あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

カテゴリ: スイーツ・和菓子

この前お知らせしたとおり、今日から店内飲食ネタ解禁です。

なお、今日の内容は3月中旬に行った時のものです。また、文章についてはその時に書いたままをアップしています。現在、営業時間や営業形態が変わっているかもしれませんので、ご確認の上、ご参考に願います。

今日紹介するのは、野々市市郊外にある「Sweets cafe ののん」というお店です。
ののん

こちらは、近くまで行ってランチを食べたついでに、妻とお茶するお店を探して見つけました。

私は行ったことがありませんが、金沢市額新保にパフェ有名店「ちむちむ堂」というのがあって、そこで店長をされていたかたが独立して作ったお店だそうです。
ののん (7)

中では女性の方3名が切り盛りされていました。

こちらのお店はパフェメニューが豊富で、季節の果物をふんだんに使ったパフェが人気。特に春の季節のイチゴを使ったパフェがスイーツ女子の間で評判なのです。

私は甘味系に対してはそれほど得意ではないので、カフェなどでパフェなんて頼むことはまずありませんが、今回久しぶりに食べてみることにしました。

パフェメニューです。イチゴ・イチゴ・イチゴ!
ののん (4)

何種類あるのでしょう?こちらで17種類。チョコやチーズケーキ、ティラミスなどとのコラボしたパフェもありますね。

私はメニューを見ているだけで口の中が甘くなってきました。
ののん (3)

こちらにも4種類。フルサイズのはいいお値段しています。
ののん (5)

あとこちらの3種類。ミニサイズのパフェです。

パフェの種類はもっとあったかもしれません。
ののん (6)

こちらはドリンクメニューです。

私はこの中からミニサイズメニューで、さらにあまり甘くなさそうかな?ということから「苺杏仁パフェ(810円)」を頼んでみました。
ののん (9)

出てきたのがこちらです。

イチゴジャムのようなものとアラザンが振りかけられていました。見た目相当甘そうです。^^;

もちろんこれでも私一人で食べきるのは困難なので妻とシェアして食べることに。

食べ始めてみると確かに甘いのですが、下の方に入れられている杏仁豆腐は柔らかめで、それが甘さを和らげてくれるのか、意外に全部食べきることが出来そうな感じでした。ただしやはり半分ほどで妻にバトンタッチしました。^^;
ののん (10)

妻はカフェラテ(450円)を頼んでいましたが、こちらも甘めでしたね。

甘党のスイーツ女子の方にはうれしいお店かもしれませんね!?ご馳走様でした。

Sweets cafe ののん
石川県野々市市粟田5-394
10:00~21:00(L.O..20:30)
076-205-2085
金曜休


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マルガージェラート柴野さんといえば、世界的にも有名なジェラートマエストロのかたです。

彼はTBSの「情熱大陸」やNHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」などの番組でも紹介されたことがあるほどです。


さて、そんな柴野さんが、沖縄出身の米盛さんというお弟子さんとコンビを組んで展開しているお店があります。

それが「la VOUS(ラ・ボウス)」で、沖縄県内数店舗にジェラートを提供しているのです。

私は「プロフェッショナル 仕事の流儀」を観ましたが、そういえば確かに番組の中で、こちらのお店のオープンのときに柴野さんが来ていた映像が写っていたことを覚えています。
ラ・ボウス (2)

今回私はランチを食べた後、11月中旬だというのにあまりの暑さに我慢しきれずに、そんなジェラートを楽しめるお店「la VOUS(ラ・ボウス)」に立ち寄り食べてきました。

こちらのジェラートは「Yanbaru Gelato(やんばるジェラート)」と言われ、沖縄では北部地方の「やんばる」と呼ばれるところの素材を使ったジェラートに挑戦し続けているようです。
ラ・ボウス (12)

お店自体は、大きな国道330号線沿いなのですが、側道にあるので少し入りにくいです。
ラ・ボウス (7)

