あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。（ご注意）あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。なお、コメントは承認後にアップしており、関係ない内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

カテゴリ： 中部（石川除く）

今日は浜松で宿泊したビジネスホテルの朝食を紹介します。

今回は「リッチモンドホテル浜松」に宿泊しました。
リッチモンドホテル浜松 (6)

リッチモンドホテルグループは全国にホテルを展開していて、各地のホテルでは朝食に、ご当地グルメのメニューを積極的に取り入れているところが多くあります。

今回宿泊した「リッチモンドホテル浜松」は、浜松駅からは少し離れた場所にありますが、繁華街に近く、浜松城公園にも歩いて５分くらいとビジネスにも観光にも便利なホテルです。

比較的大きなホテルで、１階の朝食会場も広いスペースがありました。朝は6:30から営業しているのもうれしいです。

浜松はご当地グルメが多い場所で、うなぎと餃子が代表格。そのほかにも粉物の遠州焼きなどあります。
リッチモンドホテル浜松

朝食はビュッフェスタイルで、特徴は浜松のご当地グルメが色々楽しめること。そして品数も多く和・洋・中と楽しめる構成になっています。
リッチモンドホテル浜松 (2)

写真のピントがあっていませんね。すみません。

色々食べたいものがありましたが、私はこんなものを取ってきました。
リッチモンドホテル浜松 (4)

いつも通りの野菜中心です。
リッチモンドホテル浜松 (3)

最近は炭水化物は極力とらないようにしているのですが、うなぎご飯は欠かせないでしょう？^^;

野菜系のお惣菜も色々揃っていました。

浜松餃子は、昨晩食べたので１個のみ。^^;

手作り豆腐も美味しかったです。
リッチモンドホテル浜松 (5)

あとは、こちらのヨーグルトにオレンジ、そしてドリンクです。

バイキングはついつい取りすぎて食べ過ぎてしまうことが多く注意が必要です。^^;

糧食の料金は宿泊者が1,200円でしたが、内容・味とも満足できる朝食でした。ご馳走様でした。

リッチモンドホテル浜松
静岡県浜松市中区元城町218-1
TEL 053-450-5575
6:30～10:00(9:45最終入店)
大人1,200円(宿泊者以外は大人1,500円)


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うなぎ


そこで食べていたら、浜松のご当地グルメの浜松餃子をこのままだと食べることが出来ないと途中で気が付きました。

そこで急きょもう一軒餃子を食べに行きたくなりネットで調べたら、近くに「濱松たんと」のお店があるということで向かうことに。

「濱松たんと」は本店に約５年前に行っています。浜松市内に４店舗、そして名古屋やホノルルにもお店があります。

その時のことは「一軒で遠州名物料理が手ごろな値段で楽しめるうれしいお店で、旅行や出張で浜松に来た人におすすめ」とブログで書いていました。

いま読み返すと、本当に色々な料理を楽しんでいますね。

今回は２軒目ということで軽く飲み食べするのみ。
たんと

お店の外観です。庶民的な雰囲気です。
たんと (2)

外に出ていたメニュー看板。やはり色々なメニューがありました。
たんと (3)

まずはハイボールで乾杯です。

何か、遠州地方の乾杯の掛け声があるようで、それがジョッキに書かれています。

「やらまいか！おいしょお～！！」

店員の方の音頭で我々もその掛け声で乾杯をさせれれました。^^;

このあたりは個人的にはやめてほしいところかもしれません。
たんと (4)

お通しは、豆腐に浜名湖産の海苔がかけられたもの。きれいな緑色です。
たんと (7)

そして急きょ行くことになった理由である浜松餃子を頼みます。14個で800円。
たんと (5)

遠州浜松産のブランド豚肉「遠州夢の夢ポーク」や三方原で収穫されたキャベツなど地元産にこだわっていて、当日の分はその日に作って、作り置きはしないようです。鮮度にもこだわっているようですね。キャベツたっぷりで食感がシャキシャキして美味しかったです。
たんと (6)

あと頼んだのは、こちらの「たんとサラダ(580円)」のみ。

以上、サクッと飲んで食べて二人で3,000円！安いです。２軒でお腹も満腹になりました。ご馳走様でした。

濱松たんと 有楽街店
静岡県浜松市中区肴町318-17
TEL 053-458-2511
 FJビル1F
17:00～25:00(L.O.24:30)
無休 ※年末年始休みあり


