あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。なお、コメントは承認後にアップしており、関係ない内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

カテゴリ: 定食屋

いまの白山市は平成17年(2005年)2月に1市2町5村(松任市・美川町・鶴来町・河内村・吉野谷村・鳥越村・尾口村・白峰村)の合併により誕生しましています。

もう14年半経つのですね。早いものです。

小松から白山麓方面に向かうときは、中ノ峠から鳥越に抜ける道を通るので、個人的にはそんなに馴染みのないエリアです。

今回、157号線の道沿いにあります河内地場産業センター「河内じばさん」で豆腐料理を食べに行くということで久しぶりにこのあたりを通りました。
河内地場産業センター

11;10ごろ、少し早い時間に到着しました。
河内地場産業センター (2)

センター内では旧河内村エリアの農産物や特産品が売られています。
河内地場産業センター (15)

レストランが併設されていて、営業は11時からで一組だけ先客がいました。
河内地場産業センター (3)

一番奥の2人掛けのテーブル席に座って写真を写します。窓が大きく明るい店内です。
河内地場産業センター (7)

メニューです。

色々地元で取れたり作られた食材で作られる料理を楽しむことが出来ます。
河内地場産業センター (6)

私は「数量限定」という文字に弱いので、こちらの「河内じばさん定食(税込1,130円)」を頼むことにしました。

この定食はメインの食材が豆腐です。肉や魚は一切使っていなくてヘルシーな定食になっています。
河内地場産業センター (9)

意外と早く出されたのがこちら。
河内地場産業センター (11)

特産品である「半固豆腐」を使っていて、こちらの豆腐サラダに使われているものが「半固豆腐」そのものです。胡麻ドレッシングがかけられています。

木綿豆腐ともまた違った風味と食感でした。
河内地場産業センター (10)

厚揚げも「半固豆腐」で作っているのでしょうか?
河内地場産業センター (13)

表面を見ると焼き直しているわけではなく、揚げ立てでした。薬味を乗せて醤油をかけて食べると揚げの表面のサクッとした食感と、ジューシーな中身!美味しいです。
河内地場産業センター (12)

こちらの豆腐団子は、少し甘めに煮てありました。乗せられているショウガがアクセント。中はフワフワでこちらも美味しかったです。

この定食には、豆乳が付くはずなのですが、この日はあいにく入荷がなかったのか品切れで、代わりに小さなそばソフトクリームが出されました。
河内地場産業センター (14)

でも、このそばソフトクリームもそばの風味がいい感じでした。

私が食べている間に、次から次へとお客さんが入ってきます。見た感じは地元の方が多いような気がしましたが、11:40頃には満席近くになりました。人気なのですね。

代金を支払うときに。そばに置かれていた「おからサラダ(200円)」が美味しそうだったので家に買って帰って夕飯に食べました。写真を写し忘れましたが、ポテトサラダのポテトの代わりにおからが使われているサラダです。こちらもヒットでしたよ。ご馳走様でした。

河内じばさん
(河内地場産業センター)
076-273-1190
石川県白山市河内町福岡124
11:00~14:00(L.O)
水曜休


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「食堂シリーズ」ちまちまと続いています。^^;

今日は能美市根上の「うちだ食堂」です。こちらの存在はフリーペーパー「FAVO」で知りました。

梅雨真っ只中の晴れ間が覗く、とある土曜日に伺いました。

根上中学校の近く。私自身は普段あまり通らない道沿いで、「FAVO」で紹介されないとわからなかったお店です。
うちだ食堂

外観です。立派な建物です。

店内は、小料理屋さんのような感じがしました。
うちだ食堂 (4)

上部に掲げられている木札に昔はお品書きが書かれていたようですが、いまは消されていました。

カウンター内には業務用のおでん鍋が置かれていますね。寒い季節はおでんも食べることが出来るのでしょうね!?

さて、この手のお店はどこも働いている人が高齢化しています。

過去に紹介したお店も、ほとんどがお年を召した方が切り盛りされていました。

ひと昔前にご夫婦でお店を始められて、そのままお歳をとっていまに至るといった感じですかね?

こちらのお店の場合は、厨房の中で働いておられる方を見ることは出来ませんでしたが、どうなのでしょうか?そういえば、「FAVO」で紹介されていた時は、調理担当の方は若い女性の方でした。

お店には11:45頃お邪魔しました。先客は2世代?の家族連れの4名。お店の方ともおなじみのようでした。後から来られた方も地元の方のようで、この手のお店はやはり地元の方の支持がないと成り立たないですね。
うちだ食堂 (3)

こちらがお品書きです。うどん・そば・丼・カレーなど定食屋さんメニューが並んでいます。
うちだ食堂 (8)

