あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。また内容は訪問当時に知り得た情報(ネット含む)をもとに書いています。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

タグ:デリカテッセン

琵琶湖を左まわりで巡った滋賀県ドライブ。

最後に立ち寄ったのが、今日紹介します「エイトヒルズ デリカテッセン(eight hills delicatessen)」です。
エイトヒルズ デリカテッセン

こちら西村料理研究所の中にあるということで、料理研究所がやっているということで興味があり行くことにしたわけです。

すでに日没間際の時間でしたが、店内にお客さんは居ませんでした。
エイトヒルズ デリカテッセン (11)

店内の様子はこんな感じです。

デリカテッセンのお店としては広めですが、ランチタイムはイートインが出来るようです。

1階にはテーブルが一つだけ置かれていますが、2階があるようなので、そちらで食べることが出来るのかな?
エイトヒルズ デリカテッセン (6)

ちなみにランチメニューはこんな感じでした。
エイトヒルズ デリカテッセン (3)

冷蔵ケースにはシャルキュトリー類や総菜など多くの種類が並んでいました。
エイトヒルズ デリカテッセン (9)

デリカテッセンメインですが、どうもシャルキュトリーがウリのようです。

では、買い求めたものを紹介します。

買ったものはメインを除いて妻と半分ずつ食べています。
エイトヒルズ デリカテッセン (17)

キッシュは2種類。「ポルチーニ茸とくるみのキッシュ(1,117円)」と「キッシュロレーヌ(923円)」。写真は半分にカットされたものです。

「ポルチーニ茸とくるみのキッシュ」は少々お高いですが、ポルチーニ茸の風味が美味しい気持ちを高めてくれました。

「キッシュロレーヌ」のほうも美味しかったです。
エイトヒルズ デリカテッセン (13)

こちらは「カポナータ(420円/g)」。野菜のトマト煮込みでフランスではラタトゥイユですね。
エイトヒルズ デリカテッセン (14)

こちらのディッシュに盛った3種は、上の方が「大麦のサラダ(310円/g)」、左が「パスタサラダ(310円/g)」、右が「カリフラワーのカルピオーネ(550円/g)」です。

カルピオーネとは南蛮漬けのことです。
エイトヒルズ デリカテッセン (19)

そしてメインというか、私は「チーズソーセージ(540円)」を食べています。食感もよくジューシーなソーセージでした。
エイトヒルズ デリカテッセン (20)

妻のほうは「ハーブチキン(467円)」。

これらをスパークリングワインを飲みながら楽しみました。

惣菜の種類が多くあって選ぶのに苦労するほどでおすすめです。機会があれば、お店のウリのシャルキュトリーも食べてみたい気がしました。ご馳走様でした。

エイトヒルズ デリカテッセン(eight hills delicatessen)
滋賀県彦根市八坂町3181
 西村料理研究所ビル1F
TEL 0749-28-0837
11:00~18:00
月曜休



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まだ大阪編が残っていますが、今日は9月の未公開編です。

まずは。「ヴィ・ド・フランス イオンモール新小松」のパンについて。前回はこちらで紹介しています

お店は広いスペースで、イートインコーナーが併設されています。イオンモール新小松に行ったときに、時々買い求めることがあります。

では買い求めたものを紹介します。
ヴィ・ド・フランス (3)

こちらは「パニーニ(燻しベーコンとトマト)」で360円。
ヴィ・ド・フランス (4)

半分にカットすると、中には燻しベーコン・トマト・チーズ・大葉が入っていて。オリジナルのトマトソースの酸味が具の味を引き立ていました。
ヴィ・ド・フランス (5)

こちらは、同じような具材のカルツォーネで「厚切り燻しベーコンとトマトのカルツォーネ(350円)」です。
ヴィ・ド・フランス (6)

半分にカットすると、中は空洞もあって、具としての厚切りの燻しベーコン・トマト、そしてモッツァレラチーズがたっぷり入っていました

厚切りベーコンと書かれていますが、パニーニで使われていたベーコンと変わらないような気がしました。

ソフトなパンからハードまで、総菜系の種類も豊富なので重宝します。ご馳走様でした。

ヴィ・ド・フランス イオンモール新小松店
石川県小松市清六町315番地
TEL 0761-21-5141
9:30~21:00(L.O.20:45)
無休※イオンモール新小松に準ずる

次は同じく小松市沖町にあるカフェ&デリ「SALUD-VEGE(サルーベジ) DELICATESSEN」。
サルーベジ

2019年7月にトラットリア「TAPAS」から名前が変わり、カフェとデリカテッセンのお店になっています。

私もオープン1週間後にお邪魔してイートイン。ブログではこちらで紹介しています
サルーベジ (3)

今回、久しぶりにお邪魔して夕食のおかずをテイクアウトしました。
サルーベジ (2)

