あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。なお、コメントは承認後にアップしており、関係ない内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

カテゴリ:石川県 > 金沢市・内灘町

私のブログではパン屋さんについて昨今金沢のお店の紹介が増えています。

今日は消費税アップ前に家具類を購入のため、金沢駅西エリアの家具店やショールームを見てまわるついでに翌朝のパンを買い求めたお店「金沢パン工房 クーシュ」を紹介します。
クーシュ

店名の「クーシュ」とはフランス語で「層」を意味しているようです。

クロワッサンの生地が何層にも折り込まれているところから命名されたということで、その通りにクロワッサンがお店のウリになっていました。

お店の外観はポップで明るい感じで、店内も同じく明るい空間です。売り場自体は少し狭く、並べられているパンの種類もそれほど多くは無かったです。
クーシュ (5)

ハード系のパンはなく、ソフトなものが主体で、菓子系と惣菜系のパンを得意としているようでした。

では買い求めたものを紹介します。
クーシュ (12)

もちろん、お店の名前に関係するクロワッサン(140円:価格表記はすべて税別)を買いもとめていますが、娘が食べたので今回感想はナシです。

私は夏限定のパンだった「枝豆とコーンのちぎりパン(1本240円、ハーフ120円)」の1本のを買って、妻とシェアして食べました。
クーシュ (10)

ネーミングの通り6ブロックに分かれているちぎりパンスタイルで、枝豆とスイートコーンが入ったほんのり甘めの、見た目よりは柔らかめの優しいパンでした。

妻は「焼きカレーパン(160円)」を、お腹が空いたということで車の中で食べてしまいました。
クーシュ (9)

表面にココナッツファインがまぶされています。少しピリ辛なカレーパンだったようです。
クーシュ (11)

娘はクロワッサンと同時に「シャキシャキごぼうサラダ(税別180円)」も食べています。

ささがきごぼうと枝豆、ゴマは金ゴマと白ゴマが使われていました。

お店自体も新しいようで、パンの値段もお手頃。家族全員で楽しめるパン作りでこれからまだまだ期待できそうな予感がしました。ご馳走様でした。

金沢パン工房 クーシュ
石川県金沢市北安江4-10-22
TEL 076-209-5528
9:00~18:00
火曜・金曜休


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この度の台風19号において被害にあわれた方々に心よりお見舞い申し上げます。 

金沢外環状道路(海側幹線)が出来てから、小松から金沢の西側方面に行くのにとても便利になりました。

海側環状に入ってからそれほど混雑する区間がなく快適に走ることが出来ます。

さて、小松からだと海側環状から金沢海みらい図書館の交差点を越えて次の信号を左に少し入った場所にある「アリーカフェ」。自家焙煎珈琲豆専門店です。


私は初めてお邪魔しましたが、コーヒー好きの間では有名なお店のようです。

調べてみるとオーナーのかたはブログをやられていて、そちらを見るとJ.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級の資格をお持ちのようです。

北國新聞文化センター講師の講師もされているほど、コーヒーのプロフェッショナルなかたです。

9月の3連休、いいお天気の日に一人でお邪魔しました。
アリーカフェ

外観はなかなか雰囲気のあるお店です。
アリーカフェ (7)

店内に入ると、真正面にコーヒー豆の販売用のカウンター。
アリーカフェ (6)

左側には大きな焙煎機があって、右側が小さなスペースですが店内でコーヒーが飲めるスペースになっていました。

お店の理念としては以下の3つが掲げられています。

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!
・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!

素晴らしいでですね!?なので美味しいコーヒーが飲めるわけですね。
アリーカフェ (2)

こちらがメニューです。

私はこの中から「本日のブレンド(450円)」を頼むことに。
アリーカフェ (8)

出されたのがこちらですが、コーヒーカップで出されると思っていたら、ガラスのグラスでした。お代わり用の一杯も付いていました。

この日のブレンドは「環(めぐる)ブレンド」。エチオピア・タンザニア・ニカラグアの3種類の秋限定ブレンドで中煎りでした。香りがよく、とても優しい口当たりのコーヒー。キャラメルのような風味がして美味しかったですよ。