「FAVO」では日替り定食がおすすめと書かれていましたが、玄関に出されていたのを見て、この日は肉じゃがだったのでパス。

他にはとんかつ定食もありましたが、こちらもパス。

で、お品書きから探すわけですが、この日はなかなか食べたいものが見つからずに何にしようかしばし悩みましたが、結局、「焼きめし(720円)」を頼むことに。
うちだ食堂 (5)

出されたのがこちらです。

まず量が多いのにびっくり。昔だったらラッキー!と思うのですが、歳をとると食べきれないことがすぐわかります。^^;

案の定、残してしまいました。ごめんなさい。

具材はみじん切りされた焼豚・ニンジン・玉ねぎ・ねぎ。上には紅ショウガが乗せられています。

味的には昔ながらの「やきめし」で、昔おふくろが家で作ってくれたような「やきめし」でもありました。
うちだ食堂 (6)

お味噌汁も付いてきましたが、ほうれん草・油揚げ・しめじなど具だくさんがうれしいです。

この「食堂シリーズ」いつまで続くかわかりませんが、どのおみせもそうですが、地元に根付いたお店としてこれからも残っていくことを願っております。ご馳走様でした。

うちだ食堂
能美市浜町ヲ-184-1
TEL 0761-55-0310
11:30~14:00
17:30~21:00
日曜休


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私のブログでは過去、あまり食堂と名の付いたお店を紹介していませんでした。

もちろん、うどん・そば・丼などのお店は何度も紹介しているのですが、「定食・食堂」のお店にはそれほど普段行かないからでしょう。

行かない理由は特にはないのですが、最近、定食類だとボリュームが多くて満腹で残してしまうことがあるのが大きいかな?

さて、だいぶ前ですが、フリーパーパー「Favo」南加賀版で「食堂・定食」が特集されていた号がありました。

その後、1~2カ所、私のブログでも紹介したお店があるのですが、今日紹介します能美市の「スマロー(寿磨楼)食堂」。

お店の名前がユニークで、いつも私の頭の中に残っていて、今回、たまたま近くを通ることがあったので行ってみることにしました。

11:40頃お店に到着。なかなか趣のある外観で、正真正銘の食堂の雰囲気ですが、表の看板には「割烹」の文字が書かれていました。店名の「楼」の字が名残り?
スマロー食堂 (9)

建物はどのくらい経っているのかわかりませんが、だいぶ古いことは間違いありません。ただ、玄関付近だけは改装していますね。

中はちょっと薄暗く、カウンター席とテーブル席、そしれ小上がりの席がありました。
スマロー食堂 (4)

店内にも屋根の作りがあったりして「割烹」の趣も残っているようです。

先客はいません。私は明るい窓に面した小上がり席に座ります。
スマロー食堂 (5)

窓の外には立派な庭を見ることが出来ます。
スマロー食堂 (3)

お品書きを見渡します。
スマロー食堂 (2)

やはり食堂メニューですね。

「Favo」南加賀版で紹介されていたのはお店の名前を冠した「スマロー定食」。650円という安さです。

「食堂・定食」のお店なので、初志貫徹でやはり「スマロー定食」を頼まないわけにはいかないでしょう!?

10数分待ったでしょうか?出されたのがこちらです。
スマロー食堂 (7)

メインはこの日はサワラ(こちらではカジキマグロ)のフライです。野菜サラダが添えられていました。
スマロー食堂 (8)

オーダー受けてから揚げていたので時間がかかったのでしょう?フライはしっかり火が通っていました。

小鉢は筑前煮のようなのもの。そしてたくわんとお味噌汁が付いています。

フタの付いた丼の中には白ご飯が大盛りサイズで入れられていました。ご飯少なめでお願いすればよかったと後悔。頑張って食べましたが、それでも3分の1ぐらい残してしまいました。すみません。

Favoではメイン皿に赤ウインナーが付いていたのですが、出されたものには付いていませんでした。

原価アップで付かなくなったのでしょうか?まぁ、しかし650円という値段!もしそうであったとしてもやむを得ないでしょう?

私がいる間にお客様は3名いらっしゃいました。地元の方のようです。長年愛されているのでしょう?ご馳走様でした。

スマロー(寿磨楼)食堂
石川県能美市倉重町戊82-1
  • TEL 0761-51-2967
11:30~14:00
17:00~22:00
毎月15,30,31日休


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公共施設に入っている飲食店に行かれることはありますか?

