洋菓子店とパン屋さん。

違う業種のようですが、法律的には菓子製造業許可があればお店で製造して売ることが可能で、洋菓子店とベーカリーを両方同じ店舗でやろうと思えばできるわけです。

また店内でイートインする場合は飲食店営業の許可が必要です。

さて、金沢にある「メープルハウス」といえば、洋菓子・ケーキのお店として有名ですが、近年はカフェや焼き肉店にまで領域を広げていました。しかし、「焼肉かえで」のほうは閉店しています。

「メープルハウス」の本店である東力の「Maple STREET MARKET(メープル ストリート マーケット)」へは２年前にお邪魔して、こちらで紹介しています。

今日紹介する「ベーカリー＆カフェ メープルハウス メープルハウス」は、メープルハウスが出したパンをメインにしたお店です。

自家製天然酵母で仕込んだ焼き立てパンがウリで、今回、翌朝食べるパンを買い求めるために立ち寄りました。

お店はショッピングモール「イータウン金沢」にあります。

独立した建物で、新しくてきれい。

店内は、こちら側の写真の奥の方はイートインのカフェスペースになっています。

こちら側にはパンや焼き菓子が置かれていました。

パンの種類はとても多かったです。選ぶのに迷いますね。

で、買い求めたのは、こちらの大きなパンは「香ばしナッツのごぼうエピ(210円)」。これだけ大きなサイズにもかかわらず値段はリーズナブル。

半分にカットするとこんな感じです。

ごぼうサラダとヘーゼルナッツが入ったエピで、比較的ソフトな食感でした。

こちらのほうは「クロックムッシュ(240円)」です。

上には２種類のチーズがかけられていて、カットすると、中にはホワイトソースにロースハムが見えます、

あと、妻は、こんなお菓子を買い求めていました。

お店はモーニングやパン以外のランチメニューがあって、使い勝手も良さそうですね。ご馳走様でした。

ベーカリー＆カフェ メープルハウス
石川県金沢市高柳町二字56-2
TEL 076-255-0067
7:30～21:00
無休



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