輪島市の海側にマリンタウンというエリアがあります。

その一角にあるのが「ラポール デュ パン(Rapport du pain)」。

それほど大きなお店ではありませんが、輪島では人気のパン屋さんです。

独立した建屋で、店内はこじんまりとしていますが、シンプルにまとめられた店内です。

こちらは、先日紹介した「ラトリエ・ドゥ・ノト(L'Atelier de NOTO)」でも、こちらで焼かれたバゲットが出されました。

ご主人は、パンの修業を他店でしたわけではないようですが、研究熱心な方のようです。

ショーケースに入れられたパンの数々。対面方式で販売されていました。

比較的ハード系が多かったですが、カヌレや焼き菓子なども作っていました。

大型のサイズのバゲットが売られていましたが、「ラトリエ・ドゥ・ノト(L'Atelier de NOTO)」で出される小ぶりのバゲットは、「ラトリエ・ドゥ・ノト」の専用のものでした。

では、買い求めたものを紹介します。

こちらは「チーズ大好き！！(330円)」と名付けられたパン。

中には４種類のチーズが入っていました。

半分にカットするとこんな感じです。ダイスチーズが見えますね。

こちらは「失われた果実(650円)」と名付けられた一品。

サイズ感がわかりにくいかもしれませんが、大きいです。持つとずっしりと重いです。

ただ少々お高いパンですね。

半分にカットするとこんな感じで、たっぷりと色々な種類のドライフルーツやくるみが入れられていました。

これだけの密度で入っていると、パンというよりスイーツのような感じで、ワインのお供に適していました。。

輪島なのでなかなか行くことが出来ませんが、近くにあったらリピート間違いないパン屋さんでした。ご馳走様でした。

ラポール デュ パン(Rapport du pain)
石川県輪島市マリンタウン4-45
TEL 0768-23-4405
9:00～18:00
日曜・月曜休、不定休あり(Facebookにて告知)



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