外観はポップでかわいい感じで、店内も同じようなテイストでまとめられています。

ジェラート以外にマカロンもありました。
ラ・ボウス (11)

この日のジェラートのラインナップです。
ラ・ボウス (5)

サイズはシングル(税込400円)、ダブル(税込500円)、トリプル(税込600円)の3種類。コーンかカップでコーンは+50円でした。

私はダブルで沖縄マンゴーと名護勝山のシークヮーサーでお願いしました。せっかくなので沖縄らしいものを味わいたかったからです。
ラ・ボウス (9)

脇に少し乗せられている赤いのは今帰仁のスイカです。

一口で風味がパッとわかるくらい味が際立っていて、美味しいジェラートです。特にマンゴーの芳醇な味わいを再現しているのが凄かったです。さすが柴野さんがレシピ監修をしているだけのことはあります。

ただ、両方とも単一の果実というシンプルな組合せだったため、同じような甘さというか単調に感じられました。ダブル以上の場合はもっと違った組み合わせの方がより美味しく感じられたかもしれません。

でも沖縄の味のジェラートを楽しむことが出来てよかったです。
ラ・ボウス (10)

一緒に行った人はダークチョコとティラミスだったかな?

11月でも温かい沖縄では、ジャラートは1年中欲しくなるのではないでしょうか?

意外なところで石川県人の活躍を知ることが出来てよかったです。ご馳走様でした。

ラ・ボウス
沖縄県宜野湾市嘉数3-19-1 
TEL 098-943-5434
11:00~19:00
第1火曜休


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金沢の海環の道沿いにはまだまだ空き地が多くあります。

海環自体、上下線の間に緑地帯があってゆったりとして作りの道路なので、余計空間的に開放感があって走りやすい道路です。

飲食店もこの周辺に移転や新築など増えてきていると思います。

私は、それほど金沢の西の方に行くことはありませんが、最近、所用とかで時々出かけているのですが、昔に比べると小松からの車での移動もだいぶ便利になりました。

さて今回、ランチをした後パンを買い求めたお店から、お茶でもしようということで下調べしてあった、こちらの洋菓子店「ローザンヌ」に向かいます。
ローザンヌ

最初カーナビで電話番号を入力して向かったら違う場所に案内されました。

その後、住所を入力しても、また違った場所に行ったので、今度は食べログの地図を頼りに向かいしましたが、なぜかそれらしい建物が見つかりませんでした。

よくよく探すと、立派でおしゃれな建物があって、そこが目的とする「ローザンヌ」だったのです。
ローザンヌ (2)

何となく洋菓子店=かわいいこじんまりとしたお店、的なイメージがあって、こんなに大きな建物だと思っても見なかったからです。

元あった場所からこちらに移転されてきたようです。昭和22年創業というから金沢では老舗のケーキ屋さんです。

了解いただき店内を写します。
ローザンヌ (6)

天井が高くて窓も大きい明るく開放感のある店内。
ローザンヌ (7)

売られているケーキの種類が豊富でした。パンも売られていました。

我々はこちらのお店のイートインコーナーで食べることにしました。
ローザンヌ (8)

イートインは2階のこちらのスペースです。
ローザンヌ (17)

こちらも窓が大きくて明るい場所ですが、内容や家具はあくまでもシンプル。カフェではなく、あくまでもイートインのためのスペースといった感じです。
ローザンヌ (5)

1階でドリンクと一緒にオーダーしてからお金を支払い2階に上がり待っていると、ケーキとドリンクいっしょに運んできてくれます。しかし食べ終わったあとは1階まで持っていく必要があります。
ローザンヌ (13)

私がチョイスしたケーキは「クレーメダンジェ(表記はすべて税別で430円)」。レアチーズケーキの一種でフロマージュブランと生クリームやメレンゲを合わせて作るケーキ。
ローザンヌ (14)

