12)

息子は「ベーコンゴロゴロ(420円)」を食べています。

娘は「クロックムッシュ(270円)」。
マルフジ (16)

ホワイトソースとストラミポークが使用されています。
マルフジ (14)

こちらは前回も買っていますが母の「ケーキ屋さんのクリームパン(240円)」です。

お値段は少し高めのパンですが、具がたくさん入っているものばかりで納得の味でした。ご馳走様でした。

スイーツガーデンマルフジ
石川県小松市沖町ナ30
TEL 0761-22-7866
10:00~18:00
※ブーランジェリーは17:00まで(売切れ次第終了)

お次は少し間が空きましたが小松市城南の「ビロン」。
ビロン

近年、さらに健康志向を追及している感がある小松の老舗のパン屋さんです。

小松にもパン屋さんが増えてきたので、昔からパン作りをやっているこちらとしても、他のお店と差別化を図っていく必要があるのだと思いますが、昨今の健康ブームに乗っているかもしれません。

こちらは「オートミールカンパーニュ(180円)」。
ビロン (8)

カンパーニュ生地で加水率が240%と高め。低カロリー、そしてモチモチの食感。パンのパサつきも少なくなっていて食べやすかったです。中にはクルミが入っていて食感にアクセントが付いていました。オートミール100%なので無添加です。妻が気に入っていました。
ビロン (9)

カットするとこんな感じです。

こちらの大きなサイズのパンは「Mgベーグル(180円)」。
ビロン (10)

オーガニック素材で作られたベーグル。わかめ・黒ゴマ・ひまわりの種・かぼちゃの種・大豆・モリンガなどが使われていて、特にマグネシウムが多く含まれているパンでもっちりとした食感のベーグルでした。
ビロン (11)

カットとするとこんな感じです。

パンとしては珍しい真っ黒なパンは「デトックロ(160円)」と名付けられています。
ビロン (3)

色が黒いのは活性炭(竹炭)を加えて焼いているからです。

活性炭(竹炭)はデトックス効果があることが医学的にも認められていて、体にいいそうです。
ビロン (4)

カットするとこんな感じですが、中も当然真っ黒です。
ビロン (7)

娘には「プルコギピザ(200円)」。

プルコギとネギ、チーズでソフトなピザタイプのパンでした。

小松でも他にない特徴を持ったパン屋さんですね。ご馳走様でした。

ビロン
石川県小松市城南町27-1
TEL 0761-23-5779
火~金8:00~19:00
日8:00~18:00
月曜・第3火曜休

最後は、おなじみの「セルフィッシュカラー ビッケ」。

妻が買ってきていて、パンの名前がわかりません。
ビッケ (2)

こちらはピリ辛のチョリソが入った、ブーメラン型のパンです。
ビッケ (3)

カットするとこんな感じ。
ビッケ

こちらは、蜜がかかったクルミだったかな?が乗せられ、チーズと共に焼き上げられているジハード系のパンでした。
ビッケ (4)

カットするとこんな感じです。中にもたっぷりチーズが入っていますね。

いつも美味しいパンをありがとうございます。ご馳走様でした。

セルフィッシュカラー ビッケ
石川県小松市若杉町2-84
TEL 0761-21-0122
8:00~19:00(日・祝のみ~18:00)
月曜・第1.3日曜休

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お盆休みは、飲食店にとっては稼ぎ時です。

しかし、家族経営のお店はお休みだったりして、事前に確認したうえでお店に行かないと、空振りに終わったりすることがあります。

さて、多くの会社がお盆明けだった日、私はお休みだったのでランチを食べに近くにある目的のお店に行くと「臨時休業」の張り紙が…。

そこで加賀市にあるホテルまで足を運ぶと、こちらも何と「臨時休業」。そして近くの洋食のお店は閉店になっていました。汗

そのため、ダメ元で片山津温泉「かぼちゃ村」にある「ラ・ヴィーヴ(La Vieve)」に行くと、ラッキーにも席が空いていました。よかった。

こちらは昔から馴染みのお店で、加賀市にある洋食やビストロの中では一番よく行くお店です。

人気のお店なので、今回は大丈夫でしたが、週末などでは飛び込みだと満席で断られる可能性があります。
ラ・ヴィーヴ (5)

店内は広く内装もヨーロッパ、主にイタリアから取り寄せた素材を使っていて、ヨーロッのな雰囲気がします。

メニューです。
ラ・ヴィーヴ (6)

「プリモランチ」はリーズナブルな値段で楽しめます。
ラ・ヴィーヴ (7)

