あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

タグ:フランスパン

高岡で半日観光しているときに、明朝のパンを買い求めるために高岡市内のパン屋さんを検索。

能越自動車道の高岡インターチェンジにもほど近い場所にある「ヴィッキー ブレッド(Vicky Bread)」に立ち寄ることにしました。
ヴィッキー ブレッド  (3)

こちらは「ヴィクトリアフォレスト」が運営する結婚式場「迎賓館ヴィクトリア」に併設されているパン屋さんです。

オープン時間がパン屋さんとしては遅めの11時となっています。
ヴィッキー ブレッド  (2)

重厚なドアがあって、清楚な佇まいです。
ヴィッキー ブレッド  (6)

新型コロナウイルス対策で入店は同時に3名まで。

まぁ、これは止むを得ないとは思うのですが、我々が行ったときちょうど店内にはお客さんが3名。なので入ることができませんでした。

お店では1,000円以上買うとコーヒーをサービスしてくれるらしく、そちらが出てくるまで店内で待っていたためなかなか入れませんでした。

また我々が店内に入ったあと、3名の子供連れのお客さんがいらっしゃって、全員入れないので外で文句を言っていました。

店内は広く3名では密にならないと思われるので、この辺りは臨機応変に対応してもらったらありがたいと思いました。
ヴィッキー ブレッド  (15)

さて、店内に入ると明るい空間でパンの豊富が豊富できれいに並べられています。了解をいただき店内の写真を写します。

こちらのお店のパンは素材にこだわっていて、特に「酵母」については天然酵母でその日の温度や湿度を注意深く調整しながら焼き上げています。

また、ドイツ・バハテル社製のオーブンにより「中から火を通す」焼き方だそうです。

このように素材と製造工程にこだわっているため、パンのお値段は少し高めでした。

では買い求めたものを紹介します。

これは「ダッチブレッド(税抜270円)」という名前のパン。
ヴィッキー ブレッド  (16)

ゴーダチーズ、モッツァレラ、ダイスチーズが入ったフランスパンでした。噛むとすぐにチーズの風味が口の中に広がりました。

こちらは「ポムデトール(税抜350円)」。フランス語で「Pomme」はリンゴの意味、「Terre」は根っこの意味だそうですが、「Pomme de Terre」となると「じゃがいも」の意味になるそうです??
ヴィッキー ブレッド  (17)

名の通り、ベーコン・ジャガイモ・バジルが入っているジェノベーゼ風のパンで、ベーコンは燻製された乾塩ベーコンでした。

もちっとしていて、じゃがいもの食感がありますね。。

こちらの小さなパンは「オリーブの実(税抜100円)」。水滴のようなユニークな形です。
ヴィッキー ブレッド  (18)

丸ごとオリーブを包んだ可愛いフランスパンで、端はカリッと中はオリーブそのものでジューシーな味わいのパンでした。

これら3種類を妻とシェアして食べました。
ヴィッキー ブレッド

切った3つのパンを並べると断面はこんな感じです。

ちなみに、迎賓館ヴィクトリア高岡の建物内には平日に限って利用できるイートインスペースがあるようでした。

いまのコロナ禍で結婚式場も大変でしょうが、こちらのパン屋さんのほうは人気なようです。ご馳走様でした。

ヴィッキー ブレッド(Vicky Bread)
富山県高岡市上北島241
TEL 0766-27-1155
11:00~18:30
月・火曜,第3日曜休
(月・火曜は祝日の際は営業)


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先日紹介しました3月3日新しくオープンしたカレーとコーヒーのお店「ムライ食堂」。

そのお隣にあるのが今日紹介します「シェリーメリー」というパン屋さんです。

「ムライ食堂」に行ったついでに買いに寄りました。

ついでと書きましたが、前々からそこにパン屋さんがあるのは知っていたのですが、なかなか行く用事がなかったので、たまたま今回になったというわけです。

こちらは昔は別な場所にお店があったようですが、こちらの方にお店を移転してからも10年ほどは経過しているようです。
シェリーメリー

外観は普通の洋風の家のような作りで、パンの写真が出ている玄関上の看板がなければ何のお店かわからない感じで、個人的にはもう少しPOP類を出したほうがいいのではないかと思うほどでした。^^;

店内に入ると、両側にパンの置く3段の棚が設置されていて、そこにパンが並べられていました。
シェリーメリー (2)

店内には、奥さまでしょうか?少し年配の女性の方に応対していただきました。了解をいただき写真を写します。

行ったのは11:20くらいだったのですが、そこそこの種類と個数があって、選びやすかったです。

そんな中から我々が買ったものを紹介していきます。

私が食べたのは「青ネギとベーコンの味噌パン(税別180円)」。
シェリーメリー (9)

青ネギ・ベーコン・チーズを味噌とマヨネーズ味でピザ風に焼きあげたパンです。

確かに和風と洋風の合いの子のような味で、青ネギもアクセントになっていました。

妻のほうは「たけのこと鶏肉のゆずコショウピザ(税別180円)」。
シェリーメリー (7)

たけのこ・鶏肉・レンコンを材料にあばんざい風にアレンジしたピザパンです。
シェリーメリー (8)

娘が食べた「ひき肉と大根のピザ」は、ひき肉と大根を甘辛に煮込んだものを、こちらもピザ風に焼きあげたパンです。

これら3品とも、柔らかなパン生地でした。

その他、こちらのハード系の「イチヂクチーズフランス(税別220円)」も買っています。
シェリーメリー (10)

