我が家ご用達の「ガリビエ(GALIBIER)」。
３月から土曜日限定のホットドッグ＆パニーニが復活したということを聞き、出かけてきました。
石川県動物園の裏手あたりにお店がありますが、色々なシャルキュトリーが自家製で売られていて、月に１回以上は行って、我が家での定番物を中心に買い求めます。
いつもはシャルキュトリーを買って、家で調理して食べるだけなので、あまりブログでは紹介してきませんでしたが、今回はホットドッグ＆パニーニをテイクアウトして、お店の前のスペースで食べてきました。
出前で使われる「おかもち」が置かれていますね。
その前にオーダーシートが置かれていて、ホットドッグ＆パニーニの場合はこの紙に記入してお店にオーダーを出します。
私は「ホットドッグ(税込648円)」、妻はコンビーフ＋チェダーチーズの「パニーニ(税込486円)」を頼みました。
オーダーが入ってからソーセージをボイルしはじめるので10分程度待つ必要がありました。
ソーセージは「エルブ」、その上にザワークラフトとカリカリにした玉ねぎが乗せられています。
「エルブ」はローズマリー、セージ等のハーブが香るソーセージで、噛むとパキッとした歯ごたえ。ジューシーな肉汁が飛び出てきます。「ホットドッグ」にもってこいの素材かな？
パンは市販のものを使っているそうです。
妻の「パニーニ」は一口食べましたが、特性コンビーフと濃厚なチェダーチーズが合っていました。
あと、家で食べるために、こちらの品々を買っています。
「ベーコン(税抜722円)」「エルブ(税抜562円)」「ボワブルヴェール(税抜407円)」の３品です。
土曜日限定なのですが、一度はテイクアウトして食べてみる価値はありますよ。ご馳走様でした。
ガリビエ(GALIBIER)
石川県能美市徳山町ヤ55-1
TEL 0761-58-2013
10:00～18:00
火曜・水曜休
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