あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。また内容は訪問当時に知り得た情報(ネット含む)をもとに書いています。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

タグ:ジェノベーゼ

南加賀では欧風料理を標榜しているお店はそれほど多くはありません。

もっとも欧風料理と言っても幅があり、文字をそのまま解釈すればヨーロッパ各国の料理風ということなのですが、それでもパッと思いつくのは数軒ほどでしょうか。

その点、金沢は人口が多いこともあって、欧風料理を標榜しているお店が色々あります。

今日はそんな欧風料理のお店の紹介です。

それは金沢市もりの里にある「欧風食堂 チェルキオ」。

もりの里は小松からはそこそこ遠いのでそれほど行くことはありませんが、久しぶりに足を延ばしました。
チェルキオ

こちらは2011年秋にオープンしていて、アットホームな雰囲気を感じる外観。
チェルキオ (2)

店内はそれほど広くはなくバールのような落ち着いた感じでした。
チェルキオ (3)

ランチメニューです。パスタランチ・ピザランチ・ペアランチ・チェルキオランチの4種類。基本パスタかピザのランチでチェルキオランチにはメイン料理が付いていました。
チェルキオ (4)

裏面にはパスタのラインナップ。パスタとピザは追加料金が発生するものが何種類かありました。
チェルキオ (5)

こちらは壁に掲げられていた黒板メニューのアラカルト。

我々は2人だったので、ペアランチ(3,800円)を頼むことに。

ペアランチは、パスタとピザ両方をシェアして食べられて、パスタランチとピザランチを別々に頼むよりも少し料金がお得な設定になっています。

そして各ランチには前菜とデザート、ドリンクが付いていました。
チェルキオ (6)

まず出された前菜。盛り沢山です。野菜の種類も多く色々な料理を楽しむことが出来ました。
チェルキオ (7)

フォカッチャです。

パスタは追加料金がペアで1,200円追加が必要な「香箱ズワイ蟹のタリアテッレ」を頼んでいます。
チェルキオ (8)

ちゃんと2人別皿に取り分けて出されました。
チェルキオ (9)

緬は平打ちのタリアテッレ。もちっとした食感で香箱ズワイ蟹のソースが絡んで美味しかったです。

ピザはメニューに「おすすめ」と書かれていた「ジェノベーゼ(追加+200円)」にしました。
チェルキオ (10)

ナポリ風のピザですが、こちらの方ももちッとした食感で、濃厚なバジルソースとたっぷりのモッツァレラチーズで美味しかったです。
チェルキオ (13)

デザートは、3種類の盛り合わせでした。
チェルキオ (12)

ドリンクは私はエスプレッソ、妻はコーヒーです。

追加料金が少々かかりましたが、この内容で一人当たり2,600円で香箱ガニも食べられてよかったです。おすすめです。ご馳走様でした。

欧風食堂 チェルキオ
石川県金沢市もりの里3-28
TEL 076-222-7605
11:30~14:30(L.O.)
18:00~21:30(L.O.)
月曜休(祝日の場合は火曜休)



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野々市に生パスタの量り売りのお店が出来たと知って妻と出かけてきました。
パスティフィーチョ ペーレ (3)


「PASTIFICIO PERE(パスティフィーチョ ペーレ)とはイタリア語で「パスタ工房(製麺所)」という意味だそうです。

ここはアルベログループで、オステリアアルベロやヴェッキオアルベロなどイタリア料理の飲食店数店を石川県内に展開しているKAI-craftが7月にオープンさせています。

そんな手打ち生パスタをお店でも食べることが出来るということで妻と二人でランチを食べに出かけてきました。

事前に予約を入れたのですが、11:30までに入店できる場合のみ予約できました。

我々は土曜日の11:30の予約でお店に入りましたが、食べ終わるまで結局満席になることはありませんでした。
パスティフィーチョ ペーレ

白い外壁が青い空に映える大きなお店です。

国産の小麦粉を使って作られる自家製の手打ち生パスタを「量り売り」しています。
パスティフィーチョ ペーレ (4)

店内に入ると、すぐに量り売りのショーケースがあり、たくさんの生パスタなどが中に並んでいました。
パスティフィーチョ ペーレ (5)

