あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。大阪・福岡のお店も豊富です。 (ご注意)あくまでも主観による内容ですので、参考にされる場合はその点ご留意を。 なお、コメントは承認後にアップしており、トラックバックは受付しておりませんので、あしからずご了承願います。

タグ:パン

10月29日(土)と30日(日)の2日間、金沢香林坊アトリオ前広場で「金沢パンマルシェ2016」が開催されます。

それを記念して、今日と明日の2日間、小松と金沢の人気のパン屋さんを2軒紹介したいと思います。2軒ともパンマルシェに出店します。

まず今日は小松のパン屋さんから。

ここは小松でも有名なパン屋さんなので、いまさら紹介する必要もないかもしれません。
 
私も、前に一度ブログで書いたことがありますが、店名の「メティサージュ」とはフランス語で「交流」とか「混ざる」という意味で、フランス出身のアンデルス・ゲイトウさんが、奥さんの実家のある粟津の地で2008年にオープンさせたお店です。

我が家から少し離れているため、あまり買いに行くことはありませんが、今回、たまたま粟津に用事があり、ついでに立ち寄りました。
メティサージュ (8)

ここは元々は雑貨屋さんだったか、小さなスーパーだったかな?その空き店舗を、フランスぽい?というのかな?きれいにリノベーションして使っています。

粟津温泉の街中も、温泉旅館がだいぶ廃業になったりして寂しい感じになってきましたが、そんな中にあってお店は、鮮やかな2色のブルーのカラーリングが目に鮮やかで目立ちます。

中に入ると、売り場からパンを作っているところを見ることが出来ます。
メティサージュ (6)

多くの種類のパンが並んでいて、どれを買い求めようか悩みました。写真に写っているオーナーブーランジェのアンデルス・ゲイトウさんも微笑んでいますね。
メティサージュ

そんな中から、今回は3つ買い求めました。クロワッサンが美味しいことで有名ですが、今回も買い求めませんでした。^^;
メティサージュ (13)

その中から私が食べたのは「マルガリータ」という名前のパンで、マルガリータといえばピッツァを思い浮かべますが、形状は花のよう?ネーミングのマーガレット(マルガリータ)に似ているかな?
メティサージュ (14)

7種類の具材が入った花の形のパンです。360円とお高めですがボリュームありました。

ベーコンやオリーブ、クランベリー、イチヂクなどが中に隠れています。何が出て来るかはお楽しみということですが、意外に甘め系のが多かったです。

真ん中のには、中には何も入っていませんでしたが、上にゴマがたっぷりかかっていました。
メティサージュ (11)

こちらは「フガス ベーコン&チョリソ」で1個350円です。娘が食べましたが美味しかったようです。

中にはオリーブとたまねぎ、ベーコン、チョリソをベシャメルソースにトマトソースを加えて、チョリソの少し辛めの味もアクセントになっています。
メティサージュ (12)

こちらは妻が食べた「デニッシュ・ポンム」という生リンゴをソテーして中に入れてあります。

デニッシュで甘めのパンですね。

私もフランスには行ったことがありますが、街のパン屋さんで買い求めたことがないので、いい加減なことは書けませんが、何となく、パリのエスプリを感じさせてくれる味でした……?^^; ご馳走様でした。

メティサージュ
TEL 0761-65-2399
石川県小松市粟津町ハ72-1
月~土8:30~18:00
日祝休(不定)

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今日は能美市と白山市の人気のベーカリーを2店紹介したいと思います。

まずは、能美市の旧辰口にある「心をこめてパンづくり ラ・パンセ」です。

このあたりは私自身あまり通らないので、こちらのお店のことはこれまで知りませんでしたが、人気のベーカリーショップなようです。
ラ・パンセ

ログハウス風のお店で、中に入ると数人のお客さんがパンを買い求めていました。
ラ・パンセ (3)

店内には多くの種類のパンがお店に並んでいます。
ラ・パンセ (4)

その中から私が買い求めたのは、こちらの品々。
ラ・パンセ (2)

「ナン風 マサラカレー(150円税抜)」はとてもスパイシーなカレーが入っていて美味しかったようです。

私は「ハッシュドポテト(140円税抜)」のパンを食べました。サクッとした食感でこれも美味しかったですよ。

こちらは粗挽きウィンナーとポテトサラダの「ジャーマンウィンナー・ドッグ(190円税抜)」

母には、レーズンのフレンチトーストを買い求めました。これはいくらだったかな?

お店の名前に「心をこめてパンづくり」というフレーズを付けているほど、美味しいパンでしたよ。

心をこめてパンづくり ラ・パンセ
TEL 0761-51-0336
石川県能美市出口町へ217-1
7:00~19:00
月曜・第3日曜休

お次は白山市の「ぱん焼人 はたなか・みきお」です。千代野の住宅街の中にあります。
ぱん焼人 はたなか・みきお

こちらのお店は昨年3月にオープンしました。前は奈良の方でお店をやっていたようですが、そちらでも人気のお店だったとのこと。

何せ、ご主人の名前を店名にするほどですから、自信があるのでしょう?
ぱん焼人 はたなか・みきお (7)

実は、5月か6月にも一度行ったことがあったのですが、改装のため休みだったことがあり、今回はリベンジで訪れました。
ぱん焼人 はたなか・みきお (6)

人気のお店で、特にシュークロワッサンが一押しのようですが、個人的に朝食用のパンは甘くないほうがいいと思っているので、今回はパスしました。
ぱん焼人 はたなか・みきお (3)

で、買い求めたのがこちらの品々。

レモンのマフィン(162円税込)

黒豆が入っている黒丸は甘いパンだったようです。^^;

スイートポテト(108円税込)はおやつ用に。

オニオンベーコンと3種類のチーズのパンなども買い求めました。

こちらのお店のパンはどれもが買い求めやすい値段で、美味しいパンが食べられることです。人気なお店なのがわかりますね。

ぱん焼人 はたなか・みきお
TEL 076-287-5538
石川県白山市千代野東5-6-1
8:00~18:30
月曜・日曜休

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