石川県でいえば金沢カレーの「チャンピオンカレー」や「ゴーゴーカレー」が挙げられますね。

さて、今日紹介する「100時間カレー」も全国で急速な店舗(FC)展開を図っているところです。

「100時間カレー 御経塚店」については昨年の今ごろ行って紹介していますが、東京神田カレーグランプリで初のV2達成したお店ということをウリにしています。

今回はイオンモール白山のオープンと同時に出来た「100時間カレー イオンモール白山店」です。

実はこの日は、世界的なパティシエである辻口シェフのお店「カフェ ドゥ アッシュ イオンモール白山」でカレーメニューが追加されたということで出かけたのですが、我々が到着した時にはすでに売り切れ。残念でした。

ということで、口の中がカレーモードだったので、こちらのお店に入ることにしたわけです。

３階のフードコートにあります。

ＧＷ期間中だったので、イオンモール白山は多くの人で混みあっていました。

メニューです。

「100時間カレー」では東と西でメニューの種類が微妙に違っています。あと、御経塚店にはあった、あのたむけんプロデュースの丼メニューの設定はありませんでした。

面白いことに御経塚店は西日本のメニューだったのですが、こちらイオンモール白山店では東日本のメニューになっていました。ただし、念のため家に戻って調べたら、現在は御経塚店も東日本メニューなのかもしれません。

野菜カレー以外はすべて肉系のメニューで、必然的に私は「半日分の野菜がとれる野菜カレー(869円)」。

ここ数か月、値上がりしているところが多い中で、ここは昨年の時と同じ値段でした。

野菜の内容は、季節によって変えているようですね。

御経塚店では、オーダーするときに辛さのチョイスが可能でしたが、こちらでは辛さ調整用のペーストを自分で好みで加えるやり方。味的には御経塚店の紹介の時に書いているので書きませんが、100時間かけて作られたカレーは、他のカレー店のものと比べると格段にコクがあります。

妻が頼んだのは「三元豚ロースカツカレー(979円)」。

手仕込三元豚のロースかつカレーで、「1枚1枚丁寧に手仕込したロースカツ！」と書かれていました。

いわゆる欧風カレーですが、金沢カレーの本場での今後の動向や如何に！ご馳走様でした。

個人的にはシンプルな単一の味が好きですが、魚介と合体させた味も好きです。

大昔、子供のころ小松駅前に「こまビル」が出来て、地下に「８番らーめん」がオープン。

それまでは街の食堂などで、醤油味のいわゆる「中華そば」しか食べたことが無かったのですが、「８番らーめん」では味噌や塩などを選べるようになったので感動した記憶があります。

そのような経験を持つ人が「８番らーめん」を石川県民のソウルフードと呼ぶようになった要因ではないかと思いますがどうでしょう？

さて、今日は喜多方ラーメンの話題です。

喜多方ラーメンといえば、醤油味の透明な豚骨スープが基本で、博多・札幌ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一角を占めるほど人気のラーメンです。

しかし、石川県内では博多・札幌ラーメンほど知名度がなく、提供するラーメン店も少ないかもしれません。

紹介するのは「会津喜多方ラーメン蔵 寺井店」。７年以上前に行ったときのことはこちらで紹介しています。

４月下旬の日曜日のランチタイムにお邪魔しました。

蔵の街「喜多方」をイメージした外観。

早めの時間だったので店内は混雑していませんでしたが、食べ終わって出るころにはどんどんお客さんが入ってきていました。

ラーメンメニューです。

種類が多いですね。

ラーメン定食にもできます。

私はこの中から今回「野菜ラーメン(850円)」を頼むことにしました。

喜多方ラーメンなので、やはり醤油味です。

出されたのがこちら。

８番らーめんよりは野菜が少ないかもしれませんが、喜多方ラーメンの澄んだ醤油味のスープと合った味付けです。

麺は、少し透き通った平打ち熟成多加水麺。

モチっとしたコシがあってよかったです。

妻のほうはこちらのメニューに出ていてイチオシと書かれた「軍鶏ヌードル(900円)」を頼んでいました。

写真のイメージとは見た目は少し違っていますが、醤油味の炙った軍鶏がいい味を出していたようです。

添えられているのは柚子胡椒でした。

久しぶりに行きましたが、栄枯盛衰が激しいラーメン業界のなかで、お店が変わらない形で続いていること自体ファンが付いている証拠です。ご馳走様でした。

デジタル技術を活かしたサービスについても色々出てきています。

今日は、石川県加賀市が取り組み始めた事例の紹介です。

加賀市山代温泉でＡＲ(拡張現実)技術を活用した石川県内初の次世代型の公園「山代スマートパーク」が４月末にオープンしました。

場所は山代温泉の大型旅館だった松籟荘の跡地。松籟荘は私も何度か行ったことがありますが、ヨーロッパ調の建物が印象的な温泉旅館でした。

さて、山代温泉の「山代スマートパーク」は、基本的には都市型公園をベースに多目的な用途をサービスとして加えた施設だと言えます。

「山代スマートパーク」では、「デジタルサイネージ」「コワーキングスペース」「ワーケーション」と横文字が並びますが、ＡＲ(拡張現実)技術を使って近未来的な公園の活用の在り方を提案しているようです。

これらの横文字の意味についてここでは書きませんが、この辺りは今回行ってみての感想としては、正直あまり良さがわからなかったところがあります。

謳い文句として「なんにでも使える」ということは結果的に個別の使い勝手が悪くなるといった要素をはらんでいるからです。まぁ、今後のアイデア次第ということなのでしょう。

この「山代スマートパーク」に中には、前述の色々な使われ方をサポートする目的で、「hana-no-ya・cafe-no-ya」というフラワーショップ&カフェが入っていました。

ただ、カフェは「コワーキングスペース」「ワーケーション」をサポートする機能としてはわかるのですが、花屋さんがどのような意味合いを持つのかはいまいちわかりませんでした。

ちなみにこちらの花屋さんは、小松駅の西口側にあったお店が移転しています。

一方「cafe-no-ya」のほうで我々は、ドリンクを買って春の陽気な中テラス席で一服することにしました。

店内にはカウンター席もありました。ガラスの扉が多く、明るい日差しが差し込んでいます。

こちらがメニューです。

ガラスケースの中にはスコーンが並んでいます。

私は「ブレンドコーヒー(320円)」を頼むことに。

妻は「チョコ・ラテ」を頼んでいます。テイクアウト可能な容器

あと、「ちょっこっと贅沢チョコ((100円)」も頼んでいます。口溶けがいいチョコでした。

ちょうどいい季節で、外でドリンクを飲むと爽快な気分に浸れました。

さて今後「山代スマートパーク」がどうなっていくかについては興味津々です。ご馳走様でした。