あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

タグ:山代温泉

最近、至るところに唐揚げやとんかつのお店ができている感じがします。

私自身肉が苦手なので、唐揚げ屋・とんかつ屋さんというだけで足が遠のきますし、実際、メニューに「唐揚げ」や「とんかつ」しかないお店には行くことはありません。

まぁ、大体が大手が運営するブランドのFC店がほとんど?

しかし考えてみれば、揚げ物に特化すれば、調理設備が簡素化できて開店時にかかるコストが抑えられます。

それに今の時代のフライヤーはよくできていて、レシピさえよければ、慣れればどんな人でもきれいに揚げることができます。そのためFC店化もしやすく投資費用の回収が速くなるといった利点があるのかもしれません。

さて本題です。

今回、ネットで調べていたら、山代温泉に昔からあるとんかつ屋さんがあり、そこでは肉以外のメニューがあるとわかり、妻と二人で食べに行きました。

伺ったのは年末年始の休みの最後の日のランチ。一応念のため事前に営業しているか電話で確認してから向かいました。

そのお店は「とんかつ せんや」。場所は、山代温泉街にある昨年紹介した寿司店「一平寿司」の斜め前。
せんや

昔ながらの食堂のような外観です。

12時少し前にお店に到着すると、先客は2組。
せんや (2)

店内はこちらの写真でわかるように、カウンターと小上がりの席、そして我々が座ったテーブル席が2つの比較的小さなお店。
せんや (6)

ご年配の女性の方、お二人が切り盛りされていました。
せんや (3)

メニューです。
せんや (4)

こちらも。

私は事前に調べてあった海老丼を頼みます。1,500円(税込)と少々お高かったのですが、出てきて納得の値段でした。
せんや (8)

サイズが大きく、かつ衣で大きく見せているのではなく、しっかり身が詰まっていました。
せんや (9)

そして海老自体がプリンプリン。揚げ方も熟練の技なのでしょう?いい塩梅で揚げられていました。

添えられているキャベツの量が多いのもうれしいです。味噌汁は田舎みそでした。

妻は最初「ヒレカツ定食(税込1,700円)」を頼んだら、お店の方からボリュームがあるといわれて、「ヒレカツ定食小(税込1,500円)」にしています。

普通のはヒレカツが3個、小は2個になりますが、200円しか違わないのはちょっとだけ?(はてな)でした。
せんや (10)

しかし、小にしたのが正解で、ご覧のご飯は少なめでお願いしていますが、キャベツもたっぷりあるので十分だったようです。妻はヒレカツは美味しいと言っていました。
せんや (7)

このポットにはとんかつソースがたっぷり入っています。

とんかつの専門店ですが、海老フライもよかったので、個人的には満足なお店でしたね。ご馳走様でした。

とんかつ せんや
石川県加賀市山代温泉桔梗丘3-16
TEL 0761-76-1055
11:00~14:00
17:30~20:30
日曜休


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前に晩秋の南加賀の紅葉について紹介したことがあります。

今日はその時ついでに、コーヒーブレイクと翌朝のパンを買い求めるために立ち寄ったお店を紹介します。

何れも加賀市にあって人気のお店です。

まずは加賀市山代温泉にある人気のパン屋さん「ルイドール」。前回のことはこちらで紹介しています
ルイドール

パン屋さんとしては大きなお店で、いつ来てもパンの種類は豊富ですね。

行った日も、我々のあとに何組かのお客さんが来て賑わっていました。

私は今回「トマトと夏野菜のラタトゥイユ(税抜180円)」を食べています。
ルイドール (5)

夏野菜ということで少し季節外れでしたが、ズッキーニ、トマト、ピーマン、ナスがたっぷり。ラタトゥイユの酸味と野菜の旨みのきいたパンでした。

妻は「チーズフランスDX(税抜200円)」。
ルイドール (6)

卵不使用だそうです。味的にも大人しい味だと言っていました。
ルイドール (7)

母は「チーズ塩パン(税抜180円)」です。ソフトな食感のパンだったようです。

山代温泉では、一番大きなパン屋さんだと思います。これからも時々は買いに伺うと思います。ご馳走様でした。

ルイドール
石川県加賀市山代温泉山背台2-2-1
TEL 0761-77-3322
7:00~19:00
水曜休

お次は人気のパティスリー&カフェ「イヴェールボスケ」。

片山津温泉からもほど近いエリアに6~7年前にオープンしたお店です。

目立った看板も泣く、知らないと通り過ぎてしまうほどのひっそりと知る人ぞ知るパティスリーです。
イヴェールボスケ

こちらが、3年ほど前に「おひとり様利用おすすめの読書カフェとして運営」に変わっていました。
イヴェールボスケ (10)

