我々は沖縄が梅雨明けしてから20日ほど経過したころに沖縄に行きました。ただ出発の数日前から沖縄では雨が続いていて心配なほど。しかし幸いにも那覇空港到着時点では雨は降っておらず、その後も滞在中には一度も雨に降られることがなかったので良かったです。

やはり沖縄に行くからには天気のいい日に海の周辺などを観光したいと思いますよね。

たぶん旅行に行く前は旅程を事前に組むと思うのですが、今回は毎日コロコロと天気予報が変わって、伊丹空港を出発してからも、数時間でまったく雨から晴れ、そしてまた雨と予報が変わるのです。^^;

これには驚きました。まぁ、季節的なこともあるのだと思いますが、旅程をその都度考えて変更していく必要があったので少し大変でしたね。

さて、話は本題に移ります。

沖縄に到着した一日目の夜は、いまにも雨が降り出しそうな空模様。

昨日紹介した「POSILLIPO cucina meridionale(ポジリポ クッチーナ メリディオナーレ)」でディナーをした後で、上の３階にあるルーフトップバー「マーレ テラッツォ ディ ビスタ」が営業しているかお店の方に確認したら、「まだ雨が降り出していないので営業しています」ということだったので、すぐに上にあがることに。

ご覧のように何色にも変化するライトが点滅するスタンディングバーを中心に、海が見える位置にテーブルorソファー席が並んでいました。

雨が降り出しそうなので、我々以外お客は一組２人だけ。

夜なので、海は真っ暗でまったく見えませんが、那覇空港のターミナルや滑走路を照らす灯りが見えてきれいです。

時々、空港を離陸する飛行機の音と、潮騒のかすかな音を耳にしながら一杯だけ飲んで部屋に戻ることにしました。

ドリンクメニューはお店のものがあり、食べ物については下の「POSILLIPO cucina meridionale(ポジリポ クッチーナ メリディオナーレ)」から運んでもらい食べることが出来ます。

私はシンプルに「ジントニック」を頼みました。何となく久しぶりに飲む「ジントニック(税抜600円」です。

妻は「カンパリソーダ(税抜650円」。

これら１杯を飲み終わるころにパラパラと雨が落ちてきました。ちょうどタイミング的にはよかったです。

チャージもなく、２人で1,375円！景色代含めると安いと思います。

天気がよければ、潮風にあたってずっと飲みながら佇んでいたいかもしれません。非日常を味わえる時間です。ご馳走様でした。

神泉のブランドで知られている酒蔵です。

蔵としては小さな部類ですが、今年めでたく創業160年を迎えます。

今回、昔からある蔵を改装して事務所を新しくしたようなので伺って、これまた新しく作ったお酒を買い求めたので紹介します。

門の前にぶら下げられている杉玉(もしくは酒林＝さかばやし)も茶色くなりました。

こちらが新装なった事務所です。

売場が併設されていました。小松の観音(かながそ)町の日華石で出来た蔵に隣接して作られています。

店内で新型コロナウイルスの影響についてお聞きしたところ、高級なお酒、つまりは大吟醸などは影響を受けているそうですが、反対に家飲みが増えてリーズナブルなお酒は出荷が増えているそうです。

今回私が買い求めたのは、「東酒造」が小松のコシヒカリの品種「蛍米」を用いて酒造りをはじめてから今年で10周年を迎えたことを記念して作った新しいお酒です。

名前は「蛍舞 ポム(税別1,300円)」と「蛍舞 ドゥ(税別1,500円)」。そして石川県産酒米の「百万石乃白」を使った「純米吟醸 純吟乃白(税別1,800円)」の３本です。

「蛍舞 ポム」と「蛍舞 ドゥ」は、ご覧のようなスタイリッシュなボトルで500mlと、通常の４合(720ml)よりも量が少なくなっていて、「女性の方にも愛される新しい日本酒のチャレンジ酒」となっているようです。

さっそく飲んでみた感想ですが、「蛍舞 ドゥ」は、洋梨のような甘味を感じる少しワインテイストな感じでした。

「蛍舞 ポム」のほうは「蛍舞 ドゥ」よりもすっきりとした味で、「蛍米」の酸味を活かした作りになっています。

一方、金沢酵母で仕込んだ「純米吟醸 純吟乃白」は、口当たりは優しくて、純米吟醸のすっきりした飲み口でした。

こちらは生貯蔵酒で720mlです。

３本ともお値段お手頃で、家飲みにも適した日本酒だと思いました。

大きな蔵ではないので、多品種の品揃えは難しい面もあると思いますが、今の時代、そして「ウイズ コロナ」に対応して、家庭で日本酒を楽しむ文化をより深化させていかないとダメだと思うので、東酒造のチャレンジを応援したいと思います。ご馳走様でした。

ひと口に「バー」と言ってもオーセンティックバーからメイドバーやガールズバーのようなものまでいろいろあります。

調べてみると総務省統計局の日本標準産業分類では、確かにバーはキャバレー，ナイトクラブなどと同じカテゴリーに属していますが、もう一方、風営法の中に「接待飲食等営業」という分類が存在していて、その「1号営業 料理店、社交飲食店」に「キャバレー、待合、料理店、カフェーその他設備を設けて客の接待をして客に遊興又は飲食させる営業」と定義されています。

「接待を伴う飲食店」とは、風営法で定義されるような社交飲食店なのですね。

その影響で、静かにグラスを傾けるところであるオーセンティックなバーまで最初から営業自粛を強いられたりして、とんだとばっちりを受けたわけです。

いまは石川県も緊急事態宣言も解除されて、バーや「接待を伴う飲食店」についても営業時間に関しては元通りになった訳ですが、すぐにお客さんが元のように来るかといえばそうはいかないようです！？

私も解除後、６月６日までは夜の飲食は我慢していました。

今回お邪魔した「バー・エスメラルダ」の中田くんに聞くと、解除した週は久しぶりということで常連客含めてそこそこお客さんが入ったけど、翌週以降は週末はまだしも平日はダメだと話していました。

行った日は６月のとある土曜日の19:30過ぎ。入口には疫病退散祈願のアマビエが。

店内に入ると、早めの時間だったのでまだお客さんはいませんでした。カウンターのイスを間引いての営業です。

お酒がずらりと並んで出番を待っています。

頼んだのは私は解除祝いのシャンパンカクテル「ベリーニ」。

桃の時期のカクテルです。毎年飲んでいます。

妻は、「メロンとシャンパンのカクテル」を頼んでいました。

２杯目はジンベースの「フレッシュレモンのロングカクテル」です。夏向きのすっきりとした飲み口のカクテルでした。

こちらは強い酒が好きな妻が飲んだマルティニーク島産のラム「トロワ・リビエール」。こちらはビンテージものだそうです。

もう一杯は、フランス産のリンゴと栗のリキュール「ル・ビルル」というお酒だそうです。ストレートで飲んでいました。^^;

冒頭にも書きましたがオーセンティックなバーは静かにお酒を飲むので、適切な距離間を保って楽しむ分にはリスクは少ないと思います。

「ウイズ コロナ」の時代に、もちろん基本は変わらないと思いますが、バーはどのように変わっていく必要があるのでしょうか？ご馳走様でした。