あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。また内容は訪問当時に知り得た情報(ネット含む)をもとに書いています。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

カテゴリ: その他グルメ

毎年、團十郎芸術劇場うららで行われている「ヴォルフガング・ダヴィット&梯剛之 デュオ・リサイタル」。

今年は小松開催10年の節目で妻と二人で聴きに行ってきました。

コンサートは19時開演で、毎年始まる前に食事を済ませてから行っています。

今年お邪魔したのは小松市東町で人気焼肉店「小松味道園」の前にある「焼肉酒場 餤(だん)」。
焼肉酒場 餤

この場所は、前は「洋食屋 ウエッチ」があったところで、その前も何軒かお店が変わっていました。

調べてみると、「小松味道園」がプロデュースしていると書かれていました。

「焼肉酒場 餤」の開店時間は17時で、この日はちょうど休みを取っていた日だったので、お店には17時少し過ぎに到着。一番乗りでした。
焼肉酒場 餤 (2)

店内はこんな感じ。清潔感あります。

「小松味道園」の目の前で同じ焼肉店ですが、「小松味道園」は数名以上のグループ向きの店づくりで、こちらの方は1~4名の少人数向き。ちゃんとすみ分けされていますね。排煙のほうも万全のような感じがしました。
焼肉酒場 餤 (5)

焼肉メニューです。「小松味道園」に比べて少人数向きに量を減らして値段を安くしていました。
焼肉酒場 餤 (4)

それ以外のもの。
焼肉酒場 餤 (3)

こちらも。
焼肉酒場 餤 (6)

まずは生ビールで乾杯です。

では、頼んだものを紹介します。
焼肉酒場 餤 (7)

最初に「もやしナムル(580円)」と「牛タン塩(920円)」を頼んでいます。

「牛タン塩」はタンの中心部分を使用していました。
焼肉酒場 餤 (10)

「だんサラダ(670円)」というサラダも。野菜は大切です。
焼肉酒場 餤 (8)

「上ロース」は国産肉のリブロースを使用していて、上品な脂で柔らかくて美味しかったです。
焼肉酒場 餤 (9)

この2種類の肉は私は3分の1くらい食べて、以下の肉含めて、残りは妻が食べています。
焼肉酒場 餤 (12)

私の方は「タコからあげ(640円)」や、
焼肉酒場 餤 (19)

こちらの「ビーフソーセージ」は3本で430円。
焼肉酒場 餤 (17)

あと「イカ焼(540円)」などを食べています。

「ビーフソーセージ」はジューシーでした。
焼肉酒場 餤 (15)

あと肉はこちらの「ホルモンミックス(680円)」。5〜6種類のホルモンが盛られているようですが、ホルモンは食べたことが無いので種類はわかりません。
焼肉酒場 餤 (20)

「牛レバー(630円)」も頼んでいました。

この辺で小一時間経過したので食べ物のオーダーは終了。
焼肉酒場 餤 (13)

あとアルコールのほうは、私は角のハイボールで強炭酸ソーダで割ってあります。
焼肉酒場 餤 (14)

妻はマッコリ酒。私も一口飲みましたが、酸味と甘みがあって飲みやすくておいしかったです。

以上を飲む食いして2人で9,700円ほど。大体予想通りの値段でした。

平日だったので、我々がお店を出る18:20頃、お客さんは1名だけいらっしゃいましたが、週末やお休みの時「小松味道園」のほうは混雑することが多いので、そんなときの受け皿にもなっているのだと思います。ご馳走様でした。

焼肉酒場 餤(だん)
石川県小松市東町70
TEL 0761-58-2917
17:00~24:00(L.O.23:30)
水曜休



気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。
人気ブログランキング

今日で「あさぴーのおいしい独り言」を始めてから19年経過しました。

そろそろやめたいと思ったことも何度かありましたが、自分でも長いこと続いていると思います。

まぁ、これからも気持ちが途切れなければ書いていくつもりなので、今後ともご愛読願えれば幸いです。

さて、本題です。

今日はイオンモール新小松の2Fにあるフードフォレスト内に11月10日オープンした「韓国料理 チゲマッチブ」を紹介します。
チゲマッチブ

ちなみに「チゲマッチブ」とは、韓国語で「鍋料理」を指す「チゲ」と、「美味しいお店」という意味の「マッチブ」を組み合わせたものだそうです。

韓国料理専門のお店は小松に何軒かありますが、韓国料理の中でもチゲに絞った専門店はたぶん初めて。石川県内見渡してもそれほどないでしょう。

肉系のイメージが強い韓国料理のお店には、個人的にはそれほど行くことが無いのですが、今回、新しくオープンしたということでお店の前まで見に行きました。
チゲマッチブ (2)

メニューを見ると肉以外のチゲがあったので、ランチを食べていくことにしました。

しかし、イオンモール新小松の2階にある「フードフォレスト」も、お店がだいぶ閉店になり仮囲いのところが目立ちましたが、入り口付近は「チゲマッチブ」が入り埋まりました。

「チゲマッチブ」のお店自体、事前にネットで調べてみたのですが、ここイオンモール新小松以外のお店は出て来ませんでした。

お店の前に「北陸初出店」を書かれた紙が貼られていますが、他にはどこがあるのでしょうか…?