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餃子

浜松は大昔は「遠江(とおとうみ)」と言われていました。

いまは「遠州(えんしゅう)」と呼びますが、元は一般的に浜名湖周辺を指すことだと言われています。

そんな浜名湖をはじめ、静岡県西部エリアには色々な魚が水揚げされます。

太平洋側の魚は、日本海側に住む我々にとっては何となくイマイチのイメージがあるのですが、こと静岡県に関しては豊富な魚の種類、生しらすやかつおなど全国的にも知られた魚が多く獲れるので、私としても楽しみな土地です。
ふとっぱら

今回、浜松でどこに食べに行こうか少し迷いましたが、結局、「談味酒家 ふとっぱら」に行くことに。
ふとっぱら (4)

いわゆる浜松市の繁華街の一角にお店はあります。雑居ビルの２～３階で、お店に到着すると２階のテーブル席は満席。一方カウンター席は一人もお客さんはいませんでした。

我々はカウンター席に座ります。

「ふとっぱら」は静岡市内では人気の居酒屋で、舞阪・浜名湖・御前崎と各地の漁港に足を運び直接仕入れた、地元で獲れる新鮮な魚介を楽しむことが出来るお店として知られています。
ふとっぱら (5)

まずは生ビールで乾杯です。
ふとっぱら (6)

こちらはお通し。

そしてふとっぱら自慢の地魚「お刺身盛り合わせ(2,000円)」２人前を頼みます。
ふとっぱら (8)

内容は、間違いがあるかもしれませんが、金目鯛の炙り、クロムツ炙り、カマス炙り、太刀魚炙り、真ハタ、真鯛、スズキ、メダイ、カツオです。数えたら11種類ありますが、あと一つは何だったかな？
ふとっぱら (9)

生シラスも入っていました。ちょうどこの日入荷したようです。ラッキーでした。

刺身は切身自体が大きく、脂が乗っている魚ばかりです。

彩りが同じような感じですが、色々な種類の魚を楽しめてよかったです。
ふとっぱら (7)

こちらは「豆苗ともやしのナムル風(500円)」。全然辛くはありませんでした。もう少しアジにアクセントがあるとよかったと思います。
ふとっぱら (11)

「小海老の唐揚げ(650円)」は、小海老というには大きい海老でしたね。でも酒のアテにはよかったです。
ふとっぱら (10)

お酒は屋久島の芋焼酎「三岳」に変更です。

しかしこのあたりで、浜松に来て餃子を食べていないことに気が付いて、一緒に行った人と急に餃子を食べに行くことになりました。^^;

以上、飲み食いして二人で7,000円也！コスパ的にも満足。

すみませんでした。途中でお店を出てもう一軒行くことになって。ご馳走様でした。

談味酒家 ふとっぱら
静岡県浜松市中区鍛冶町320-16
TEL 053-451-3012
17:30～24:00(L.O.23:30)
日曜と月一回月曜休


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浜松のグルメといえば、うなぎと餃子が有名です。

我々の年代だと、「うなぎ＝浜松」のイメージが強く、うなぎの生産量も静岡が日本一ではないかと思われている人が多いと思いますが、実は日本で一番うなぎの生産量が多いのは鹿児島県なのです。静岡県は第４位です。

しかしながら、過去の栄光？うなぎ屋さんの軒数については、静岡県、特に浜松市が一番なのです。

そして特徴的なのは、浜松は日本の中間点あたりなので、関東風、関西風、両方のお店が市内に混在しているという点。なかなか面白いですね。


そこで今日紹介します「うなぎの佳川」は関東風のうなぎを食べさせてくれるお店です。

関東風のうなぎの特徴は、一度蒸すという工程が入ることによって「外はカリっと中はふんわり」と仕上がるのです。
うなぎの佳川

「うなぎの佳川」は、いわゆる大箱のお店で郊外型の和食レストランのような建物で目立ちます。
うなぎの佳川 (4)

店内も仕切りで囲われたテーブル席が多く、グループや家族連れの方をターゲットにしているようで、ゆったりと食事が出来るスペースが確保されていました。
うなぎの佳川 (2)

お品書きです。
うなぎの佳川 (3)

うなぎ以外にも定食や御膳のセットメニューがありました。

我々は「うな重(2,600円税別)」を頼むことに。
うなぎの佳川 (5)

「うな重」はうなぎ一切半使われています。ちなみに「上」は１尾使われています。
うなぎの佳川 (6)

国産うなぎにこだわっていて、そして焼き方にも特徴があります。（もっとも、こちらのお店に限らず浜松のうなぎ屋さんでは、浜松産うなぎと謳えないところは辛いかも？）

溶岩石焼という溶岩石を熱して、その遠赤外線で焼くことによって、関東風の特徴である「外はカリっと中はふんわり」を、より強く感じさせてくれるように仕上げているのです。