あとついでに「アフォガード」が気になったのでそちらも頼みました。
アリーカフェ (10)

アイスリームにエスプレッソをかけて楽しむスイーツです。
アリーカフェ (11)

甘いバニラアイスにビターで濃厚なエスプレッソをかけて食べる大人のスイーツ。こちらも美味でした。

私がお店にいる間に、バイクのツーリング中の2名組や、家族で豆を買いに来るお客さんなど数名がお店に入ってきました。さすがに人気なのですね。ご馳走様でした。

アリーカフェ
石川県金沢市畝田西3-583
TEL 076-268-7577
9:00~20:00
月曜休


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金沢市畝田の住宅街、市立工業高校のお隣に「越前五福そば」はあります。
越前五福そば

調べてみると、こちらのお店は50年以上も前に福井県大野から金沢に移転していて、昔は百貨店の「丸越(この名前を知っている人は相当年配のかた?現めいてつ・エムザ)」の地下にお店があったようです。
越前五福そば (6)

9月の3連休の真ん中の日曜日。11:30のオープン時間少し過ぎにお店に到着。私が最初の客でしたが、私が食べ終わってお店を出る前までお客さんはありませんでした。

男性の店主?のかたお一人が切り盛りされています。
越前五福そば (5)

最初にお茶ではなく そば湯がでてきます。

個人的には最初は、これから食べるそばの風味を楽しむためにも、お水かお茶のほうがうれしいかもしれません。
越前五福そば (3)

こちらがお品書きです。
越前五福そば (4)

お値段は良心的です。

そばの種類は一種類。ネット情報では国産のそばを石臼挽きすることにこだわっているそうです。

店名に「越前」という冠が付いているように「越前そば」をウリにしています。

私は「越前そば」といえば「おろしそば(700円)」とイメージしていて、当然こちらのお店でもそれを頼みました。

ご主人から「甘いのと辛いのどちらにしますか?」と聞かれたので「辛いの」をお願いしました。

夏大根は辛いのですが、さらに青首大根を使用しています。その部位によって辛さが違っているので、それで辛さのオーダーを聞いてくるのですね。

出されたのがこちら。
越前五福そば (7)

大根おろしがたっぷり入ったつけ汁とセパレートで出されましたが、「越前そば」はやはりぶっかけです。
越前五福そば (8)

全部かけました。さすがに辛かったですが、やはりこれでなくっちゃ!越前おろしそばは。

そばは、コシというか噛み応えが相当ありました。

最後に最初に出されたそば湯を飲みましたが、これだけ濃いそば湯なので前日からのため置きでしょうね?

日曜日の稼ぎ時のお昼に、私以外お客が居なかったのが少し気にはなりましたが、そばは美味しかったです。ご馳走様でした。

越前五福そば
石川県金沢市畝田東1-84
TEL 076-267-1269
11:30~16:00
18:00~19:30
火曜休


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消費税アップの前にちょっと金沢まで買い物に行きました。

9月はそのため出費が多かったです。^^;

さて、今日はそのついでに翌朝のパンを買いに行ったお店の紹介です。

諸江町の方まではなかなか行く機会がないので、このあたりのお店については初めての紹介になります。

そのパン屋さんは「シエル エ メール(Ciel et mar)」。
シエル エ メール

「シエル エ メール(Ciel et mar)」は日本語では「空と海」の意味です。

外観からは高級なパンを売っているという雰囲気が漂っています。

事前に確認するとパンとデリカテッセンのお店で、店内でそれらをイートインできたり、他にもランチメニューをお店で食べたりすることが出来るということでした。

でも、この日はサンドイッチなどはありましたが、惣菜は売っていなかったような気がしますが、日替わりのランチメニューはありましたね。店内に入り了解を頂き写真を写します。
シエル エ メール (4)

奥のほうがイートインコーナーです。

ちょうどお昼ごろで、行った土曜日は一組だけランチを食べていらっしゃいました。

パンの種類は多いですが、種類ごとの個数は少なかったです。
シエル エ メール (6)

パンはサイズ的には小さめで、大きさらか考えると単価は少し高めです。高級路線のお店ですね。

私は「モッツァレラカレーパン(税込190円)」を食べました。
シエル エ メール (12)

確かに小ぶりのカレーパンです。男性には1個では足りないでしょう?

