今日から規制が解除されましたが、新型コロナウイルスの影響を大きく受けているホテル業界。

遠距離移動自粛だったわけで当然といえば当然なのですが、収束するまでは苦戦が予想されます。
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今日紹介します小松市日の出町にある「ホテルビナリオKOMATSUセントレ」。元はサンルートホテルだったところですが、ここも宿泊含めてクローズを続けていました。
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そして、1階にあるレストラン&バンケットスペース「リコルド」は、これまで基本的にはランチ営業をしていませんでした。
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今後しばらくはバンケット需要回復は難しいので、レストランとしての営業を強化するのかもしれません。

こちらも緊急事態宣言が解除されてからしばらくは閉店したままでしたが、店内の感染対策を実施した上で6月6日の土曜日からランチ営業を始めました。ただし6月中は段階的な営業で毎週土・日・月曜のみの営業となっています。

私はこのオープン日程については知っていましたが、当初はその日に行く予定ではありませんでした。

たまたま午前中家を出て、イオンモール新小松に買い物に行く予定があって、ホテルの前を通った時にふと思い出して、急きょランチを食べに立ち寄ることにしたのです。

ちょうどいい季節なので、出入口はフルオープンです。
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テーブルの間隔も相当広く取っていますね。
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ランチメニューは2種類で、メインが魚か肉かハンバーグの3種類から選べるAランチ(税込1,800円)と魚と肉が両方付いてくるBランチ(税込2,300円)となっています。

両方とも前菜・スープ・パン・デザート・ドリンクが付いています。

まず、こちらの前菜とミニスープが運ばれてきました。
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サーモン、カニ、エビの魚介とサラダ、鶏ハム、チーズなど盛りだくさんので、ワインが欲しくなる内容でした。
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パンはまずは米粉のパン。熱々です。
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バターも付いていますが、いらないくらいです。
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お代わり出来て、2個目はほうれん草のパンでした。もう一種類あるみたいでしたが、我々はこれで終わり。

そしてメイン料理です。
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私は当然魚です。「本日の鮮魚のポワレ」で、この日は真鯛。ソースはバター系ですがさっぱりとした感じでよかったです。
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妻は肉料理で「十勝産牛フィレ肉ソテー」。赤ワインソースです。
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デザートはケーキ2種類とシャーベット、フルーツの盛り合わせ。思ったより盛り沢山ですね!?ランチのターゲットは女性客でしょうか?
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ドリンクはコーヒーか紅茶が選べて、私は紅茶、妻はコーヒーです。

食べ終わっての感想ですが、1,800円という値段でこの内容は満足度高いです。

リコルド
ホテルビナリオKOMATSUセントレ1F
石川県小松市日の出町4-93
TEL 0761-22-5412(予約直通)
11:30~14:30(L.O 13:30)
6月は土・日・月曜のみ営業


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