残念ながら、そのため写真の撮影はNGだったので、文章だけでの紹介になります。

私が頼んだのは「タルト・フリュイ(税抜440円)」。

タルト生地にアーモンドクリームを香ばしく焼き上げ、コクのあるカスタードクリームと季節のフルーツが乗せられているケーキです。

フルーツ主体なので、甘いものがそれほど好きではない私でもokでした。

合わせたドリンクは「アッサムティー(税抜530円)」。

母は「ショコラ ノア(税抜450円)」を頼んでいました。

ヘーゼルナッツのダコワーズ生地に、キャラメルソースにミルクショコラクリーム、クルミのキャラメリーゼがかけられています。

ドリンクは中煎りの「はなやかブレンド(税抜530円)」でした。

やはり文章だけでは、美味しさは伝わらないでしょうね?

私は一人でスイーツを食べに行くことはまずないので、イヴェールボスケのようなカフェにはいかないと思いますが、「一人で静かに」といったニーズも確かにあるでしょう…?ご馳走様でした。

イヴェールボスケ
石川県加賀市宮地町60-1
TEL 0761-74-5333
10:00~18:00
カフェ10:00~17:30(L.O.17:00)
ショップ10:00~18:00
日・月曜休


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石川県のフリーペーパーに「FAVO」というものがあります。
FAVO

その南加賀版の12月号は「鮨を食べに」というテーマ。その中に掲載されていた1軒が、今日紹介します加賀市山代温泉の「一平寿司」です。
一平寿司 (2)

私はグルメブログをやっているのと、鮨が大好きなので、加賀地方の鮨屋さんには相当行っていますが、こちらは過去に一度も行ったことがないお店でした。

FAVOは11月20日発刊で、私はすぐの3連休の最後の日に行きました。

事前に電話して予約できないか確認したところ、ランチタイムは予約は受けていないようで、早めの時間(11:30)に到着しましたが、駐車場は1台分残して一杯。店内も7割がた埋まっていました。

何とか滑り込みセーフで、あとから来た人は断られている方がいました。フリーペーパー「FAVO」の影響でしょうね?

カウンター席6席、小上がりの4人掛け席が3つ、そして奥にそれほど広くない座敷があります。
一平寿司 (6)

我々は空いていた小上がりの席に案内されました。こちらの写真はカウンターのお客さんが帰った後で写しました。
一平寿司 (4)

こちらはお好みのオーダーする用紙。

ランチメニューとしては1,000円、1,500円、2,000円の3種類(何れも税抜)ありました。

我々はフリーペーパー「FAVO」に掲載されていた2,000円の上にぎりを頼みました。

他のお客様も、ほとんどがそちらを頼んでいましたね。

先ほども書きましたが、お店は相当混雑していて、オーダーまでに20分ほど、上にぎりが出されるまでさらに20分ほどかかりました。(^^;

まぁ、3連休ということもあって、ある程度予想はしていましたのでやむを得ないです。

ネタ的にも3連休だったために、他のお客さんが追加で頼んでいたものもだいぶ無いものがありました。

こちらが上にぎりです。10貫です。
一平寿司 (8)

まぁ、それほど、おお!というネタはありませんが、それだけに安定しているかもしれません。

ちなみに「FAVO」で掲載されていたネタからは、ブリ、カニ、サワラが他のネタに代わっていました。
一平寿司 (9)

味噌汁は、季節のキノコの味噌汁で具沢山でした。

私は初めて伺ったお店なので、日常的に混雑しているかはわかりませんが、やはりフリーペーパーの威力はあるのではないかと思いました。ご馳走様でした。

一平寿司
石川県加賀市山代温泉桔梗丘3-24
TEL 0761-77-7227
11:00~14:00
17:30~22:00
水曜休


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加賀市は他エリアからの移住促進に力を入れている自治体です。

その影響か、石川県に縁もゆかりもなかった人が移住して、飲食関連のお店をオープンさせている事例が多くみられます。
つなぐ

今日紹介します山代小学校の隣にある「ラーメンつなぐ」も、そのような移住の方がやられているお店。昨年12月にオープンしていますが、代表の奥康司さんとジェロムさんは滋賀県から移住しているのです。

加賀市でラーメン店をオープンさせた理由として「元々働いていたラーメンチェーン店が北陸」だったことのようです。

北陸にあるラーメンチェーンってどこでしょうか?石川県民にとっては「8番らーめん」ですが…?
つなぐ (4)

お店は元々「長崎屋」という同じラーメン屋さんだったところを、ほとんどそのまま居抜きで使っています。初期投資としてイニシャルコストを抑えています。

最初は夜だけの営業でしたが、ランチ営業を始めたと聞いて行ってきました。
つなぐ (2)

メニューです。
つなぐ (3)

