札幌ではやはりラーメンは欠かせないグルメです。
昔は夜飲んだ後に締めで食べたりしたものですが、年と共に締めの炭水化物は食べなくなりました。
今回の札幌でも、酔い子、違った!よい子は、夜は一軒のみでホテルに戻りました。
そこで今回は、札幌ラーメンを食べるためランチ時にこちらのお店に伺いました。
伺った「麺や ハレル家」はラーメン激戦地の札幌にありますが、繁華街ではなく札幌駅から歩いて10分少しほど離れた場所にポツンとあります。
お店は古い喫茶店かスナックだったところを改装した作りのような感じでした。
人気のお店でラーメンの種類も多く、定番メニューだけでこれだけあります。6月2日に7周年を迎えられました。
他にも季節限定ラーメンも色々だしていて、オリジナルな味を楽しめるお店としても有名です。
私は、定番メニューも良かったのですが、こちらの「海老味噌(850円)」というのが気になりました。
札幌ラーメンといえば味噌ラーメンですが、その味噌に海老のミソまでブレンドしているのです。食べないわけにはいきません。ちなみに春限定メニューということなので、もうすでにこちらの味はやっていません。来年まで待ってください。ちなみに6月以降は夏限定メニューに変わります。
「海老味噌」の味の基本は鶏白湯。それに3種の味噌をブレンドしたものに、さらに海老ミソなどを加えてタレを作って、プラス海老油!海老の旨みをとことん味わえるラーメンになっていました。
濃い味なのに、最後まで空きのこないスープに仕上がっています。
麺は中細ストレート麺で、味噌味ですがこの面の細さのほうが合う感じでした。
具は、細切れチャーシュー、キクラゲ、煮玉子半分、白髪ネギ、水菜、そして下の写真のような細長いメンマが入っていました。トータルでみても限定メニューですがまとまった味に仕上がっていますね。
一緒に行った人は、お店の一番人気でベーシックな「まろ味噌(750円)」を頼んでいました。
私もスープを一口飲みましたが、ネーミングの通りまろやかな味噌の味がいい感じのスープだったと思います。
さすが味噌ラーメン本場の札幌で人気のお店だけあります。美味しかったです。ご馳走様でした。
麺や ハレル家
北海道札幌市東区北7条東3丁目2-3
TEL 011-776-6216
月~金
11:00~15:30
17:00~20:00
土・日・祝
11:00~20:00
コメント