左手がイートインスペース。こちらも壁や天井は白一色のシンプルな内装です。

ランチメニューは、こちらのセットメニュー1種類のみ。1,600円です。
パスティフィーチョ ペーレ (6)

書かれている通り、フォカッチャ・彩りサラダ・デミカップスープ・生パスタ・ドリンクが付いています。

生パスタは7種類からチョイス出来ました。追加料金がかかるものが多いですね。

まず出されたのがこちら。
パスティフィーチョ ペーレ (8)

ワンプレートにフォカッチャ・彩りサラダ・デミカップスープ、そしてマリネ(彩りサラダの一部?)などが盛られていました。

パスタは、私が頼んだのは「白身魚のペペロンチーノ(+450円)」です。
パスティフィーチョ ペーレ (11)

白身魚、野菜、ニンニクチップなどの具がたくさん入っていて、パスタはリングイネを使用しています。濃いめの味付けでニンニクチップがきいていました。

妻は「魚介のジェノベーゼ(+200円)」です。
パスティフィーチョ ペーレ (10)

こちらの魚介はアサリとイカ、小海老。少し太めのフェットチーネでジェノベーゼソースは濃厚だったようです。

セットにはドリンクが付いていて。私はアイスティー。妻はコーヒーを頼んでいます。
パスティフィーチョ ペーレ (12)

見ためアイスコーヒーのようですが、まぎれもなくアイスティーでした。

さて、パスタの「量り売り」という、石川県では珍しいお店としての、これからの動向が気になりました。ご馳走様でした。

PASTIFICIO PERE(パスティフィーチョ ペーレ)
石川県野々市市上林3-56
TEL 076-287-6720
ランチ11:00~14:00
カフェ14:00~17:00
ディナー18:00~22:00(L.O.21:00)



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イオン御経塚ショッピングセンターの跡地にオープンした「アークスクエア御経塚」。

「ホームセンタームサシ」と家電量販店「ヤマダ電器」、そして食品スーパー「イオンスタイル」が共同で運営する複合商業施設です。珍しい組み合わせですね。

特にアークスクエア御経塚で買い物をする予定もなかったのですが、開業からしばらく経過したので混雑も収まったかな?と思い、一度行ってみることにしたわけです。

お盆休みの土曜日。11時ごろ到着すると広い駐車場は3割程度の埋まり具合。考えていたより空いていました。

そして、アークスクエア御経塚の2階にあるのが今日紹介のイタリアンカジュアルレストラン「Cento per Cento(チェント ペル チェント)御経塚店」。

こちらは、「かつや」や「からやま」などのブランドを展開する「アークランドサービスホールディングス」の子会社「フィルドテーブル」というところが石川県初出店したお店。大型ホームセンター内を中心に出店するカジュアルレストランだということです。

ホームセンターにあるイタリアンレストランという組み合わせが意外でしたが、こちらでランチをすることに。
チェント ペル チェント

外観や、
チェント ペル チェント (6)

店内は立派。多くの人が一度に会食することが出来ます。

そしてスペースが広く、ゆったりとした空間。見た目は高級レストランのような感じです。
チェント ペル チェント (3)

メニューです。
チェント ペル チェント (4)

ランチのセットメニュー。リーズナブルです。
チェント ペル チェント (14)

ピザ。

私は「長崎県産活〆穴子のジェノベーゼ」のパスタ単品を生パスタでお願いしています。1,485円でした。

それに「ワンプレートに盛り込んだ前菜5種(605円)」を追加で頼みました。
チェント ペル チェント (16)

こちらは、名前の通りワンプレートに色々な前菜・窯焼きのパンなどが詰め込まれた一皿。有機栽培のベビーリーフサラダやスープもあってよかったです。
チェント ペル チェント (17)
チェント ペル チェント (18)

「長崎県産活〆穴子のジェノベーゼ」のほうは、パスタの具として穴子というのが珍しいのではないかと思いますが、ジェノベーゼソースがたっぷり生パスタのリングイネに絡んで美味しかったです。
チェント ペル チェント (11)

