あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。また内容は訪問当時に知り得た情報(ネット含む)をもとに書いています。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

タグ:塩焼きそば

今日は久しぶりの「町の中華屋さんシリーズ」です。

「町の中華屋さんシリーズ」で取り上げるお店は、夜はなかなか行けないので夜だけの営業のお店については対象としていません。

お昼に営業されているかどうかです。紹介していないお店についてはそういった理由があるということなのです。

さて、小松には至るところに中華料理のお店があるほど、中華好きの小松市民です。

そのため人気の名店といわれるところも多いと思います。
大領軒

今日紹介します小松市大領中町の「大領軒」は、お店の外観から察するに昔からあるお店のようです。規模からは自宅兼用なのでしょうか?
大領軒 (2)

入口にあるサンプルケースです。

実はネットで調べてもあまり紹介事例がなかったので、これまで行くことがありませんでした。

しかし、長い間お店自体が続いているということは、何かしら理由があるわけです。そのあたりを確認しに入ってみました。
大領軒 (3)

カウンター席と小上がりの座卓が2つ。ほかにも個室があるのかな?12時過ぎでしたが先客はいません。

私は一人だったのでカウンター席に座ります。
大領軒 (6)

メニューです。
大領軒 (5)

こちらも。
大領軒 (8)

中華以外にもうどん、
大領軒 (9)

そしてそばのメニューがありました。
大領軒 (4)

ラーメンの種類も意外と豊富です。

私は頼んだのは「焼きそば」です。一応、小松のご当地グルメの塩焼きそばかどうか確認してから頼みました。

もやしがたっぷり使われています。
大領軒 (10)

味のほうは少し塩加減が濃いめでしたが、普通においしかったです。
大領軒 (11)

ちょっと残念だったのは、中華料理のため油を多く使用、その油でしょうか、メニューや調味料入れなどについていて、少々、べたつきました。(^^;

この辺りは改善の余地があるように感じました。ご馳走様でした。

大領軒
石川県小松市大領中町1-69
TEL 0761-22-2904
ランチタイム営業はありましたが、夜の営業は不明
月曜休(祝日の場合は翌日)


気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。
人気ブログランキング

何となくシリーズ化してしまった「町の中華屋さん」シリーズ。

今日は個人的にはあまり車で通ることがない川辺町にある町の中華屋さん「中華料理 龍華」の紹介です。
龍華

この場所で40年ほど営業されているのかな?

お店はご年配のご夫婦が経営されているようですが、この度、お孫さんがお店を継がれるということを見て行ってみることにしました。

川辺町は梯川のたもとにある町で、町内には少し古い市営住宅が並んで建っていて、能美小学校校下では一番大きい町です。

建物はだいぶ年季がはいっています。

そんな大きな町の住民の方が常連で通っているお店なのでしょう?
龍華 (7)

店内は、こちらのカウンター席と、我々が座った小上がりの席がありました。
龍華 (3)

こちらがメニューです。
龍華 (4)

こちらは飯物・一品もの・定食・ドリンク。

この中から我々はタンメン(税込650円)、塩焼きそば(650円)、餃子(450円)を一つずつ頼んでシェアして食べることにしました。

普通の焼きそばもありましたが。焼きそばといえば小松では塩焼きそばです。
龍華 (11)

浅い丼形状のお皿に入れられて出されました。少し汁だくの塩焼きそばでした。
龍華 (12)

もやし、にんじん、豚バラ肉、長ネギなどが使われています。麺は中石食品のものでしょうか?

そしてなぜかコショウがたっぷりかけられていました。できればコショウはテーブルにあるので好みでかけたいかもしれません。

こちらがタンメンです。
龍華 (8)

具材はぶつ切りのキャベツ、もやし、にんじんなど。

味的には、上品な塩味でごま油風味がよかったですが、塩焼きそばの味と少し被っています。塩焼きそばの味付けをスープで割った感じがしました。
龍華 (9)

麺も平打ちのもので、塩焼きそばと同じような感じでしたね。

ラーメンでは一応、お店のおすすめは味噌ラーメンのようでした。
龍華 (10)

餃子は6個入り。すべて手作りということで、もちっとした皮が特徴でした。

まだ調理はお孫さんはやられていないようですが、何れは跡を継いで立派な料理人になるでしょうね。ご馳走様でした。

中華料理 龍華
石川県小松市白江町ヲ15-3
TEL 0761-21-6818
11:00~23:00
水曜休


気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。
人気ブログランキング 

最近あまり小松塩焼きそばを食べていなかったことに気づいて、久しぶり中華のお店に行くことにしました。

今回はこれまでにまだ行ったことがないお店ということで、小松市の山手のほうの軽海町にある「宝龍」という街の中華屋さんに行くことに。
宝龍

このような外観なので、メイン道路沿いにあることもあって目立ちます。中華のイメージというとこんな外観になるのですね!?