他に「グルメランチ」や「お魚のランチ」など、お好みに応じてチョイスすることが出来るので、その日の予算や気分で選べます。

私は「プリモランチ」を頼むことに。前回はピッツァを頼んでいるので、今回はパスタです。

パスタとピッツァは各3種類の設定。そのうち、「渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ」と「マルゲリータ」は+220円でした。
ラ・ヴィーヴ (9)

最初に「彩りサラダ」と「本日のスープ」が出されました。

この日のスープはコーンポタージュ。サラダも色取り取りでオーロラドレッシングが彩りを添えていました。
ラ・ヴィーヴ (10)

パンはバゲットです。

パスタは今回「オクラとフレッシュトマトの明太子スパゲッティ」を頼んでいます。
ラ・ヴィーヴ (12)

明太子がたっぷり使われたクリーミーな和風のソースになっていました。
ラ・ヴィーヴ (11)

妻は「お魚のランチ」でした。こちらは1,980円です。

メインの魚は、この日はサワラのオーブン焼き。私も一口食べましたが、ソース含めて美味しかったです。
ラ・ヴィーヴ (14)

ドリンクは、コーヒーか紅茶のホットかアイスの選択。私はアイス、妻はホットです。

いつもながら満足できる味とコスパ。常連のお客さんが多いのもうなずけますね。ご馳走様でした。

ラ・ヴィーヴ(La Vieve)
石川県加賀市片山津温泉丁12-1
 かぼちゃ村ビル
TEL 0761-74-8566
11:30~14:30(L.O.)
17:30~21:00(L.O.)
月曜休(祝日の場合は翌日)



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今日は加賀市片山津温泉にあるパン屋さん2軒の紹介です。

「ヒラクベーカリー」は我が家でも時々利用するパン屋さんで、加賀市でも人気のパン屋さんの一軒。前回はこちらで紹介しています

この間も土曜日に午後に行ったら、すでに売切れで買えなかったことがありました。

そのことがあったので、今回は11:20頃の早めの時間にお邪魔しました。
ヒラクベーカリー

白が基調の店内。明るくて清楚な感じです。
ヒラクベーカリー (5)

パンも色々並んでいました。

さっそく、今回買い求めたパンを紹介します。

こちらは「スモークチーズ クッペ(220円)」。サイズはかわいいです。
ヒラクベーカリー (8)

表面はハードですが、中はそれほどでもなく。長時間発酵パンで、ほんのりスモークの風味がして美味しかったです。
ヒラクベーカリー (9)

カットするとこんな感じです。

こちらは「アーモンド プレッツェル(240円)」。
ヒラクベーカリー (7)

ドイツパンのプレッツェルのように見えますが、生地はクロワッサンでサクサクの食感です。

スライスアーモンドがたっぷりかけられていて、少し甘めのぱんでした。

最後は「ガレット ブレッサンス(シトロン)280円」。
ヒラクベーカリー (10)

ブリオッシュ生地の上にはレモンピールとレモンのレアチーズが乗せられています。ピスタチオが振りかけられていて、思ったより甘めでしたが、レモン風味なので後口さっぱりでした。

相変わらず人気のパン屋さんです。ご馳走様でした。

ヒラクベーカリー
加賀市片山津温泉乙69-39
TEL 0761-76-9362
9:30~17:30
なくなり次第閉店
火・水曜休

お次は同じく片山津温泉にある「ベーカリー&カフェ パンドーネ」。
パンドーネ

「中谷宇吉郎 雪の科学館」に近い場所にあって、社会福祉法人の南陽園がやっているパン屋さんです。

どちらかというと柔らかいパンが多いのですが、それほどパンの種類や個数が多いわけではありません。
パンドーネ (6)

メロンパンが人気No.1と書かれていました。

では今回買い求めたものを紹介します。
パンドーネ (10)

私は「あげウインナーロール(180円)」。期間限定の今だけと表示されていました。
パンドーネ (11)

カットするとこんな感じです。

揚げパンでソフトな食感の生地の中にウインナーが1本入っています。ウインナーのパリッとした食感との対比がありました。
パンドーネ (8)

妻は「チーズクロワッサン(160円)」でした。

味の感想は聞いていません。

母には「クリームパン(150円)」でしたが、写真は写していません。

久しぶりにお邪魔したが、また機会があれば利用したいと思います。ご馳走様でした。

パンドーネ
石川県加賀市源平町84
TEL 0761-74-3652
8:00~18:00
9:00~17:00
月曜、第1・3木曜休
(月曜祝日の場合は営業)



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