白山市旧美川地区に、年末12月25日に新しく洋食屋さんがオープンしていました。
私は、12月初旬に偶然お店の前を通って気が付いていましたが、それ以降Webで見ていてもなかなかオープンせずに、いつになったらオープンするのかと思っていたところいよいよオープン。
どうなんでしょう?年末にオープンというのは、飲食店にとっていいのかわかりませんが、何れにせよ早々出かけてきました。
前は和食系のお店だったところを、ほぼ居抜きで使用しているようです。
店内は広いです。カウンター、テーブル、小上がりの席で30人ぐらいは入れそう。
調理はオーナーの方お一人?あとアルバイトらしき女性が2名、サーブを担当していました。
私はランチに妻と二人で11:30頃お店に到着。お店には先客はいません。さっそくテーブル席に座ってメニューを見渡します。
私たちが食べている12時前後にはお客さんも3組ほど入ってきました。
ランチメニューはこんな感じです。
やはり1,000円で食べることが出来るランチメニューがよさそうです。
お店は「洋食ビストロ」と冠が付いていますが、ランチメニューを見る限りは洋食屋さんですね。もしかしたら夜用のメニューがあるのかもしれませんが……?
さて、そんなランチメニューの中から私たちが頼んだのは、私は洋食屋といえばメインを張る品だと思います「ハンバーグ」。品名には「ワイルド」という冠まで付けられています。期待です。
妻は「豚スペアリブ」で、こちらには「とろける」という冠が付いていました。
こちらが「ワイルドハンバーグ定食」のメインです。鉄製のフライパン型の器ですが、熱々にされているわけではありません。
サラダとポテトフライも添えられていました。サラダはおかわりできるようです。
「ワイルド」の意味合いはあまりわかりませんでしたが、ハンバーグはしっかり系の食感で、味的にも好きなハンバーグでしたよ。
妻が頼んだ「とろける豚スペアリブ定食」がこちら。
スペアリブはいい感じだったようです。ただソースにもう一つ合っていないというのが妻の感想でした。実際どうなのかは私は食べていないのでわかりません。
定食にはご飯とみそ汁が付きます。味噌汁の具はしじみでした。
さて、美川のこのあたりが商売的にどうなのかは私もわかりませんが、ビストロというジャンルではライバルは居ないでしょうが、やはり夜のお客さんが入らないと客単価も上がらないと思います。頑張っていただきたいですね。ご馳走様でした。
洋食ビストロ 福壱軒 美川本店
石川県白山市鹿島町イ17-1
TEL 076-209-2108
ランチ11:00~15:00
ディナー18:00~21:00
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