私はこちらのお店へは初訪問です。
宝龍 (7)

カウンター席とテーブル席があって、梅雨がまだ明けていない時期でしたが、窓からは青い空と稲の緑がきれいでした。
宝龍 (6)

お品書きです。
宝龍 (4)

街の中華屋さんの典型的なお品書きかもしれませんね。
宝龍 (5)

ご覧のセットメニューがありました。Aの麺類とBのご飯ものか餃子もしくは春巻きから一品ずつチョイスできて880円(税込)とお得なセットになっています。
宝龍 (3)

入り口には定食メニューも掲げられていましたが、私は小松塩焼きそばが食べたかったので初志貫徹。
宝龍 (2)

出されたのがこちら。
宝龍 (8)

小松塩焼きそばの認定店ではないようですが、ビジュアルは小松塩焼きそばそのものです。
宝龍 (9)

味のほうは、塩分控えめで大人しい味ですが、私にはそのほうがよかったです。

妻はセットメニューの中から、Aから3番の鶏白湯ラーメン、Bから餃子をチョイスしています。
宝龍 (10)

鶏白湯ラーメンはあっさり醤油ベースのスープ。麺は黄色味がかった中太麺。
宝龍 (11)

私も一口食べましたが、スープは上品な味で麺はもちっとした弾力あっておいしかったです。
宝龍 (12)

餃子は4個ついていて、こちらはニンニクが効いていて、なじみの味でしたね。

小松にはこのような中華屋さんが至る所にあって、地域の人に愛されています。ごちそうさまでした。

宝龍
石川県小松市軽海町ネ84-1
TEL 076-147-2958
営業時間は不定
月曜休


気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。
人気ブログランキング 

最近中華のお店にあまり行かなくなったことは何度か書いています。

日本で食べる中華料理は、どうしても油をたくさん使った料理というイメージがあって、歳を取って来ると若干敬遠するようになりました。

本場中国では、餃子は油を使わない水餃子が一般的。あと蒸したりする料理も多いのですが、日本では油で調理したものが好まれるためか、油で揚げたり炒めたりすることが多い気がします。

あっ!もちろん日本の中華料理店では、蒸したり湯掻いたりする料理も当然ありますよ。
香林

今日紹介するのは能美市にある「香林」という中華料理屋さんです。いわゆる街中に普通にある中華料理店ですね。

場所は国道8号線の五間堂インターのすぐそば。通りから少し入ってところにあって、少々わかりにくいかもしれません。

平日でも人気なようで、カウンテー席6席?と小上がりの座卓席4つがあって、ほぼ満席になりました。

近くにパチンコDSGがあり、パチンコに来ているお客さんなどが利用するのかもしれません?
香林 (2)

メニューです。ランチ向けの定食やセットメニューはありませんね。しかし単品メニューは値段的にはリーズナブルです。

この中から私は「焼きそば(700円)」を頼むことにしました。

男性一人のかたが調理をこなされていますが、作るスピードが早く、それほど待たずに出されました。
香林 (4)

「焼きそば」は醤油と塩を足して2で割ったようなのような味付けで、小松の塩焼きそばにも似ているような似ていないような感じでした。ニンジンが入っているとより小松塩焼きそばに近くなり、彩り的にもよかったでしょうね!?

麺は小松塩焼きそば若干細めで、味付けは醤油味が少し強めでした。ご飯があってもおかずとしてokな感じでした。
香林 (3)

こちらの、一緒に行った人が頼んだ塩ラーメンは、野菜がたくさん入っていて見た目ボリュームたっぷりです。

カウンターの上に出されるのですが、熱々で器が熱く持てなかったようです。

まぁ、たまには中華料理も食べたほうがいいですね!?ご馳走様でした。

香林
石川県能美市五間堂町戊46-2
0761-57-2855
11:00~14:00
17:00~22:00
月曜休


気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。
人気ブログランキング 

前に山中温泉にある「姑娘(くぅにゃん)」を紹介したことがあります。

こちらのお店と山中温泉にある「姑娘」とどういう関係かわかりませんが、あえてⅡと付けるからには姉妹店であることは間違いないでしょうね?

今回、フリーペーパーの南加賀版にお店が紹介されていたので、それを見て行ってみることにしました。

その理由は、そこに掲載されていた塩焼きそばが美味しそうだったからです。

国道8号線から山代温泉に向かう道沿いにありますが、少し前にメイン道路ではなくなってからはあまり通らなくなったところにあります。
姑娘Ⅱ (2)

お店自体は昔からあったと思いますが、建屋は比較的新しいですね。
姑娘Ⅱ (6)

店内はそこそこ広いです。こちらは小上がりの席です。
姑娘Ⅱ (5)

私はカウンター席に座りました。ちょうど先客が帰った後に写しました。

こちらがメニューです。
姑娘Ⅱ (4)

山中温泉の「姑娘」はメニューがとてもシンプルな構成でしたが、こちらはメニューの種類がたくさんあります。

ちょうど消費税アップしてほどなくお邪魔したので、メニューが新しくなっていました。単品は50円、セットは100円値上がりになっています。
姑娘Ⅱ (3)

セットメニューに力を入れているようですね。またラーメンがウリのようです。

山中温泉のお店では炒飯を食べていますが、今回私は初志貫徹で塩焼きそばを頼むことにしました。900円(税込)と意外といいお値段です。

こちらのお店の前のメニューでは塩焼きそばはなかったので、この機会に増えたメニューだと思います。

最初、小松のご当地グルメの「塩焼きそば」のようなものが出てくると思っていましたが違いました。
姑娘Ⅱ (7)

野菜がたっぷりなのはうれしいです。これだけでビールのつまみにも最適な気がしました。
姑娘Ⅱ (8)

麺は小松塩焼きそばの太麺ではなく、たぶんラーメン用の麺を使っていると思います。

塩気が多めにきいていて、また見た目よりボリュームがありました。何とか食べきることが出来ましたが、お腹が一杯になりました。

単品でもこのボリュームだと、セットだと私はとても食べ切れません。セットにしなくてよかったです。^^;

山中温泉のお店とはだいぶ傾向が違う気がしましたが、地元の人を中心に人気のお店でした。ご馳走様でした。

姑娘(くぅにゃん)Ⅱ
石川県加賀市加茂町ワ83
TEL 0761-77-3478
11:30~14:30
18:00~22:00
水曜休


気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。
人気ブログランキング 

このページのトップヘ