チゲ鍋といえば、むかしソウルに行ったときに食べたブデチゲが美味しかったことを思い出しました。

今回私が頼んだのは、「野菜チゲセット(850円)」。
チゲマッチブ (3)

野菜チゲそのものには豆腐・あさり・卵・ニラ・ネギ・しめじ・玉ねぎが入っています。
チゲマッチブ (4)

見ると、豆腐・あさり・卵はすべての鍋メニューに入っていました。あさりは出汁のうま味を出すために入れているのかもしれません。
チゲマッチブ (5)

辛さが0から6までの7段階で、私は2の中辛にしていますが、なかなか辛かったです。

ライスも付いているので、具をある程度食べ終わったら投入してスープまですべて完食です。

これからの寒い季節には、チゲで温まるといいですね。ただ夏はどうするのか?別なメニューも設定するのでしょうか。ご馳走様でした。

チゲマッチブ
石川県小松市清六町315番地
 イオンモール新小松2Fフードフォレスト内
10:00~21:00
休みはイオンモール新小松に準ずる

気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。
人気ブログランキング

私のブログでは韓国料理のお店はそれほど多くは紹介していません。

前にも書きましたが、韓国料理というと「焼肉」を思い出すので、基本、肉が苦手な私にとっては敷居が高いのです。

ただ、当然、韓国料理の中にも肉が使われていない料理はあるわけで、辛さのある味付けは基本的には好きです。

さて、今日紹介する「キンパ&韓国惣菜 キンパ堂」のことを知ったのは、こちらが作っているキンパをカジマートで買い求めたことから。
きんぱ堂

残念ながら現在は卸していないようですが、時々買い物に行くカジマートで何度か買っていたのですが、いつの間にか売られなくなっていたので、調べてお店に直接行ってみることにしたわけです。

場所は野々市消防署の前。小さなアパートの1階の一角がお店となっていて、テイクアウト専門店でした。

了解を頂き写真を写させていただきました。
きんぱ堂 (2)

店内もキンパと韓国惣菜が並べられているカウンターだけのお店。カウンターの奥は調理場です。
きんぱ堂 (3)

こちらがキンパメニュー。

キンパは日本でいえば海苔巻きですが、こちらのキンパは具沢山でご飯が少なめになっています。

そして日本の海苔巻きのように酢が使われていなくて、ごま油と塩で味付けされているので、個人的には酒のつまみとしても適していると思っています。
きんぱ堂 (10)

今回私が買い求めたのは、こちらの3品。
きんぱ堂 (19)

キンパはこちらは「ピリ辛イカキンパ」。
きんぱ堂 (18)

そして「そぼろキンパ」。両方ともハーフサイズで440円でした。

「ピリ辛イカキンパ」は名前の通りピリ辛で酒のつまみに最高!美味しかったです。

あと、「チャプチェ(480円)」も買っています。
きんぱ堂 (17)

こちらの方もゴマ油の風味がよく美味しくいただけました。

ちょうど「ひやおろし」の季節だったので、この帰り道に立ち寄った東酒造で「神泉」の純吟乃白を買い求めて、これらを肴に飲みました。

無濾過生原酒ですが、なめらかな口当たりとフルーティな香りを楽しめる酒で、韓国料理にも合いましたね。

こちらのお店のキンパは、日本酒だけではなく、どんなお酒にも合いそうな味でおすすめです。

小松からは少し距離があるので、近くまで行ったときにしか買うことが出来ないのが残念です。ご馳走様でした。

キンパ&韓国惣菜 キンパ堂
石川県野々市市本町5丁目14-12
TEL 090-6904-0348
11:00~17:00
月曜・火曜休



気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。
人気ブログランキング


私のブログではあまり韓国料理のお店は登場しません。

「韓国料理=焼肉」的なイメージもあって、肉が苦手な私は敬遠していたからです。

今日紹介する小松市清水町の韓国料理のお店「コリアンスタイル 笑」。
笑

ここは、むかし、知人の某氏が内装を手掛けた居酒屋だったのですが移転のため閉店。そして17年前に引継ぎ韓国料理のお店になったのです。

しかし、冒頭書いた通り、これまで行くことはありませんでした。

現在、肉料理についても極力食べることをしている私ですが、今回初めてこちらのお邪魔しました。
笑 (3)