キーマカレーパンに花畑牧場のモッツァレラを加えて焼きあげてありました。
シエル エ メール (13)

半分に切るとこんな感じ。生地が薄かったですがさすがに美味しいです。

あと、これだけではやはり足りなかったので、こちらの小さな「アンチョビオリーブ」も食べています。税込で150円もしました。
シエル エ メール (8)

アンチョビとオリーブで塩気がきいた、パンと言うよりワインのおつまみによさそうな感じでした。
シエル エ メール (14)

半分に切るとこんな感じでした。
シエル エ メール (11)

妻は「れんこんフォカッチャ(税込320円)」です。
シエル エ メール (10)

娘は「ごぼうと照焼チキンフォカッチャ(税込320円)」でした。

フォカッチャはお値段的にも味的にも高級だったようです。
シエル エ メール (9)

あと妻のほうは「ミックスベリーデニッシュ(税込210円)」も食べています。

どちらかといえば高級路線のパン屋さんでしたが、それに見合う味だったですね。ご馳走様でした。

シエル エ メール(Ciel et mar)
076-255-3384
石川県金沢市諸江町下丁87-4
7:30~19:00
日曜休


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皆さんは日本テレビ系列(制作は読売テレビ)の「秘密のケンミンSHOW」は観ているでしょうか?

人気番組なので観ている方が多いかもしれませんが、私はほぼ毎週見ています。

この時間帯の読売テレビ制作の番組は「どっちの料理ショー」なども含めてファンなのです。^^;

さて、今年8月に「秘密のケンミンSHOW」で金沢カレーが2度目の紹介となりました。

私のブログでは、各店舗をくまなく紹介するわけにはいかないのですが、金沢カレーのお店については数多く紹介してきました。もうあまり紹介するお店はないかな?と思っていたところ、いやはや重要なところを忘れていました。

それが今日紹介します「てきさす」です。
てきさす

インデアンカレーのFC店のときは覚えていませんが、私はたぶん今回初訪問です。人気のお店なので今さらの紹介になりますがお許しを。

お店は金石街道沿いにあります。1970年にインデアンカレーのFC店としてお店をオープンされてから約50年。お店自体は数年前にリニューアルされています。
てきさす (4)

で、インデアン=テキサス(てきさす)?なるほど。
てきさす (2)

メニューです。カレーが一番ですが、他にもスパゲッティやピラフ、定食類がありました。
てきさす (3)

意外とメニューの種類が多いですね。色々揃っていて何を食べようか迷うほどです。

それにどのメニューも良心的な値付けがされています。

私はこちらのお店の人気メニューの一つである「ヤサ玉(野菜玉子)カレー(税別695円)」を頼むことにしました。

「野菜玉子カレー」はインデアンカレーの流れをくむお店ではメニューにあるところが多いかもしれません。小松のアルバのメニューにもありますね。

この値段で、サラダにスープ、そして食後のドリンクまで付いています。
てきさす (6)

まず最初にサラダとスープが出されました。

スープはこの時期珍しいカニのスープでした。サラダもしっかりとした量でうれしいです。
てきさす (5)

そして出された「ヤサ玉(野菜玉子)カレー」。一見ボリューム的にはそれほどでもないと思いましたが食べてみると意外にボリュームがありました。

野菜は細切りキャベツと玉ねぎスライス。その上にトロトロの薄焼き玉子が乗っています。
てきさす (8)

カレーは、濃いブラウンというか、見た目的には今のインデアンカレーよりは黒い感じがします。

少し辛めでコクがあって洋風に味が振られています。

玉子焼きを溶かしながら一緒に食べると味がマイルドになります。美味しいです。さすがに人気店名だけありますね。
てきさす (9)

食後のドリンクはコーヒーかジュース。私は真夏並みの暑さの日だったのでアイスコーヒーをお願いしました。

この内容で税別695円というのは価値があります。そして美味しいカレーでした。人気なのがわかります。ご馳走様でした。

てきさす
金沢市松村1-365
TEL 076-268-3230
11:00~15:00
17:00~21:00
水曜休


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