ドライイチジクとクルミ、そしてクリームチーズが入ったフランスパン。こちらは私が食べていないので感想無しです。

冒頭書きましたが、もう少しPRというかPOP類がお店の外にあってもいいような気がしますが、これがこちらのお店のスタンスなのでしょうね?ご馳走様でした。

シェリーメリー
石川県金沢市玉鉾3-222
TEL 076-291-0299
10:00~19:00
日・祝日休


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小松のパン屋さんはなかなかいいお店が多いと思っています。

特に大きなお店ではなく、小さなお店が多く個性が光っています。

今日紹介します木場潟にもほど近い場所にある「Ca Va!!(サヴァ!!)」は、パン・焼き菓子・自家製ジェラートのお店です。

2年ぶりに行きましたが、前はこちらに書いています
サヴァ (3)

焼き菓子やジェラートが美味しいと教えていただいたことがあるのですが、結局今回もパンのみの購入でした。^^;

では買い求めたものを紹介します。

私と妻は「ジェノベーゼとチーズのフランスパン(税込170円)」と「バジルとドライトマトのフランスリング(税込170円)」を半分ずつ食べることにしました。
サヴァ (6)

「ジェノベーゼとチーズのフランスパン」はご覧のようにバジルたっぷりです。
サヴァ (5)

「バジルとドライトマトのフランスリング」はドライトマトとバジルの風味がいい感じで味わえて、パンの方も適度な柔らかさがあって美味しいです。こちらは前回も買っています。
サヴァ (8)

両方の半分にカットしたのも写真を写してみました。

どちらもフランスパンですが、表面や中ももちっとした食感で美味しかったです。
サヴァ (7)

娘には「れんこんフランス(税込175円)」を買いました。

レンコンのマヨネーズ和えと海藻が乗せられています。

外観・内装とも明るいお店で、次回こそ焼き菓子・自家製ジェラートを買い求めたいと思います。ご馳走様でした。

サヴァ!!
石川県小松市今江町ツ121-6
TEL 0761-24-6250
9:00~19:00
夏期期間は6:30~18:30
月曜休


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パン屋さんについては最近新しいお店の紹介が多くなっています。

しかし新しいお店ばかりではなく、今日は再訪のお店の紹介です。

今日紹介する野々市の人気のブーランジェリー「NiOR(ニオール)」については、今回が3回目の紹介になります。

ご存じ、スタイリッシュな店舗で高級なパンを売っている人気のお店ですね。

この日は近くでランチを食べたので、ついでに翌朝家で食べる朝食用のパンを買い求めに立ち寄りました。

お店の中には数名のお客さんがいました。だいぶ売れていて、並べられているパンの数も少なめでした。やはり人気です。
NiOR (3)

今回、私が食べたのは「フリッタティーナ」という聞きなれない名前のパンです。
NiOR1

中に入っているのは、ベシャメルソースにイタリア生ハム、ひき肉、燻製チーズ、茹でたパスタ(イタリア産ブカティーニ)、グラナバターナチーズ入りの揚げパンです。

これが濃厚なのですが、後口もよく食べやすいので、揚げパンとの相性もバッチリでした。

妻が食べた「パン・オ・ノア」はクルミがたっぷり入ったフランスパンです。
NiOR (2)

この日売られているパンの中では一番安いパンで250円でした。

いつもながらのおいしさのパンで気持ちもリッチになりました。

家から遠いので近くに行った時にしか買えないのですが、たまに食べるとやはり美味しいですね。ご馳走様でした。

NiOR(ニオール)
石川県野々市市白山町392
TEL 076-256-2021
月・火・金
10:00~19:00
土・日・祝9:00~19:00
水・木曜休


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「フレッシュベイク」といえば「つのパン」の「クレセント」が有名です。
フレッシュベイク (13)

三ツ屋本店を2か月ほど前に紹介しました。「常時120種類以上のパンが揃う県内最大規模の店舗」だそうです。

フレッシュベイク

さて、入江店は交通量が多い大通りに面していて便利な場所にあります。

そのため駐車場も広いです。

店内左側にはイートインスペースがあって、「フレッシュベイク」全店共通の無料のドリンクを楽しみながら、その場で食べることが出来るようになっていました。

入江店は本店ほどではありませんが、それでも多くの種類のパンが並べられていました。
選ぶのに迷いますね。

そんな中で我が家の翌朝のパンを買い求めに行きました。

私が食べたのは「香草とウィンナーのフォカッチャ(190円)」。
フレッシュベイク (10)

基本的には濃い味なのですが、レモン果汁でさっぱりと食べさせてくれています。

こちらは晩御飯の時に赤ワインのお供にと買い求めた「黒オリーブとチーズのフガス(190円)。
フレッシュベイク (12)

大きいサイズですがパリッとした香ばしいフガスで、こちらも濃い味で赤ワインに合いました。
フレッシュベイク (9)

妻は「クルミとレーズンのフランスパン(150円)」を朝食に食べています。
フレッシュベイク (11)

娘は「ゴマごぼうツナ(170円)」です。

お値段お手頃で美味しいパンが揃っていて、人気なお店なのがわかります。

そしてパンの種類が多いということは、毎回買いに行っても飽きが来ないのがうれしいですね。ご馳走様でした。

フレッシュベイク 入江店
石川県金沢市入江2-341
TEL 076-259-6621
7:00~19:00
月曜・第2,4火曜休


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