エントランスに出されていたメニューです。

買い求めたのは、こちらのおかずだけの「2✕2セット(税別2,000円)」。
サルーベジ (5)

選べるサラダ2品と選べるメイン2品が付いています。

メインはハンバーグとローストビーフ。
サルーベジ (9)

なお、ローストビーフはプラス300円(税別)かかります。ローストビーフは妻が食べていますが、美味しかったと言っていました。
サルーベジ (15)

ハンバーグのほうも、しっかりとした食感の私好みのハンバーグでした。

あと、追加でサラダを2品買っていて、「カポターナ(グラム税別480円)」と「デリSALADS(グラム税別480円)」です。
サルーベジ (16)

夏に輪島の「輪島キリモト」で買い求めた、すぎ椀に入れてみました。

いい器だと美味しく見えますね。ただ、「カポターナ」はこの量で税別700円だったので、少し高めでした。

これらはお店の中でイートイン出来ますし、ランチや夕食用の総菜としてテイクアウトも出来るので、メニューに困ったときには助かるお店だと思います。ご馳走様でした。

SALUD-VEGE(サルーベジ) DELICATESSEN
石川県小松市沖町ツ93
TEL 0761-27-5811
10:00~20:00
火・水曜休



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コロナ禍で、内食(家食)が増えたと思います。

もちろん、家で手作りの料理のほうがいいと思うのですが、まぁ、そうはいかないときも多いですよね。

そんな時の心強い味方が、テイクアウトできる調理済みのおかずです。ちょっとカッコよく書くと「デリカテッセン」というのかな?

今日は、そんな「パンとお弁当の店」の紹介。お店は「ひなたFactory」と言って、フードコーディネーターで料理研究家、TVでもよくお顔を拝見するしもおきひろこさんが監修しています。
ひなたFactory

山側環状の高尾南の信号の位置から一本東側に入った通りにありました。彼女が主宰する「しもおきひろこキッチンスタジオ」の1階です。

同じくしもおきひろこさん監修の、小松にある「panetteriaひなたパン」というパン屋さんは時々利用していますが、こちらへは過去お邪魔したことがありませんでした。

理由は、小松のお店の営業が週末の土日のみ営業なので行けるのですが、ここは逆に土日祝がお休み。平日仕事があるので難しかったわけです。

今回たまたま有休をとっていた日で、この辺りを通る予定だったので、立ち寄ってテイクアウトすることにしました。

中に入ると、キッチンから出て対応してくれた方、何と!しもおきひろこさんご本人でした。
ひなたFactory (5)

店内は狭いです。パンとお弁当のサンプルが並べられています。
ひなたFactory (9)

私は事前に電話でオーダーしてあった、こちらの「おかずセット」を2つ買っています。
ひなたFactory (10)

こちらが「おかずセットa(700円)」で手作りおかずが8~10品入っているものと、
ひなたFactory (11)

一方の「おかずセットb(500円)」のほうは手作りおかずが6~7品入っているものです。
ひなたFactory (12)

両方で何品か内容が重なっていますが、リーズナブルなお値段設定で色々な種類のおかずを楽しむことが出来るのはうれしいですね。

ただ、この日は肉系のおかずが多かったです。
ひなたFactory (13)

肉が苦手な私にとっては魚系の比率がもう少し多かった方がありがたかったですが、昨今の原材料費アップで材料のことも考えないとダメでしょうからね。

平日しか営業していないので、私にとって使い勝手は少し悪いですが、金沢にお住まいの方にとっては重宝するのかもしれません。ご馳走様でした

ひなたFactory
石川県金沢市高尾南1-147
TEL 076-218-9899
11:00~17:00(売切れまで)
月曜・土曜・日曜・祝日休
不定休あり



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手打ちパスタを気軽に楽しめるイタリア料理店として人気だった「TAPAS」。

2019年5月6日に閉店してしまい残念でしたが、新たに「SALUD-VEGE(サルーベジ) DELICATESSEN」として生まれ変わり7月8日にオープンしています。
SALUD-VEGE (17)

オープン1週間目に行ってきましたので紹介します。

さて、お店は7月11日のHAB北陸朝日放送「ゆうどきLive」で紹介されたようで、予約で満席かな?と思い当日朝に電話をかけてみたら大丈夫でした。

というか、行ってみたら我々以外だれもその時間帯にお客様がいなかったので、これ幸い!と了解を頂き写真を写します。
SALUD-VEGE (3)

「TAPAS」の時とは違って、落ち着いたトーンにまとめられたインテリアです。FreeWi-Fiも完備されていました。
SALUD-VEGE (4)

お店は基本カフェ&デリ。デリカテッセンはすべてお店の中でもテイクアウトでも食べることが出来ます。
SALUD-VEGE (10)

