今日紹介するのは「麺通団」というちょっと変わった名前のうどん屋さんです。
「讃岐うどんブームの火付け役」と呼ばれたかたがプロデュースしているお店で、西新宿にある「東京麺通団」と水道橋にある「水道橋麺通団」の２店がありました。
東京以外に、福岡や名古屋にも同じ名前のお店がありましたが、いまは東京だけのようです。
むかし、福岡に「福岡麺通団」というお店があって、そこに行った時のことは、こちらに書いていますが、いまは「讃岐うどん 雷鞭」という名前に変わっていました。
お店のすぐ近くに「こんぴらさん(金比羅宮)」があり、そんな関係でこちらにお店を出したのかもしれません。
この夜は、仲間と４名で近くの「能登美」という居酒屋で飲んで、その足で私ともう一人だけこちらのお店で〆のうどんを食べることになりました。
香川で讃岐うどんのお店は、午後の早い時間に締まるお店が多く、夜までやっているところはすくないのですが、こちらのお店は朝10時から夜の11時半までの長時間営業です。
飲み食いした後で食べるとき、「小」サイズがメニューにあったのが決め手でした。
行ったのは20時半ごろ。先客は一人だけでした。
セルフのお店なので、入口でメニューを見てカウンターでオーダー。天ぷらなどをうどんが出来上がるまでに取り、ほどなくして出来上がるうどんをもらい、ネギやショウガなどの薬味を入れ、代金を支払います。
私は、こちらの「冷かけ(小)」を頼みました。350円です。やはり東京値段ですね。
香川でセルフの店だと、200円前後ぐらいで食べることが出来ます。
ダシはイリコの風味が効いていました。まずまず美味しです。
そして、うどんのコシが凄かったです。
香川ではいわゆる「エッジが効いている」と表現されるうどんで、ちょっとオーバーな書き方ですが、しっかり噛む必要があるのでアゴが痛くなるほどコシがしっかりしたうどんでした。
一緒に行った人は、カレーうどん(小)を頼んでいました。550円でした。
和風のダシが効いていて、こちらも美味しかったそうです。
この夜２軒目ということで、このぐらいの量がちょうどよかったです。ご馳走様でした。
水道橋麺通団
東京都文京区本郷1-13-2
TEL 03-3818-8774
10:00～23:30（L.O.23：00）
不定休
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