今日紹介するのは「ネイティブ＆ネイチャーズ マーケットプレイスベーカリー」という少々長い名前のパン屋さんです。
金沢市玉鉾にある「コープたまぼこ」という生協系のスーパーマーケットの一角にお店を構えています。
私自身これまで知らなかったパン屋さんで、それは「コープたまぼこ」の中という立地が影響しているのかもしれません。
有松の人気ベーカリー「アリスファームキッチン」の２号店だといった情報がありましたが、「アリスファームキッチン」について書かれているネット情報にはそのような内容が書かれていなかったので、本当かどうかはわかりませんでした。
確かに前に「アリスファームキッチン」で買い求めた、こちらの写真のリュスティックの形、今回買い求めたピスタチオのリュスティックと似ています。
先日紹介した「魚がし食堂」から近かったので、食べた帰りに立ち寄り買い求めました。
奥にはパンを作るコーナーが併設されていました。
私が食べたのはこちらの「「カレーオニオンチーズパン(税別190円)」。焼き上がったばかりのを買いました。
生地は柔らかくてほんのりとカレーの風味がして、食べると玉ねぎのシャキッとした食感が残るパンでした。
妻は「野菜とベーコンのキッシュ(税別230円)」。
その名の通り、野菜とベーコンがたっぷり入っているキッシュで、ワインのつまみにも良さそうです。
娘には「焼きカレーパン(税別190円)」です。
そしてこちらが、最初の方に「アリスファームキッチン(税別280円)」のリュスティックと似ていると紹介した「ピスタチオのリュスティック」。
リュスティックとはフランス語で「素朴」「野趣」という意味で、天然酵母とパン酵母を低温で発酵させることによってうま味を引き出しているようです。
生協関連スーパーマーケットにテナントとして入っているパン屋さんとしては異色かもしれませんが、なかなか美味しいパンでした。ご馳走様でした。
ネイティブ＆ネイチャーズ マーケットプレイスベーカリー
native&natures market place bakery
石川県金沢市玉鉾1-180
コープたまぼこ内
TEL 076-292-2289
10:00～20:00
不定休(コープたまぼこに準ずる)
気に入っていただけたらブログランキング（下のボタン）をクリック願います。
気に入っていただけたらブログランキング（下のボタン）をクリック願います。
コメント
コメント一覧 (2)
情報ありがとうございます。