妻はこちらのメニューに出ていた「季節のピアットウニコ(1,705円)」を頼んでいます。

こちらには「ワンプレートに盛り込んだ前菜5種」と「雲丹の冷製スパゲッティ」のハーフサイズ、そしてドリンクが付いています。こちらの方もなかなかお得ですね。
チェント ペル チェント (19)

私も一口食べましたが、熟成雲丹の濃厚なソースで焼きナスが入っていて、生パスタの細いカペッリーニ?に海苔とオリーブの黒いソースを絡めて食べると磯の香りがして美味しかったです。
チェント ペル チェント (20)

「季節のピアットウニコ」にはドリンクが付いていました。

広いスペースに一度の多くのお客さんが入れるのですが、お盆の期間のランチタイムに12時の時点で半分強ぐらいのお客さんの入りだったので少々気にはなりましたが、イタリア料理のお店としては多彩なメニューが揃っていて、かつリーズナブル。個人的には気に入りました。ご馳走様でした。

Cento per Cento(チェント ペル チェント)御経塚店
石川県野々市市御経塚2-92
 アークスクエア御経塚2F
TEL 076-225-5507
10:00~20:00
無休



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小松市は「ものづくりのまち」としてPRをしています。

建設機械で有名なコマツ(小松製作所)の発祥の地として発展してきた経緯などから、石川県内でも製造業の製造品出荷額が多いのです。
ヒルズテラス

さて、そんな「ものづくりのまち」小松を体験できる施設として2014年にオープンした「サイエンスヒルズこまつ」。

小松駅のすぐ近くにあって別名を「ひととものづくり科学館」といい、名誉館長だったのが、今年2月に亡くなられた漫画家の松本零士さんです。

1階は、展示コーナーや立体視型のドーム型3Ⅾシアターなどがあり、休日には子供たちとその家族が訪れて賑わいます。

そして、2階にはレストランがあり、開館当初から2021年までは「リストランテ ジン」というお店がありました。私のブログではこちらで紹介しています
ヒルズテラス (6)

こちらが残念ながら閉店した後、今年2月初旬までは空きスペースだったのですが、2月7日に新しいカフェレストラン「ヒルズテラス LAGO BIANCO(ラーゴ ビアンコ)」がオープン!3月初旬に妻とランチを食べに行ってきました。

「LAGO BIANCO(ラーゴ・ビアンコ)」は木場潟湖畔にもお店があって、私のブログではこちらで紹介していますが、そちらの姉妹店ということになります。

また「ヒルズテラス LAGO BIANCO(ラーゴ・ビアンコ)」のオープンに伴い、木場潟のお店は「アクアテラス LAGO BIANCO(ラーゴ・ビアンコ)」となっています。

「ヒルズテラス LAGO BIANCO(ラーゴ・ビアンコ)」は公共施設内にあるということで、現在は夜の営業はしていなくて、ランチと16:30までのカフェの営業となっています。

今回我々はランチを食べに出かけました。
ヒルズテラス (9)

店内は「リストランテ ジン」の内装を居抜きのまま利用。
ヒルズテラス (7)

ここのウリは、3方向の窓から眺める景色。天気がいいと白山連峰の山並みも眺めることが出来ますが、残念ながらこの日は春霞で見えず。まぁ、でも開放的な空間なので気持ちよくランチを食べることが出来ました。
ヒルズテラス (5)

こちらがメニューです。

私はパスタプレートランチの「ジェノベーゼ(1,300円)」を頼むことに。
ヒルズテラス (17)

ワンプレートにこれらが乗せられて出されました。
ヒルズテラス (20)

デミグラスのポタージュスープ、パン、オリーブオイル。
ヒルズテラス (21)

ナゲットの下にはポテトサラダと小海老のフリットが隠れていました。
ヒルズテラス (18)

メインのジェノベーゼは、太めのパスタを使って、たっぷりのバジルソースがかけられていました。
ヒルズテラス (19)

妻は「スキレットプレートランチ」の「牛ステーキ(1,600円)」を頼んでいます。。
ヒルズテラス (13)

