あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。大阪・福岡のお店も豊富です。 (ご注意)あくまでも主観による内容ですので、参考にされる場合はその点ご留意を。 なお、コメントは承認後にアップしており、トラックバックは受付しておりませんので、あしからずご了承願います。

カテゴリ: ベーカリー・パン

石川県の小売業は商売が下手だったのか、県外にまで進出している会社はおろか、石川県内、私が住んでいる南加賀エリアにも大きなチェーン店は少ないのではないでしょうか?

たとえば最大手のイオンは三重。滋賀県の平和堂、愛知のユニー、岐阜のバロー、そして今日紹介するアルビスは富山など、ほとんどが県外発祥のお店で占められているのです。

いま南加賀で唯一頑張っているのはマルエーぐらいでしょうか?

数年前までだったら、東京ストアもあって頑張っていたのですが、4年前に民事再生法の適用を申請して、1店舗を除いてアルビスの店舗に変わってしまいました。

さて、その「アルビス」ですが、ここは富山県射水市に本社を置くスーパーチェーンで、南加賀にも何店舗かお店を展開しています。

その各店舗には、各々別のパン屋さんがインストア店として入居しています。

今日紹介します寺井店に入っているのが「食パンのtonton(トントン)」です。

こちらのウリは「卵と乳製品を使わないパン」。アレルギーの人でも安心して食べられるパンを作っていることで有名なのです。

卵と乳製品はアレルゲンとしては一番知られています。

そしてここは、ネットで全国にも販売していて、アレルギー疾患を持つ方などに重宝されていると聞きます。

私自身はアレルギー疾患を持っていないので、それほど詳しくは知りませんが、アレルギー疾患の患者は近年段々と増えてきているようです。

そんな方にとっては、このようなパン屋さんがあることはうれしいですね。

スーパー内のお店なので、インストア店内の写真は撮ることは出来ません。

買い求めたパンのみ紹介していきます。

先ほど、「卵と乳製品を使わないパン」がウリと書きましたが、もちろん、それ以外のパンも作って売っています。

私が食べたのは、こちらのカリカリカレーパンです。粗めのパン粉を付けて揚げているのでサクサク感が増しています。
tonton (7)

中のカレーもたっぷりで、辛さもちょうどいい感じでした。
tonton (4)

これは新ゴボウと野菜の甘辛揚げパンです。
tonton (6)

これは何だったでしょうか?夏野菜のピザ風デニッシュ?
tonton (5)

こちらも名前は忘れましたが、きな粉ロール?
tonton (8)

あと、ミニクロワッサンも4個買い求めました。

今回買い求めた中には「卵と乳製品を使わないパン」はありませんでしたので、それの味については書けませんが、アレルギー疾患のいる家庭にとって、このようなお店は重宝するでしょうね?ご馳走様でした。

食パンのtonton(トントン)
石川県能美市寺井町ロ90-1
 アルビス寺井店
TEL 0761-57-1059
10:00~21:00
無休


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三国に行った時に買い求めたパンについて紹介したいと思います。

お店の名前は「ストロベリーフィールズベーカリー」。場所はイーザというショッピングセンターのお隣です。

この日、先日紹介した「HALF MOON BAY(ハーフ ムーン ベイ)」で、フレンチ惣菜を買い求めるつもりだったので、バゲットも買っておこうと思い立ち寄りました。
ストロベリーフィールズベーカリー (7)

お店の作りはヨーロピアンな感じがします。

入口にはなぜかイギリスの国旗が下げられています。

中はこんな感じ。ディスプレイなどもパン屋さんの趣とは少し違っていました。
ストロベリーフィールズベーカリー (3)

お昼前だったので、まだ多くの種類のパンが並んでいました。

オーナーはパティシエ経験もあり、惣菜系のパンも種類も豊富。また、毎月色々な新作のパンも作られているようです。

国産の小麦100%にこだわったパン作りをされています。

さて、この日私が買い求めたのは、目的のバゲット(200円)はもちろんです。
ストロベリーフィールズベーカリー (9)

全粒粉を使用した、少し細身でしたがもちもちの食感。美味しかったです。

あと私は、翌朝、「バジルとトマトのタルティーヌ(200円)」を食べました。
ストロベリーフィールズベーカリー (12)

少し小ぶりなパンで、フランスパンの上にトマト、ベーコン、チーズをのせてバジルソースで味付けしています。すごくモチモチしたフランスパンで小さくても意外に食べ応えがありました。
ストロベリーフィールズベーカリー (10)

これは、「枝豆とベーコンのフランスパン(170円)」。
ストロベリーフィールズベーカリー (13)

「キーマカレーパン(170円)」は油で揚げていないヘルシーなピリ辛のカレーパンだったようです。
ストロベリーフィールズベーカリー (11)