今回は1階のカウンター席に座りました。周りを見渡すと土が塗られた天井と壁。

20年ぐらい前ごろに行った居酒屋の府に気からあまり変わっていません。若かったころ何度も見ているのでどこか懐かしいです。
笑 (9)
笑 (11)
笑 (10)


メニューです。
笑 (5)

こちらも。
笑 (6)

まず、こちらのメニューに書かれていた「サムギョプサル(二人前で2,200円)」を頼むことにしました。

これだけイラスト入りで書かれているので、サムギョプサルはお店の一押しメニューのようです。
笑 (13)

最初に豚バラ肉と鉄板とコンロが運ばれてきました。
笑 (14)

そして、サンチュ、キムチ、ナムル、味噌が並べられます。
笑 (15)

エゴマの葉もお願いしています。
笑 (18)

こちらに食べ方が書かれていますが、豚バラ肉を乗せて裏返すところまでやると、最後の仕上げはお店の方がやってくれました。
笑 (19)

サンチュにエゴマの葉とキムチ、ナムルを乗せ、専用の味噌を好みの量を乗せて、巻いて食べます。

野菜が多く取れて、豚肉も一切れずつ入れて食べたら、それほど肉の味を感じることもなく、私にとっても美味しかったです。
笑 (16)

こちらは「ネギチヂミ(650円)」。日本でいうネギ焼きですね。
笑 (20)

こちらは「チャプチェ」。酒のアテによかったです。

頼んだ料理はここまでです。
笑 (4)

あと、アルコールのほう私は生ビールとハイボールを頼んでいます。妻は別のお酒も頼んでいました。

以上を飲み食いして締めて7千円強。なかなか満足できるコスパで、懐かしさを感じるお店で良かったです。ご馳走様でした。

コリアンスタイル 笑
石川県小松市清水町70
TEL 0761-23-2462
火~木、日、祝 17:30〜23:00
金、土 17:30〜23:30
月曜休



気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。
人気ブログランキング

前回「御料理 こめや」の紹介時にも書きましたが、美川と言えばフグの子(フグの卵巣の糠漬)が有名です。

ふぐの卵巣といえば猛毒を持つことが知られていますが、「禁断のグルメ」とか「奇跡の発酵食」とも呼ばれていて、塩漬と糠漬をすることで猛毒だったフグの子から毒が消えるわけです。
あら与 (5)

昔の人は勇気があったというか、どうしてふぐの子を食べようと思ったのかわかりませんが、昔からいわゆる珍味として重宝されたのかもしれません。
あら与

今日紹介する「あら与 本店」は、そんなふぐの卵巣ぬか漬けの製造を行っているところで、老舗の一軒です。
あら与 (3)

店内にはカフェあら与が併設されています。

伺ったのは2月のとある日曜日のお昼前。
あら与 (2)

商品の販売もしていて。こんなものが売られていました。種類が意外に多いですね。

しかし、ランチで利用するお客さんは少ないのだろうと思います。

カフェのメニューはこちらのページをご覧ください

ランチはAからFまで設定がありますが、2名以上で要予約のものが多く、一人で飛び込みで食べることが出来るのはAかBしかありません。

今回私はAランチでお願いしました。

あら与Aランチ(800円)は、ふぐ親子茶漬け、ふぐ子粕おにぎり1個、昆布巻き、漬け物、デザートといった内容。
あら与 (6)

それほどランチを食べにくるお客さんはいないのでしょう、オーダーしたら別の場所から電気ジャーを持って来て、おにぎりを握ってくれました。
あら与 (7)

ふぐ親子茶漬けのふぐは糠漬けで、ほうじ茶をたっぷり注いで食べます。
あら与 (10)

ふぐ親子漬けはたっぷり乗せられていて、これだけで日本酒が相当いけそうでした。私は塩分が気になったので、最初から半分くらいをお皿に取り分けて残ったものにお茶をかけて食べています。これでも十分塩気があって美味しかったです。
あら与 (8)

また、おにぎりに入っているのはふぐ子の粕漬でした。
あら与 (9)

ふぐ子の特製炊き込みご飯やパスタのランチセットがあって、それらも同じ800円という値段で楽しめるので、次回もし行く機会があればそれにしてみます。ご馳走様でした。

あら与 本店
石川県白山市美川北町ル61
TEL 076-278-3370
9:00~18:00
日・祝は10:00~、カフェ11:00~17:00
水曜休



気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。
人気ブログランキング

このページのトップヘ