帰って調べてみると約13年ぶりの訪問でした。

実は最初、別なお店を考えていたのですが、すでに廃業？しているようで急遽こちらのお店に伺うことにしたのです。

こちらは山中温泉で50年以上地元の人を中心に愛されてきた中華料理店です。

伺ったのは山中温泉の景勝地「こおろぎ橋」あたりもいい感じに色づいた頃の平日。13時過ぎでしたが３組ほどのお客様がまた食べていらっしゃいました。

店内は13年前とあまり変わっていないようでした。すぐにメニューを見渡しますが、入口の黒板に書かれていた内容を見て食べるものは決めていました。

では早速紹介したいと思いますが。その前に、食べ終わってお店を出てからわかったのですが、今回食べたものは13年前に食べたものとまったく同じものでした。^^;

その食べたものといえば、こちらでは人気の２品で、焼餃子と酸辣湯麺(スーラータンメン・サンラータンメン)。

餃子は国産小麦粉をゆっくり練ってから２日間寝かせて作る皮を使って、オーダーが入ってから餡を包んで焼くという、まさに手作りの餃子を創業以来続けているのです。

こちらがそうです。他のお店では大体が焼かれたほうを見えるように皿に盛ると思いますが、ここは逆です。これは個人的な考えですが、この皮のモチモチ感のようなものを見せたいのかな？皮に胡麻油を練り込んであるので艶っぽさもあります。

餡はめちゃジューシーというほどではないですが、控えめながらうま味を皮と一緒に味わう餃子なか？と思いました。

酸辣湯麺はこちらです。見た目は熱そうな感じがしないと思いますが、熱々です。気を付けてください。

むかし食べた時の味の記憶がもうすでにないので、改めて食べた感想としては、酸味はマイルドで、ラー油はそれほど多くかかっていないのでバランスが取れた酸辣湯麺ではないかと思います。ただし、私自身、酸辣湯麺を普段はあまり食べないので、感想が的を得ているかは自信がありませんのであまり参考にならないかもしれません？^^;

麺は自家製で、こちらはむかし感じた通り軟らかめの茹で加減。自家製麺とスープの相性を考えてのことなのでしょうね？

あと、前回書いたときの内容を改めて読み返してみると、コメント書いてくれた方のアドバイスで「途中でラー油とか酢、入れたらだめですよ」「酸辣湯麺は甘さと辛さが絶妙なんです。」と書かれていました。入れなくてよかったです。

また13年前の当時は、生意気にも「ここはナプキンは置いてなかった」などと書いたりもしていましたが、今回伺ったらカウンターや各テーブルにちゃんと置かれていました。

今回も食べた餃子と酸辣湯麺以外にも美味しそうなメニューが色々あったので、次回は別なメニューを食べてみたいと思います。ご馳走様でした。

まぁ、正直に言えば、グルメブログをやっていなかったら、金沢までわざわざパンを買いには行かないです。^^;

小松市にもいいパン屋さんがたくさんありますから。

もっとも私が行くときは、そのためだけではなくランチを食べに行くついでとか、仕事のついでとか、妻が近くまでいくとか、そんな時に合わせて買いに行くことが多いのですが。

今日紹介します「アルティジャーノ 金沢店」は、妻が近くまで行く用事があったので、買ってきてもらいました。

さて、こちらのお店はフジパン系列のお店で、金沢店以外に岐阜に２店舗ありました。

アルティジャーノはイタリア語で「職人」という意味。大手系列ですが、小麦粉はフランス産小麦、国産小麦、石臼挽き全粒粉など、パンの種類に合わせて使い分けて手作りでパン作りをして、そして店内の石窯で焼くという手間暇かけたパン作りをしています。

そのためパンの値段も少し高いものもありますが、それに見合った価格なのでしょうね？

広いイートインスペースがあって、カフェメニューと合わせて店内でゆったりと食べることが出来ます。

それでは買ったものを紹介します。

こちらはその名も「フランク(320円)」。

フランクソーセージとトマトケチャップにチーズをトッピングしてありますが、サイズもそれほどではないにもかかわらず強気の価格設定です。

「クランベリー＆レアチーズ(190円)」は、その名の通りクランベリーとレアチーズクリームが入ったパン。３切れでハーフサイズになっています。一本丸ごとだと380円です。

「パンチェロッチィ トマテ(200円)」は、マッシュポテトを練り込んだ生地の中にはトマトソース・ベーコン・チーズを包んであって、それを揚げてあります。

こちらは「クレセントカレーウインナー(190円)」で、クレセントなのでちょっぴり三日月形のカレーパンです。

この種類ではないですが、お店のカレーパンは、常に揚げたてが並ぶよう毎日10回以上揚げているようです。

この大きなパンは「紙焼きレーズン食パン(350円)」です。

遠いのでなかなか買いに行くことは出来ませんが、ランチ時などにも利用できて使い勝手がよさそうなパン屋さんですね！？ご馳走様でした。

その時期はいつもなら暖かいそばが食べたくなる時期ですが、行った日は20度越えで車を運転していてもエアコンが必要なほどの陽気。

そんな日に鶴来までドライブがてらそばを食べに出かけてきました。

行ったのは鶴来の街中にある「Let's鶴来店」というスーパーマーケット内に店を構える「そば処 にわか Let's鶴来店」。

「そば処 にわか」は、同じ白山市の旧鳥越に本店あるそば屋さんで、農業体験施設「にわか工房」の中にあります。ここには手打ちそば打ち体験が出来るようになっています

私も昨年行ったことがありますが、そちらでは「にわか御膳」というのを食べています。

今回、その支店があるということを知って行ってみることにしました。

鳥越の「にわか工房」は立派な独立した建屋にあったので、スーパーマーケットの中にあるお店ということでフードコーナーみたいなところかな？と思いながら行ってみると、一応、仕切りで仕切られた店舗でした。

営業時間はランチタイムのみになっています。

カウンターでオーダーしてお金を払って席に座って出されるのを待ちます。

料理は席まで運んでくれますが、食べ終わった後は返却口まで持っていく必要がありました。

私が頼んだのは、「おろしそば(700円)」と「天ぷら盛合せ(350円)」です。

そばもオーダーが入ってから湯がいていますし、天ぷらも揚げ立てでした。

天ぷらには海老・カボチャ・サツマイモ・ちくわ２つ、それに金時草の葉が一枚。そういえば鳥越のお店では金時草のいなり寿司何てのもメニューにありましたね。

市販の抹茶塩が容器のまま添えられていて、天ぷらはそれをかけて食べました。

おろし蕎麦のほうは、大根おろしはそれほど辛味のあるものではありませんでしたが、その分、わさびでカバーです。

ツユはたっぷりかけられていますが、返しがきいている感じでした。

肝心の蕎麦のほうは、コシがあってのど越しもいい蕎麦でしたよ！

入口に「新そば始めました」と書かれてありましたが、この蕎麦もそうだったのでしょうか？

そば湯も一緒に出されています。

スーパーマーケット内の店舗なので、鳥越のお店よりはお値段も少し抑え目。トータルでは無難な内容だと思いました。ご馳走様でした。