あとは「塩ロール(90円)」も買い求めました。

以上のパンは朝食用です。

お店が遠くにあるのでまた行けるかどうかはわかりませんが、ヨーロピアンな雰囲気のお店で、種類が豊富。個性的なパンなどもあったりして毎日でも楽しめそうなお店です。ご馳走様でした。

ストロベリーフィールズベーカリー
 Strawberry Fields Bakery
福井県坂井市三国町三国東5-2-9 山本ビル1F
TEL 0776-81-8220
8:00~18:00
日曜休


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小松の市街地から少し山の方に向かったところにある小松市八幡町。

ここにはやわたメディカルセンターや北陸体力科学研究所ダイナミックなどがあり、私も昔は毎週のように通っていたことがありまが、今は行っていません。^^;
パンの朝顔 (2)

さて、そんな場所に新しくオープンしたパン屋さん「パンの朝顔」。お隣というかくっついている、おでんとおばんざいのお店「味処あさぶ」には2度ほど行ったことがあります。

出汁がしゅんだおでんや肉じゃがが入った「あさぶコロッケ」などが美味しいお店でした。もう12年以上も前の話です。^^;

さて、「パンの朝顔」のオーナーは、その「味処あさぶ」の女将さんの息子さんがオープンさせたお店なのです。お店は「味処あさぶ」に増築して作られています。
パンの朝顔 (10)

北陸放送で毎週水曜日の19時からやっている「絶好調W」で紹介されていました。
パンの朝顔 (14)

テレビで紹介された後、突然お店のミキサーが壊れてパンが作れなくなったようで、しばらく大変だったようです。

番組で紹介されていたのは朝顔・昼顔・夕顔と3種類の食パン、ポテトサラダのハンバーガー、国産牛スジ煮込みのカレーパンでした。

惣菜パンに使われているポテトサラダや牛スジなどは、お母さんのお店で仕込まれたものを使っているとのことです。

ただ残念ながら牛スジが苦手なので、今回は牛スジカレーパンを買い求めることはしません。

私がお邪魔したのは14時少し前。ハード系から惣菜パンまで比較的多くの種類のパンが並んでしました。
パンの朝顔 (3)

ウリの食パンも多く並べられていますね。

食パン。朝・昼・夕の3種類も作っているのは素晴らしいです。
パンの朝顔 (8)

朝顔は小麦本来の甘さを引き出し、昼顔は甘さ控えめのもっちりとした食感、夕顔はそのままふわふわで食べてもトーストしてサクサクで食べても良し!といった特徴があるようです。
パンの朝顔 (13)

ラッキーにもその3種類を一切れずつ試食でいただくことが出来ました。

私はほとんど食パンを食べることがないので、これらは妻の胃袋に。もっとも食べても味の違いは私にはわからないでしょうが……。
パンの朝顔 (17)

私が買い求めたのは、「ツナオニオン(180円)」。クリーミーなソースで美味しかったです。
パンの朝顔 (16)

「ダブルチーズのまんまるフランス(180円)」は濃厚なチーズ味。夜、ワインを飲みながら食べてもOKな感じでした。
パンの朝顔 (15)

「ゆず味噌ベーコンエピ(220円)」。ゆず味噌のベーコンは変わっていますね?
パンの朝顔 (11)

あと「ミニ食パンレーズン2分の1(190円)」の4種類でした。

さて、小松のパン屋さん、最近新店やリニューアル移転など「風雲急を告げる」ような状況になっています。その中で「パンの新顔」、違った「パンの朝顔」。^^; なかなか個性あるパンを作っているお店です。

場所が少し遠いのとメイン道路から少し入ったところにお店があるので、立地的には厳しい感じがしましたが、何となくはやりそうな予感がするパン屋さんでした。ご馳走様でした。

パンの朝顔
TEL 0761-47-1330
石川県小松市八幡癸125
8:00~18;00
日曜、第1・第3月曜休


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我が家での朝食は普段、平日はご飯で、週末はパン食となるパターンが多いです。

平日は私も娘もお弁当を持って会社に行くので、ご飯を炊く必要があるからです。

近年はご飯よりパンが主食の方も多いと思いますが、皆さんのおうちではいかがでしょうか?

さて、今日はパンとドーナッツの話題ですが、パン屋さんのほうは、私のブログでも何回か書いています、小松の人気ベーカリー「コパン」のカレーパン他のついての紹介です。
コパン (5)

ご存じのログハウス風のお店で人気です。
コパン (4)

店内もウッディに統一されています。パンの種類も多いお店です。

さて、今回紹介のカレーパン。日本では人気のジャンルです。

昔は、カレーパンといえば見た目も味もあまりお店によって差がなく、同じような揚げパンの中にそれほど辛くないカレーが入れられているといったものだったと個人的には思います。

しかし、今の時代、各ベーカリーとも個性を出そうということで、色々な味のカレーパンが作られています。ただ、揚げパンという形はどこも継承しているようですが……。
コパン (7)