値段は安いが味のほうは……?と思われている方も多いのではないでしょうか。

私も確かにそんなイメージを持っていました。

しかし、今日紹介します能美市の「ふるさと交流研修センター さらい」は、値段も味も満足できるところでした。
さらい (6)

場所は能美市旧寺井町の古墳で有名な和田山のふもとです。10年ほど前でしょうか?に完成した比較的新しい研修施設で、能美市の人だけではなく利用できる宿泊施設や温泉、研修室などを備えた公共の施設なのです。私も利用したことがあります。

能美市といえば九谷焼の産地で、館内の至るところに九谷焼が使われています。
さらい (3)

こちらはお手洗いの手を洗うところに使われている手水鉢です。
さらい (8)

館内の食堂は、朝と夜は研修に来られた人専用になっていますが、ランチ時から17時の間は一般の人も利用できるのです。
さらい (11)

食堂は三方が大きな窓になっていて、日差しが差し込む明るい空間です。
さらい (12)

天井も高く吹き抜けになっていて気持ちがいいですね。
さらい

外は芝生の広場になっていて緑が目に優しいです。
さらい (9)

こちらがメニューです。この手の施設の食堂として種類が多く、そして税別1,000円で各種定食が食べられます。
さらい (10)

うどんやカレーなどの軽食類もありました。
さらい (15)

私は、こちらの「ミックスフライ定食(税込1,080円)」を頼みました。
さらい (16)

メンチカツ、カニクリームコロッケ、エビフライが付いています。
さらい (18)

小鉢と茶碗蒸し。茶碗蒸しにはユリ根・ギンナン・鶏肉などしっかり本格的です。
さらい (17)

そしてお刺身も付いていました。

食堂にありがちな作り置きのフライではなく、注文を受けてから揚げられるのでサクサクで美味しいフライでした。

使われている食器はもちろん九谷焼です。

妻のほうは、こちらの「ステーキ定食(税込1,080円)」です。
さらい (14)

和風だれかポン酢げ選べます。

肉はオーストラリア産ですが、ボリュームもあって良かったそうです。

こちらのステーキ定食にはお刺身は付いていませんでした。
さらい (19)

ドリンクは付いています。私は紅茶、妻はコーヒーです。

この内容と味で税込1,080円とは満足度高いと思います。

我々がお邪魔したのは日曜日でしたが、12時前には満席になって、次から次へとお客さんが入ってきていました。地元のお客さんがほとんどのようでしたが人気なのでしょうね?納得です。ご馳走様でした。

能美市ふるさと交流研修センター さらい
石川県能美市石子町ハ-147-1
TEL 0761-57-1212
水曜、年末年始休
11:30~17:00(ランチは11:30~14:00)


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今日紹介するのは加賀市の人気鮨店「一貫」のすぐそばにあるお店です。

お隣には紅茶専門店の「ポーチコ(Portico)」があります。

今回、こちらのお店に行こうと思ったのは石川のフリーペーパー「Favo」で紹介されていたから。「Favo」にはお店探しの折りはいつもお世話になっています。

「Favo」では日替わりの「昼ランチ」が一週間分紹介されていて、なかなか良さそうだったからです。

さてお店ですが、屋根の形状が中世ヨーロッパのお城のような外観です。
彩華

「彩華」と書いて「いろは」と読みます。

よくお店の前を通るのですが、こちらのお店は最初はもっと黄色の外観だった記憶があります。その後、茶系、そして現在のように濃いブラウンに変化しています。

元々から食堂のような営業形態ではなかったと思いますが、過去にはお邪魔したことがないのでわかりません。

冒頭中世ヨーロッパのお城と書きましたが、店内の内装もユニークでした。

店内には靴を脱いでスリッパに履き替えて入ります。

4月の土曜の12:15ごろ伺いましたが我々が最初に客でした。そこで写真撮影の了解を頂き店内を写します。
彩華 (3)

入口側から店内を見るとこんな感じです。小上がりもあって広いスペースです。
彩華 (4)

カウンター側です。和とヨーロッパ調が混在していますね。本当に昔は何のお店だったのか不思議です。
彩華 (10)

それになぜか信楽焼のたぬきの置物が至るところに置かれていました。NHKの朝ドラに合わせたのかな?^^;
彩華 (2)

メニューですが、入口のドアに張られていた内容。
彩華 (5)

店内にも別なメニューが置かれていました。

我々はメニューの「激辛かれー」の文字にもひかれましたが、初志貫徹で「Favo」で紹介されていた、日替わりの「昼ランチ(税込850円)」をお願いしました。
彩華 (6)

出されたのがこちら。一目見ただけでボリューム満点なのがわかります。みそ汁も具がたっぷりです。
彩華 (7)

梅形の器に6種類のおかずが盛られています。基本はおばんざい料理というか惣菜が中心ですが、付いていた魚フライはオーダーが入ってから揚げられていました。刺身も2切れだけですが付いています。
彩華 (8)

別に盛られていた肉じゃがは大きなジャガイモでした。牛肉は妻の口の中へ。
彩華 (9)

ちょうど桜の季節だったからか、メニューにない桜のアイスクリームをサービスで出していただきました。ありがとうございます。

850円でこの内容は満足です。お腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。

彩華(いろは)食堂
石川県加賀市梶井町44-7
TEL 0761-74-6720
12:00~18:00頃
水曜・日曜休
※予約あれば営業


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