熱々のスキレットに乗せられたカットステーキ。後のセットは私のと同じですがパンの代わりに雑穀米入りのご飯でした。

我々が食べたプレートランチについてお店のインスタページでは「ホテルシェフ監修」と書かれていました。ホテルとはこちらと同じくHifリゾート株式会社が運営している「ホテルビナリオKOMATSUセントレ(旧ホテルサンルート小松)」のことだと思いますが、こちらは残念ながら、この5月で閉館が決まっています。

現在、両方掛け持ちの運営になっているようで休日などはランチ営業をやっていないこともあります。行かれる前に電話で確認されたほうがいいかもしれません。
ヒルズテラス (15)

妻の方は、ドリンクに「杜のモヒート(600円)」も頼んでいました。

さて、「リストランテ ジン」の時も書いたのですが、「サイエンスヒルズこまつ」の利用者が子供連れの家族が多いので、何となくですが、このようなおしゃれ系のカフェよりはもっと家族連れが気軽に利用できるお店の方がいいと思うのですが…。どうでしょう?

しかし、小松駅の近くにランチ営業をやっているところが意外に少ないので。何とか継続営業を期待したいところです。ご馳走様でした。

ヒルズテラス LAGO BIANCO(ラーゴ ビアンコ)
石川県小松市こまつの杜2
 サイエンスヒルズこまつ2F
TEL 0761-58-1551
11:00~16:30(L.O 16:00)
ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~16:30
月曜休



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北陸新幹線が金沢まで延伸して、特に金沢駅周辺の飲食店が増えた気がします。

金沢市安江町も、前はそれほど飲食をするエリアではなかった気がしますが、今では人気店が色々あったりします。

そして今日紹介する安江町にあるイタリアンのお店「アイピニ(AIPINI)」は、金沢でも人気のイタリアン「オステリアアルベロ」が経営しているお店。

「オステリアアルベロ」に関しては、木倉町のお店に大昔に伺い、こちらで紹介しています

「アイピニ(AIPINI)」のほうは、イタリア料理ではおつまみや前菜であるブルスケッタをウリにしているようです。
アイピニ

外観はぱっと見、イタリアンのお店とは思わない作りで、最初は通り過ぎてしまいました。
アイピニ (3)

中に入ると、インテリアは手作り感があります。

なかなか広くて、働いている人もランチタイムで5名もいらっしゃいました。
アイピニ (2)

メニューです。

基本的にはランチタイムは。こちらの「ランチセット(1,500円)」一種類のようです。

サラダ・ブルスケッタのおまかせ3種類・ミニスープ・パスタ・ドリンクが付いていました。

パスタはメニューに書かれた7種類からのチョイスになっていますが。内5種類は追加料金がかかりました。

まず出されるのは、ウリのブルスケッタ。一人3種類。
アイピニ (5)

説明された内容の記憶があいまいで間違っているかもしれませんが、左から「生ハムとクリームチーズ」「ハムと玉子」「牛バラ肉の赤ワイン煮」。

パンはバゲットではなくフォカッチャが使用されていました。そのため食感は少々柔らかめです。
アイピニ (7)

そのあとサラダと、
アイピニ (6)

デミカップの冷製のコーンポタージュが出されます。

メインのパスタは、私は「小松菜とベーコンのジェノベーゼ風(∔220円)」。
アイピニ (8)

麺にも小松菜が練りこまれている少し太めのパスタで、モチモチ度がすごかったです。ソース含めて美味しかったです。
アイピニ (9)

妻は「ヤリイカと金時草の大葉風味」でした。

私も少し食べましたが、和風のペペロンチーノのようなテイストで、こちらも美味しかったです。
アイピニ (12)

ドリンクは私はアイスティー、妻はコーヒーです。
アイピニ (11)

デザートは妻が食べていますが、追加料金は330円。アイスとガトーショコラでした。
アイピニ (10)

この内容で、かつ味的にも満足できて、少しプラス料金はかかりましたが、ランチが基本1,500円という値段は素晴らしいです。ご馳走様でした。

アイピニ(AIPINI)076-213-9489
石川県金沢市安江町18-35
ランチ11:30~14:00(L.O.)
ディナー17:30~23:00
不定休



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