別に添えられているフランボワーズソースをかけて食べます。

ドリンクは1杯200円ですが、プラのカップでの提供。私のはコーヒーのように見えますが紅茶(リプトンイエローラベル)を頼んでいます。

妻は「タピオカジュレ(400円)」でした。
ローザンヌ (12)

チョコレートムースの上にタピオカ入りミルクティーのゼリーが乗せられていました。

ドリンクは炭焼珈琲です。
ローザンヌ (16)

ケーキもそれほどお値段が高くなく、ドリンクと一緒に頼んで気軽に楽しめるケーキ。なかなかいいお店でしたね。ご馳走様でした。

ローザンヌ
石川県金沢市直江町42街区1-1
TEL 076-237-5800
店舗9:00~20:00
イートイン9:00~19:00
第2・4木曜休


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すでに10月に入っていますが今年の夏も暑かった!

9月に入ってからも真夏日前後の日が続きました。そのため、冷たいものがよく売れたのではないかと思います。

さて、今日は今年に入って新しくオープンした加賀市のお店、それもテイクアウトのお店を2軒紹介します。

まず最初は加賀温泉駅前「かがの湯ぷりん」。店名にある通り珍しいプリンの専門店です。
かがの湯ぷりん

6月末に鳴り物入り?でオープンしました。

お店は隣にある「くいもん家 ふるさと」という居酒屋さんが経営しています。

実は私はオープン後10日後ぐらいに一度お店まで行ったことがあったのですが、順番待ちがそれなりにあったので諦めたことがあります。

加賀温泉駅の真ん前にあるので、テーマは「温泉」?

プリンと温泉の相性の問題があるかもしれませんが、まぁ、近ごろのインスタ映え狙いの店頭限定のプリンもあるようです。

ショーケースの中にはテイクアウト用のプリンが並んでいます。種類も多かったです。
かがの湯ぷりん (2)

本当は期間限定、さらには賞味期限5分という「泡泡泡ぶどうぷりん」を食べたかったのですが、1日5食限定ということで、行ったのがお昼過ぎで残念ながらありませんでした。

そこで私は、こちらも店頭限定の「湯けむりソフトぷりん」を頼んでみました。

ただ、次に来たカップルのお客さんには、あと20分ほど待てばお店に到着します云々と言っていました!マジ~?それを言ってよ~!!

「湯けむりソフトぷりん」は、温泉の湯気に見立てた白いソフトクリームが、たまごプリンの上に乗せられています。500(税別)円です。
かがの湯ぷりん (3)

でも器の枡は何の意味があるのでしょうか?温泉とうことならば後ろに見える風呂桶ならわかりますが…?

暑い日だったのでソフトクリームがすぐに溶けだします。

たまごプリンにたどり着くためにはソフトクリームを早く食べ終える必要があります。

プリンは加賀市産の牛乳や卵を使っていて、牛乳は平松牧場の低温殺菌牛乳。卵は平岡養鶏場の遺伝子組み換え等がない卵なのです。

食べてみての感想は、美味しかったですが、プリンとソフトは別々に食べたほうがより味がわかって良かったかもしれません。

ということで次回「泡泡泡ぶどうぷりん」リベンジのチャンスはあるかな?ご馳走様でした。

かがの湯ぷりん
石川県加賀市小菅波町1-55
TEL 0761-76-5001
平日10:00~16:00
土日祝10:00~17:00
不定休

お次は同じ加賀市の山代温泉に今年4月15日にオープンした「Coffee&Juice Stand play」。
Play

メイン道路の温泉通りから少し路地に入ったところにある設計事務所の一角を間借りしての営業です。
Play (6)

そのため、テイクアウト専門で加賀のコーヒー・紅茶、タピオカドリンク、フルーツジュースなどをテイクアウトで楽しむことができます。
Play (2)

メニューの種類も多く、またトッピング追加でカスタマイズ出来るようです。新商品の開発にも力を注いでいる気がしました。

温泉客がターゲットなのでしょうか?それとも地元の人でしょうか?