こちらも。

私はこの中から、セットメニューの「チャーハンセット(税込900円)」を頼むことに。

こちらはお店のベーシックな味の醤油ラーメンに半チャーハンがセットになっていて、そのほかの味のラーメンにする場合は差額分をプラスすればokです。
つなぐ (6)

まず醤油ラーメンが運ばれてきました。

鉄鍋のような器で、あらかじめ器を熱してあるので、持ってくるときに「器には触らないでください」と注意がありました。確かに湯気が立ち上っていました。

猫舌の私はフーフーしながら少々時間をかけて食べましたが、これから寒くなってくるといいかもしれません。
つなぐ (7)

麺は太麺と細麺が選べて、私は太麺でお願いしています。こちらの麺はコシと弾力があっていい感じでしたよ。

スープは意外と濃厚でした。鶏ガラと魚介で、熱々に煮込まれた感じ。焦がしネギオイルもプラスしているのかな?醤油の風味が濃い感じで仕上がっていました。

具のほうは珍しく「加賀レンコン」を使ったチップスがトッピングされていました。そのほかチャーシュー2枚、メンマ、多めのネギです。

普通の醤油ラーメンのように上品系の味にせずに個性が感じられるものに仕上がっていますね。
つなぐ (8)

また、半チャーハンはしっかり炒められた仕上がりで好みの味でした。

山代温泉街は、コロナ禍でしばらく大変でしたが、「Go to キャンペーン」が開始されてからはお客が徐々に戻ってきたようです。

地元の飲食店にまでその効果が波及するかはわかりませんが、せっかくご縁があってこの地でお店を出されたわけなので、末永く美味しいラーメンを食べさせてほしいと思いました。ご馳走様でした。

ラーメンつなぐ
石川県加賀市山代温泉山背台2-38
TEL 090-5392-9151
12:00~26:00(L.O.)
※14:00~18:00休憩
※深夜2時以降は要相談
月曜休


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久しぶりの「町の食堂シリーズ」?です。

今日紹介するのは山代温泉の温泉街、桔梗ヶ丘に40年近く前から営業している「大衆食堂 桔梗ヶ丘店」です。

大通りに面しているわけではなく、少しわき道に入った場所に、ある意味ひっそりとあります。

いわゆる地元に愛されている食堂で、お店の名前自体にも「大衆食堂」と付いているほど、まさに地元に根付いたお店なのです。
大衆食堂 桔梗ヶ丘店 (2)

それに「桔梗ヶ丘店」ではなく「桔梗ヶ丘支店」となっていました。でも、よくよく考えると、大衆食堂で「支店」という呼称も面白いですね!?それで「支店」ではなく「店」に変えたのかもしれません?

40年近く営業しているわけで外観は年季が入っていて、出前用の岡持ちがたくさん置かれていて、脇には125㏄のスーパーカブがありました。

中に入ると、外観に比べて店内は狭かったです。昔ながらの4人掛けのテーブルが5つ。私が行ったときは3組のお客さんがいました。

お客様が帰るときの会話を聞いていると、地元の常連さんが多い様に感じました。

お店はご年配のご夫婦が切り盛りされています。
大衆食堂 桔梗ヶ丘店 (3)

メニューです。メニューでの店名は「大衆食堂 桔梗ヶ丘店」となっています。
大衆食堂 桔梗ヶ丘店 (4)

典型的な食堂メニューで、うどん・そば・ラーメン・丼・洋食・中華など幅広いジャンルが揃っています。

ただ私は、この食堂シリーズでは色々食べたいメニューがあっても、基本「木の葉丼」を頼むことにしています。

特段理由はないのですが、まぁ、色々お店の違いを見てみたいと思ったからにすぎませんが。
大衆食堂 桔梗ヶ丘店 (5)

「大衆食堂 桔梗ヶ丘店」の木の葉丼は税込750円。

丼に大盛のご飯の上につゆだくの卵でとじられた具材が乗せられていました。
大衆食堂 桔梗ヶ丘店 (7)

丼には「大衆支店」という文字が書かれています。「大衆食堂 桔梗ヶ丘店」の略でしょうか?こちらも謎です。
大衆食堂 桔梗ヶ丘店 (6)

肝心の木の葉丼の味のほうですが、少し濃いめの味付けで、あと味噌汁とおしんこが付いていました。

私がお邪魔した時には後継ぎのような人は見かけなかったので、いまの代で終わるのかもしれませんが、地元のお客様のファンがいらっしゃるお店のように感じましたので、健康にご留意されて営業を続けてほしいと思いました。ご馳走様でした。

大衆食堂 桔梗ヶ丘店
石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-33
TEL 0761-77-0568
11:00~14:00
15:30~19:30
火曜休


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