タレも、創業40年を越える間、継ぎ足しているようです。

食べてみると、確かに「外はカリっと中はふんわり」と仕上っていましたが、でも浜松に来て食べた甲斐があったと思わせてくれるほどではなかったです。言ってみれば無難な味だったかもしれません。^^;

小鉢・吸物・漬物が付いていました。
うなぎの佳川 (7)

吸物は肝が入っていました。

今年以降もうなぎの稚魚、しらすの漁獲高が厳しいのが続くと言われています。だんだんと庶民の手の届かないところに行ってしま「うなぎ」でしょうか……？寂しいですね。ご馳走様でした。

うなぎの佳川
静岡県浜松市中区船越町53-4
TEL 053-464-5300 
月～土
ランチ11:30～14:30
ディナー17:00～20:30
日・祭日
11:30～20:30
水曜休


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うなぎ

全国各地の盛り場では、○○横丁といった飲み屋街があるところが多いと思います。

昔ながらの狭い路地沿いに、これまた間口が狭いお店が軒を並べて営業しているような場所です。

今日紹介するのは、静岡駅の南口からほど近い場所にある入船横丁にあるお店です。

静岡に来ると、大体、この辺りで夜食べることが多かったのですが、これまでこんな横丁があるとはわかりませんでした。^^;
しらなみ

こちらが入船横丁の入り口です。

中に入ると、日が直接差し込まないため、まだ夕方の明るい時間でしたが、薄暗い感じです。
しらなみ (2)

こちらが今回の目的のお店「しらなみ」です。人気のお店ということで２週間前ぐらいに予約を入れてありました。

カウンテーのみで、詰めて７人がやっと座れるほどでしょうか？

人気のお店でこの日も満席でした。
しらなみ (3)

まずは生ビールで乾杯。
しらなみ (5)

基本、料理はおまかせで出されるのですが、壁にはお品書きが掲げられていたので、一応、アラカルトで頼むことが出来るようです。
しらなみ (4)

まず出されたのが、クロムツの干物。アカムツはご存じ人気魚「ノドグロ」で有名ですが、伊豆半島で獲れるクロムツのほうも高級魚で、それを干物にしたものです。

ちなみに干物は自家製。お店の中にぶら下げられていました。今日干されたもののようです。

身のうま味が干されて増していますね。
しらなみ (6)

お次は「釜揚げしらす」。静岡では一年中美味しい生しらすを食べることが出来るのでうらやましい限り。黒コショウをひと振りしてあるのが憎いですね。
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暑い季節になると和食のお店で出される「じゅんさい」。
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そしてちょうどこの頃が旬で食べ頃だった「ヤングコーン」。

もちろんヒゲまで食べられます。というか、このヒゲが美味しいのです。
しらなみ (11)

「生しらす」も出てきました。生は生姜醤油で食べます。こちらは普通の食べ方ですね。
この辺りから刺身が続きます。
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「アジ」は大ぶりな切身で、脂が乗っていました。
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「タコ」は何となく少し燻製された感じでした。
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「イカ」の種類は忘れましたが、身とゲソと耳の部分と、食感の味の違いを楽しめました。

「大間のウニ」。瓶詰めにされていて見てくれわるいが美味しい！とご主人が話してくれましたが、味のほうは最高です。
しらなみ (16)

これは何だったでしょう？クラゲだったかな？^^;
しらなみ (15)

再度干物に戻ります。「イサキ」です。
しらなみ (18)

そして「きのこの土瓶蒸し」です。松茸はありませんが、何種類ものきのこからうま味がダシに出ています。
しらなみ (19)

最後はさっぱりと「トマトと泉州水なす」。
しらなみ (20)

それだけ酒の肴に最適なものばかり次々出されたら飲まないわけにはいきません。

最近、お酒はセーブしていたのですが、この日はだいぶ飲み過ぎました。^^;
しらなみ (8)

ちなみにご主人のお名前が「白波」さん。

お店にも「白波」がありました。(笑い)
しらなみ (9)

で、私はご主人に敬意を表して「黒白波」と「さくら白波」を飲みました。「さくら白波」は初体験です。黄麹で仕込んでいます。

暑い日だったのでロックで飲みます。すっきりとした飲み口で美味しかったです。

以上飲み食いして、二人で16,000円。一人８千円でした。少しずつ色々なものを食べられたので私好み。満足です。ご馳走様でした。

しらなみ
静岡県静岡市駿河区南町6-7
TEL 054-288-3555
17:00～23:00
日・祝休


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