小松の粟津温泉にある人気ブーランジェリー「メティサージュ」。
小松の街中にも２号店として「ラ プティ メティサージュ」というイートイン可能なカフェ形式のお店を出したことは私のブログでも書きました。
今回、お盆の休みのときに、翌朝のパンを買い求めて小松のパン屋さんを巡ったのですが、さすがにお盆休みのところばかりで、結局、「ラ プティ メティサージュ」にダメもとで来てみると営業しているではないですか！？
ははは、流れ着いたのではなく、「ラ プティ メティサージュ」は最初から休みだと考えていたから行かなかったのです。
この日は厨房にはアンデスさんはいらっしゃいませんでした。
前に行った時よりは、パンやピッツァの種類も増えていましたね。
私が買い求めたのは、フランスのクラッシックのパンです。
たぶん、でっかいサイズのパンだろうと思いますが、スライスして売っていました。
天然酵母を使って焼きあげています。アンデスさんのこだわりのパンなのです。
写真が包装材に入れたままでしか写さなかったので、少しわかりにくいかもしれません。すみません。
こちらは「オリーブのカンパーニュ(230円)」で、フランス産の小麦粉とライ麦が入ったパンです。
同じく「ベーコンのカンパーニュ(230円)」。先ほどのオリーブとは違った風味でした。
ちなみに「カンパーニュ」は田舎という意味で、まさにその名の通りの素朴なパンです。
これは「チョリソのバゲット(230円)」。素材は同じですが、形状が「カンパーニュ」は丸い大きな形ですが、バゲットは細長いパンのことです。
これら３種類を買い求め、３人でシェアして食べました。
トーストで焼くと、外はカリッと中はモッチモッチ。小麦の香りがする素朴な味のパンでした。
私はとろけるチーズなどを乗せたり、オリーブを一緒に食べたりして、美味しくいただくことが出来ましたよ。
さすがフランス人の作るパンは一味違う！と思いましたね。ご馳走様でした。（少し前に行ったので、少し状況が変わっているかもしれません）
ラ プティ メティサージュ 小松店
石川県小松市上本折町76
TEL 0761-58-1410
10:00～15:00
日曜休
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