さて、私はこのメニューの中から最初グリーンスムージーを頼んだら、9月の初旬は地物のほうれん草が手に入らなかったということでありませんでした。そこで私は「加賀の紅茶ティーソーダ(600円)」を頼んでみることに。
Play (7)

加賀の紅茶は、加賀市で栽培された茶葉を使って作られた紅茶で、私も何度か飲んでいますし手土産でも利用させてもらっています。
Play1

ディスプレイされていた少し怪しげな人形と一緒にパチリ!

紅茶の風味がソーダと一緒に弾けて、暑い日だったこともあって爽快感がありました。ご馳走様でした。

Coffee&Juice Stand play
石川県加賀市山代温泉ヨ94
090-2127-7755
10:00~17:00
不定休
お店のFacebookに休日記載


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私のブログでは、それほど和菓子や洋菓子のお店を取り上げることは多くありません。

イートインがあるところは時々書いたりしますが、基本、それほど甘いものが好きではないことが理由としては大きいです。

今回、TVで紹介されたことにつられて書きたいと思います。

それは、金沢でも人気のお店「パティスリーオノ」。金沢市田上本町にお店があって、私のブログでは過去に一度簡単に紹介したことがあります
パティスリーオノ

単独の建物で高級感漂う作りです。
パティスリーオノ (5)

店内を了解いただき撮影しました。
パティスリーオノ (3)

ショーケースには色々な種類のケーキが並んでいました。焼菓子もあります。

オーナーパティシエのかたは、フランスのピエール・エルメ・パリ本店でも修業された経験がある実力派のパティシエなのです。

TVで紹介されたのは、NHKのBSプレミアムの番組「極上!スイーツマジック」に、昨年5月29日「絶品!金沢の四季を味わう」というテーマにときに出演されています。ちなみに石川県では今年の8月3日に地上波で再放送されていて、その時にも私は観ました。
パティスリーオノ (7)

今回、これらのものを買い求めました。あと、お使い物に焼菓子の詰め合わせも。

上記のテーマに基づいて作られたケーキがこちらの「百々音(630円)」というケーキ。期間限定でお盆の時に運良く買い求めることが出来ました。(金額はすべて税抜価格)
パティスリーオノ (15)

素材にこだわっているので少しお高めです。

このケーキは、石川年のブランド米「ひゃくまん穀」、福光屋の熟成酒「百々登勢」、お米で作る金沢の昔からある飴「じろあめ」を素材に作られています。すべてお米が原材料ですね。

仕上げに金沢らしく金箔がかけられています。

一口食べると、口の中に日本酒の風味が広がります。意外に強く感じるので、お酒が苦手な方にはもしかしたら向かないかもしれません。

甘みも「じろあめ」の上品な甘さそのままで、ケーキとしての完成度は高いと思いました。特に辛党の私や妻には。

さすが、パティスリー界のピカソと言われるピエール・エルメ氏のお店で働いていただけあって、独創的なケーキでした。
パティスリーオノ (16)

娘にはこちらの「チョコレートケーキ(450円)」を買っていきました。
パティスリーオノ (11)

あと、こちらの「オノレット」の耳(90円)と、
パティスリーオノ (14)

「プリン(350円)」も買い求めてみました。

「オノレット」はスプーンで食べるショートケーキで、こちらのお店のの人気の品だそうです。

さすが人気店だけあって、多くのお客さんが次々入ってこられて、賑わっていました。甘党の方でなくても一度こちらのお店のスイーツを食べてみてはいかがでしょう!?

なお、紹介した「百々音」は、不定期で販売されるとのこと。お店のFacebookページなどで確認を!ご馳走様でした。

パティスリーオノ
石川県金沢市田上本町4-31-1
TEL 076-207-3599
10:00~19:00
月曜、第2・4火曜休(祝日の場合翌日休)


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