石川県民のソウルフードといわれている「８番らーめん」。
私が学生のころの昔は、確か「８番らーめん」はしょう油・塩・味噌・(＋バター)の３種類の味しかなかったように記憶しています。
当時、札幌ラーメンの「どさん子ラーメン」が石川県内にも出来てきたころ。学生時代食べるのは何となく中華そば以外では札幌ラーメンと８番らーめんの味噌味を食べることが多かったと思います。
当時はまだ味噌ラーメンが珍しい頃でした。
さて、「８番らーめん」へは、コロナ禍の昨年、イオンモール新小松２階フードコート内にある「８番らーめんエクスプレス」に行って以来。
お店としては３年前の夏に本店で食べて以来です。
今回お邪魔したのは小松店。大雪の３連休のランチでした。
「８番らーめん」として昨今力を入れていると思われるドライブスルー設置店でもありました。
小松には「８番らーめん」のお店は何店舗もありますが、「小松店」と名が付けられているということは、もしかしたら１番最初にオープンしたお店でしょうか？
いや、最初はコマビルにあったのが最初だと思うので違うか？じゃ、オカンに聞いてみよう(by ミルクボーイ)！もしかしたら直営店？
何れにせよ、多くの人が働いていたので、小松でのお客さんが多いお店なのでしょう？
オーダーはこちらの端末からできるようになりましたが、当時に比べたらメニューの種類が多くなりましたね。
今回は、２人とも期間限定メニューを食べています。
私は珍しく「酸辣湯麺(サンラータンメン)税込902円」を頼んでみることにしました。
こちらはいつもは妻が頼むメニューです。
昔は「酸辣湯麺」なんて麺類があることも知らなかったのですが、いまは「８番らーめん」のおかげで名前も一般化した気がします。
かけられている「紅油」の色と溶き玉子の黄色、チンゲン菜の緑のコントラストが鮮やかです。とろみが付けられているので熱々でした。
脇にはお好みで使い出来る「紅油」と、大麦黒酢に玄米黒酢をブレンドした「８番酢」が添えられていましたが、私は酸っぱいのも、この手の辛さもそれほど得意ではないのでかけませんでした。
麺は野菜ラーメンとは違って中細のちぢれ麺。柔らかめです。
今回初めて食べましたが、味的にも変化があっておいしく、寒い日には体が温まってよかったです。
妻は「おいしい健康卵の野菜牛もつ煮らーめん(税込1,012円)」です。
こちらも冬の間限定。基本は野菜らーめんの味噌味のように、リンゴやハチミツの甘味とコクをプラスした特製味噌だれでじっくり煮込んだ牛もつ煮が乗せられているものと考えてよさそうです。
健康卵は殻のまま添えられているので、割って乗せていました。
妻はまずまず美味しいと言っていました。
最近、普通の野菜ラーメンを食べていない気がしますが、まぁ、冬の時期の季節限定ラーメンは体が温まるのでいいですね！？ご馳走様でした。
８番らーめん 小松店
石川県小松市有明町23
TEL 0761-21-4888
11:00～23:30（L.O.23:00）
無休
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