能美市石子町にある「ふるさと交流研修センター さらい」。

その名の通り、能美市の人だけではなく利用できる宿泊施設や温泉、研修室などを備えた公共施設です。

私のブログでは、館内にあるレストランでランチを食べたときのことをこちらで紹介しています
ウェルネスハウスSARAI

そんな施設がこの7月に全面リニューアルされました。

コロナ禍にあって、直に対面で行う研修が激減、さらには宿泊施設の稼働も落ち込んだことが理由ではないかと推測されますが、今回、施設のコンセプトを「健康と工芸」に変えることで再出発を図っています。

その名も「ウェルネスハウスSARAI」。今流行りの健康志向に能美市の誇る九谷焼をプラスして「健康と工芸」ということでしょうが、この組み合わせは少々苦しいとは思いますが、まずはどのように変わったのか9月のとある日曜日に見て来ました。
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まずは、宿泊スペースである「九谷ホテル」。今回、ご了解いただき3部屋見学することが出来ました。
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能美市に在住していたり、出身だったり、能美市にゆかりのある九谷焼若手作家8名が1室ずつプロデュースしています。今期中には全部屋改装が終わるようです。
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こちらは和室で、架谷庸子さんプロデュース。

洋室は、大胆な壁に書かれたイラストがすごいです。
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動物のイラストがたくさん描かれているこちらは山近泰さんプロデュース。
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クジラのイラストが描かれているこちらは牟田陽日さんプロデュースです。
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また、部屋の手水鉢も九谷焼のもの。徹底していますね。

ちなみに、前は宿泊客のみ利用可能だった大浴場は、スパとなり日帰り入浴が可能になりました。
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そしてレストラン&カフェですが、高い天井があって、周りはすべて窓ガラス。明るくて開放的な空間でした。
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東京のミシュラン星付きレストランで働くスタッフが監修したメニューを楽しむことが出来ます。
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こちらは外に出されていたメニュー。

行ったのはランチタイムオープン時間の11:30でしたが、すでに「SARAI定食」は売切れの表示が。数量限定ということで、日曜日だったので予約のみで売り切れていたのかもしれません。

今回私は「グリルチーズのスパゲッティボロネーゼ(1,500円)」を頼むことにしました。
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出されたのがこちら。使われている器は九谷焼です。
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スープとサラダが付いていて、スープは冷製のコーンポタージュ。
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グリルで焼かれたチーズが乗せられたスパゲッティボロネーゼのほうは、本格的なボロネーゼのような感じで良かったです。

ちなみに「健康と工芸」の「健康」のところでは、フィットネススタジオが併設されていました。

さて、リニューアル後見込み通り利用客が増加するといいですね。ご馳走様でした。

ウェルネスハウスSARAI
石川県能美市石子町ハ-147-1
TEL 0761-57-1212
10:00~22:00
カフェ11:00~18:00
ランチ11:30~14:00
ディナー17:00~20:00(要予約)
水曜、年末年始休



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