「コパン」のカレーパンは「エッグカレーパン(180円)」という名前。ウリは五穀入りのブラックカレーに半熟玉子が底に入っている焼きカレーパンとなっていることです。
コパン (10)

外観は普通のカレーパンのようですが、半分に切ってみると、少し写真ではわかりにくいかもしれませんが、中には大きな牛肉の塊と黒いカレーが入れられています。

ブラックカレーは金沢カレーでしょうか?とてもスパイシーでどちらかといえば辛口のカレーで私の好きなカレーパンの一つです。美味しいです。
コパン (6)

あと「コパン」で買い求めたパンは、こちらの「ベーコン・チーズ・トマト(180円)」と、
コパン (8)

中にバナナのジャムが入っているパンです。

他にも色々なパンが売られていて買うのにも迷ってしまうほどです。

コパン
石川県小松市大領町な5-1
TEL 0761-23-1058
7:30~18:30
日・月曜休

お次は「久世福商店」のおとうふドーナツについて。

イオンモール新小松が3月24日にグランドオープンして、小松にも待ちに待った「久世福商店」がテナントとして入居しました。

色々美味しい食材や調味料などを扱っている「久世福商店」は、個人的にもうれしいお店だったのです。

これまで私が買い求めるのは、食材や調味料ばかりで、実はおとうふドーナツを買ったことがなかったことに気が付きました。
久世福商店

個人的には普段はドーナッツをあまり食べませんが、5月に入ってから興味半分で買い求めました。

買ったのはプレーンとイチゴ、みたらしの3種類です。
久世福商店 (3)

おとうふドーナツの豆腐は長野県飯綱町で収穫された大豆「ナカセンナリ」という品種を使っているようで、それ自体が甘みのある品種のうえ、さらに普通よりは濃度を高めた豆乳として使っています。

ヘルシーですが味の方もしっかりした甘みがあるドーナッツです。

みたらしは、まさにみたらし団子のように甘辛の餡がかけれれていますね。

プレーンが130円、その他が160円と少しお高めですが、産地にもこだわり、からだにもいい素材を使っていて味的にも美味しいのでおすすめです。ご馳走様でした。

久世福商店 イオンモール新小松店
石川県小松市沖周辺土地区画整理事業区域内
 イオンモール新小松1F
TEL 0761-48-4320
9:30~21:00
無休
(イオンモール新小松店に準ずる)

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アルプラザ小松の1階にあった「ロリアン」が、5月24日に向本折町の市民病院前に移転しました。
ロリアン (16)

アルプラザ小松のときには生のケーキ類も製造販売していたのですが、移転に伴ってパンと、焼菓子類のみのお店になりました。それに合わせて店名も「ベーカーズ・ロリアン」となっています。

ケーキ類は龍助町の本店が、今度は7月に城南町に移転してパテスリーケーキのお店としてオープンするようです。

姉妹揃ってお互いの得意分野を、各々独立店として営業するという新しい道を歩み始めたようです。ちなみにこちらの「ベーカーズ・ロリアン」は妹さんのほうが経営されています。
ロリアン (15)

さて、「ベーカーズ・ロリアン」は新築でお店を建てています。緑を基調とした外観で店内はシンプル。店舗用備品はアルプラザ小松で使っていたものも再利用しているようです。

店内のインフォメーションに「ディナー」の表示もされていて「コーヒー」も売っているとのことでしたが、イートインも出来るのでしょうか?そんなスペースは無かったような気がしましたが……?

私はオープン後の週末に訪れましたが、多くの開店祝いのお花が飾られていました。

土曜日ということもあって、夕方でしたが多くのお客さんが買いに来ていて、レジには順番が出来ているほど。開店後しばらくはこのような感じでしょうね?
ロリアン (11)

お店の方に了解を頂き、店内を写真撮影。
ロリアン (12)

アルプラザ小松の1階にあった「ロリアン」のときからそうだったのですが、こちらのお店は多くの種類のパンを作っています。
ロリアン (14)

ハード系から菓子パン、サンドイッチなど。定番はクロワッサン、ミルクリッチ食パン、塩ろーるの3種類。
ロリアン

私が翌日朝食べるために買い求めたのは、スパイシーなシャウエッセンが入った「ロングエッセン(税別180円)」。
ロリアン (3)

「バシルベーコンフランス(税別180円)」は、バジルを練り込んだフランスパンにオニオンを包み込んだパンです。
ロリアン (2)

ベーコンの入った「ほうれん草のポパイ(税別180円)」も美味しそうでした。
ロリアン (4)

そして色々なロールパンが入ったバラエティブレッド(税別220円)」の4品。

小松市内にも人気のベーカリーも多く存在していますし、新しいパン屋さんなども最近何軒かオープンしています。いつの間にか激戦の様相を呈してきている小松のベーカリー事情に目が離せませんね。ご馳走様でした。

ベーカーズ・ロリアン
石川県小松市向本折町ホ75-1
TEL 0761-24-4412
7:30~19:00
不定休


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