台風一過。いよいよ秋本番です。秋は読書の秋・スポーツの秋・芸術の秋など色々言われますが、やはり食欲の秋でしょう!
実りの秋ということで、色々美味しいものが旬を迎え、美味しくなる季節です。
今日は、そんな秋本番で、ここ3週間ほどで我が家で飲み食いした、諸々美味しいものを紹介していきますね。
まずは、秋の限定酒「ひやおろし」。
寒い冬に仕込まれた日本酒も、貯蔵桶でひと夏越して調熟させ、いよいよ熟成状態になりました。
9月8日から一斉に発売されています。
毎度おなじみの小松市にある東酒造まで出かけて「純米大吟醸 穂の香」と「ひやおろし 純米吟醸」の2本を買い求めました。飲み頃になったものを生詰で秋の味覚と共に愉しみまましたよ。
こちらは「ひやおろし 純米吟醸(720ml税込1,728円)」。お手頃な値段で旬のひやおろしを楽しむことが出来ます。2000本限定ですでに残りわずかだそうです。
ほのかな香りと旨味のひろがる辛口。
あともう一本は「純米大吟醸 穂の香(720ml税込2,592円)」で、酒造好適米山田錦50%精米の純米大吟醸です。
少し甘く感じるお酒ですが、こちらは食中酒として合いました。ご馳走様でした。
東酒造株式会社
石川県小松市野田町丁35
TEL 0761-22-2301(代表)
0120-47-2302
平日9:00~17:00
日曜、祝日9:00~17:00(休日の場合あり)
土日祝日は急に休みになる場合があります
お次は、私のブログでも何度も出てきている、能美市のシャルキュトリーのお店「ガリビエ」です。
毎月1回以上は買いに行きます。
今回は久しぶりに店内の撮影許可を頂きパチリ。
ショーケースの中には美味しそうなシャルキュトリーがいっぱい並んでいますね!?
我が家での定番は、こちらの和風ソーセージ。それと今回は加賀棒茶のを買い求めました。これらはソテーして食べると美味しいです。本当は出来上がったものを写そうと思っていたのですが、うっかりして忘れてしまいました。^^;
あと、こちらのオリーブを加えたスライスソーセージも買い求めています。
いつもながら美味しくいただくことが出来ました。ご馳走様でした。
シャルキュトリー ガリビエ
石川県能美市徳山町ヤ55-1
TEL 0761-58-2013
10:00~18:00
火曜休
最後の紹介は、小松のベーカリー「ビッケ」のパンです。店名は正式には「セルフィッシュカラー ビッケ」といいます。
今回は妻が買ってきたものです。あまり覚えていませんが、クセで写真を写してしまいます。^^;
私が食べたのは、ハムエッグとポテサラをサンドしてえるハムエッグマフィンです。
こちらは妻が食べたものですが、スモークベーコンとバジルのピザトーストです。こちらも美味しそうですね。
我が家は「ビッケ」のパンのファンです。ご馳走様でした。
セルフィッシュカラー ビッケ
石川県小松市若杉町2-84
TEL 0761-21-0122
8:00~19:00(日・祝のみ~18:00)
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