シェフがご主人で奥様が野菜ソムリエのようです。
SALUD-VEGE (5)

この日のラインナップはこんな感じ。色取り取りですね!店名に「ベジ」が付いている通りにサラダなど野菜系の品揃えが豊富です。

上段がキッシュ・自家製ローストビーフ。中段がサラダ系惣菜。下段がメイン料理となっています。

その日のラインナップはtwitterで紹介されているのでそちらを見てくださいね。

そしてお店で食べる場合は、こんなセットが設定されていました。
SALUD-VEGE (16)

その中から私は「フードプレート(基本セット1,600円)」をチョイス。こちらはサラダ2種類とメイン1種類を自由に選んで組み合わせることが出来ます。なお記載の料金表示は税別です。また、料金はオーダーするときに支払います。
SALUD-VEGE (13)

で、選んだのは、サラダは「ブロッコリーと本田農園産カラフルトマトのサラダ」と「春雨と野菜のサラダ パクチー入り」。メインは「和牛ハンバーグ」です。
SALUD-VEGE (14)

なお「和牛ハンバーグ」は他の品より300円高い設定でしたが、セットだと追加料金がかかっていませんでした。

そういえばパクチーブームもひと段落でしょうか……?

ご飯かフォカッチャが選べますが私はフォカッチャ。今の私にはこのボリュームでちょうどいい感じでしたが、一般男性の場合は量的に少し足りないかもしれません。

セットにはスープが付いていました。

妻は「おまかせデリプレート(基本1,200円)」で雑穀米に変更していて+100円です。
SALUD-VEGE (11)

この日の「おまかせデリプレート」は「チキンのグリル パプリカマリネ添え」「万願寺とうがらしと夏野菜のサラダ」「打木カボチャとミックスビーンズのサラダ」の3種類のデリが付いていました。

アイスコーヒーはセット追加料金で+200円でした。

最後にお店へのお願いですが、出来れば「和牛ハンバーグ」と「チキンのグリル」はもっと暖かく食べたかったです。温めるときレンジだったのかもしれませんが、冷製のサラダ類と同じお皿だったためほんのりと温かい感じが残るだけでした。

「TAPAS」が閉店になった訳は知る余地がありませんが、小松ではこれまでデリカテッセンのお店って苦戦しているところが多かったような気がします。是非頑張ってほしいですね!ご馳走様でした。

SALUD-VEGE(サルーベジ) DELICATESSEN
石川県小松市沖町ツ93
TEL 0761-27-5811
10:00~20:00
火・水曜休


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最近はスーパーマーケットのお総菜コーナーがとても充実してきています。

お惣菜といえば揚物!といった時代はひと昔前。

和・洋・中、洋はフレンチからイタリアン、スペイン、さらにはエスニック系まで幅広いメニューがウリなところも少なくありません。

また品揃えだけではなく、自由に選んで量り売りで家族構成によっても少量多品種で買い求めることが出来るなど便利になってきています。

我が家でも妻が不在の場合は、それらの惣菜にお世話になることが多いですね。

さて今回、金沢から小松に戻るときに家の夕食で食べるお惣菜を買いに来ました。
おかず屋 (7)

金沢市の「おかず屋大額店」というお店です。

店内はとても広いです。

元々店内にはイートインスペースもあって、買ったおかずや弁当をその場で食べられたようですが、今年5月に東京の「KEY'S CAFE」というコーヒーチェーンが石川県初出店のお店として、こちらの「おかず屋大額店」に併設されました。

ネルドリップで抽出する氷温熟成珈琲がウリなようですが、今回は飲みませんでした。

惣菜の種類は豊富です。管理栄養士がいて安心・安全をモットーにしたお惣菜作りを心がけているようです。カロリーや塩分表示が書かれている惣菜もあって、添加物不使用で全て手作り。健康に気遣う人にはありがたいですね。

メニューは定番ものが主体で家庭の味的な料理が多かった気がします。

では買い求めたものを紹介していきます。
おかず屋 (15)

まず単品物として「タラフライ(税別200円)」。こちらは私が食べました。タラの身も厚かったです。
おかず屋 (17)

「マカロニグラタン(税別298円)」。野菜たっぷりですね。
おかず屋 (17)

「串かつ(税別80円)」には珍しくナスが入っていました。娘が嫌いなナスが……。^^;

下記2品は量り売りで、「ポテトサラダ(税別219円)」と、
おかず屋 (21)

「大根そぼろあんかけ(税別207円)」を買い求めました。
おかず屋 (19)

「大根そぼろあんかけ」は上品な味付けでしたね。

晩御飯の置かずに困ったら利用してみてはいかがでしょうか?ご馳走様でした。

おかず屋大額店
石川県金沢市大額2丁目20番地
TEL 076-256-2441
10:00~20:00
1月1日~3日休み


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